劉海就大概畫了一個圖，解釋了一番，後勤科科長對劉海豎起大拇指：「劉科長，您是這個，去給領導匯報。」

    孫愛國聽了需要烤雞的數量，本來想拒絕的，但是一想到昨晚上家裏人還想吃的樣子，於是開口說道：「小劉，今天你再準備一些，我下午開個會，讓大家表決一下。」

    「成。」劉海點點頭。

    「廠長，沿海地區不是魚多嗎，完全可以做成魚罐頭，可惜沒有足夠的塑料，不然上真空熟食。」劉海開口說道。

    「真空？」

    「就是。」劉海大致介紹了一番，真空熟食有些沒什麼防腐劑，不外乎就是包裝之後高溫殺菌工藝。

    不要小看包裝行業，後世咱們國內賣牛奶的全部都是給歐洲一家公司掙錢呢，還有的做飲料瓶蓋都做到了行業第一呢。

    「這個暫時算了吧。」孫愛國一聽要鋁箔或者是塑料，就知道不行，肉才幾個錢，塑料與鋁箔多貴？

    下午廠子廠長，副廠長等班子成員開會，吃了一下維修科研發的烤雞，紛紛稱讚好東西，於是維修科就接到了任務，烤雞車間正式開始建設，這可是獨一分的好東西，怎麼說也要建立起來。

    這個其實不複雜，就是一個大的循環烤爐，要是烤魚就是那種不鏽鋼鋼絲網輸送帶兩邊烤，那種還可以更換傳送帶製作薯片，餅乾什麼的。

    廠房這邊，劉海讓做的乾淨美觀一些，牆壁先上水泥，然後做瓷磚（1943年溫州就產釉面磚，1962年溫州，景德鎮等等就產二百多萬平米了。）

    背靠一個幾萬人的大廠有多厲害，劉海這邊前面出圖紙，圖紙還沒出完，零件成品就送來了，特別是聽到烤雞車間要用的，工人加班都要搞出來，畢竟傳說維修科搞的烤雞香得不得了。

    劉海加班加點出圖紙用了七天，其實大部分設備都不用圖紙，比如電機，齒輪等等的，主要是吊烤雞的傳送設備，還有不鏽鋼烤箱什麼的。

    還有一個星期過年，烤雞車間安裝完成了，劉海都通宵加班三天了，看着車間龐大的不鏽鋼設備，還有幾十號安裝工人，劉海感覺就想睡覺。

    八小時產量大概在4000隻，不算很大的生產線，主要是沒必要，反正需求量大的時候加班就是了。

    接下來就調試，另外一邊一千隻雞也拿出來解凍，解凍完畢清洗，晾乾水分，然後醃製，湯皮，然後立即上皮水，掛起來晾，晾乾後面多來一次皮水或者再來一次，因為這個沒辦法學烤箱那種中途刷。

    不少人都好奇的在窗戶上看，看着車間亮度很高的高壓鈉燈，還有整潔的廠房，看起來很大的不鏽鋼烤箱，也是驚訝不已。

    「我跟你說啊，我們廠子準備過年發烤雞。」

    「吹牛吧，你們廠子幾萬人，一人發一隻，不就是幾萬隻，就是全京都都烤也烤不了那麼多吧？」

    「自動化烤雞，雞掛上去之後，這邊進去那邊出來，就是烤雞。」

    「這能熟得了？」

    「伱是沒看到啊，那麼長的不鏽鋼生產線，錚亮錚亮的。」

    「反正我不相信。」

    「你別不相信，還有幾天過年了，到時候給你看我們的烤雞。」

    京都現在本來就沒啥娛樂的，最多竄門聊天什麼的，一時間摩托車廠搞烤雞車間，什麼全自動化，活的雞這邊進去，那邊出來就是烤雞。

    說的人自信滿滿，聽的人是一腦門子官司。

    孫愛國等人都在車間裏面，戴着白帽子，口罩，穿着圍裙，看起來就像是醫生一樣，不過大家看着這雪白的瓷磚牆壁，清洗乾淨的地面，明亮的燈光，錚亮的不鏽鋼設備。

    整個車間分好幾個部分，清洗，晾，醃製，湯皮，湯皮也是設備，主要是人工把握不好時間，湯皮之後，馬上上皮水，上皮水之後繼續晾，然後根據情況再來一次上色，或者第三次上色之後只要不滴水，就掛烤架上去了。

    全套的不鏽鋼設備，除開前面清洗的是瓷磚水泥池子，後面的湯皮，還有上皮水都是不鏽鋼的設備。

    「嘖嘖。」廠子領導看習慣了其他車間灰撲撲的樣子，再看這個車間，給人一種十分高級的感覺。

    「小劉，怎麼樣了？」孫愛國一路走。很快來到了烤制的地方，開口問道。

    「正在調試，問題不大。」劉海正在觀察裏面各種溫度，用的是木炭烤的，不是說劉海不能用電。

    用木炭可以一些集體廠子提供一部分收入，而且木炭的也方便，工人把木炭放進去就是了。

    「這是雞油？」從烤箱裏面流淌出一些油，孫愛國看着問道。

    「嗯嗯，這個設備八小時清洗一次，這油完全可以吃的。」劉海早就考慮到了這些，現在你說這油不能吃，只怕被所有人戳脊梁骨呢，所以裏面也弄個不鏽鋼設備，這油沒多大問題，就是食堂拿去用，一個人攝入的量也有限。

    當第一排烤雞從設備另外一邊出來，看起來稍微時間有點長，表面顏色有點黑，劉海就把生產線的速度提高了那麼一丟丟，後面繼續看。

    伴隨着烤雞源源不斷的出來，車間裏面瀰漫着香味，然後香味開始擴散，被外面的風一吹。

    「烤雞車間成了？」

    「好香啊。」

    「就是。」

    「不知道多久可以吃到。」大半個廠區的工人聞到香味都吞口水。

    烤雞車間裏面，廠長工人們都品嘗一下勞動成果。

    「好，好。」孫愛國吃了一塊，連聲說道。

    其他工人吃了一塊，感覺還想吃。

    「全部烤了，晚上食堂加烤雞。」孫愛國大手一揮。

    整個下午，dc區的居民偶爾就聞到一股子香味，油脂與香料的味道。

    烤雞肚子裏面醃製的時候是姜蔥蒜打碎的與香料鹽巴混合的，一隻雞塗抹多少，有個勺子就是一勺子。

    晚上食堂裏面，工人們第一次吃到本

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