第166章 很好的牛肉生意

    吐谷渾出產的氂牛肉很好，這種牛從小牛長成大牛，需要的時間很長。

    所以，雲初最喜歡吃這個久煮不爛，且勁道的牛肉，用這東西熬製牛肉湯，堪稱人間絕味。

    怎麼煮一鍋清亮亮的牛肉湯，這可難不住雲初。

    早上在處理掉光福坊的事情，他就開始為娜哈煮牛肉湯了，今天，是這孩子的生日。

    娜哈也知曉今天是她的生日，只是她母親記不住，或者說全塞族女人都記不住自己孩子的生日。

    準確地說，她們連孩子的父親是誰都記不住，更不要說每一個孩子的生日了。

    娜哈是在五月初四生的，雲初記得很牢，他對於時間的認知超越了很多人，幾乎可以說是超越了所有人，就算是整天將子丑寅卯掛在嘴邊的李淳風，也不如他。

    只要他能對上古代對於日月星辰的名稱，以及叫法，在跟着劉開學習了兩年多的天文曆法，加上他本身對於星辰的認知，讓唐人能理解的範圍內的天文學，對他沒有秘密。

    十年前的五月，是貞觀十九年最關鍵的月份之一。

    就在這個五月，來了一次極其強大和罕見的血月食，昴宿星門戶的開啟。

    也就是在這個五月，大唐太宗皇帝統領的，征伐高句麗的大軍，分別在東北平原和長白山脈攻下了蓋牟、遼東兩座大城，另有七城投降。

    五月二十六日，駐蹕山之戰基本上擊潰高句麗最後一支，大約十五萬的援救軍團，殺敵無數，以至於白月也被來自駐蹕山的強大血氣染紅。

    也就在那一天，塞來瑪藉口娜哈不喜歡喝她的奶水，讓雲初另想辦法。

    瞅着哇哇大哭不肯喝羊奶的娜哈，雲初不得已用自己為誘餌，吸引來了一個巨大的狼群，突襲了一個專門給可汗養牛的回紇部落。

    在狼群與部落戰士，廝殺得難解難分，且牛群散亂的時候，他悄悄偷走了一頭正在產奶的奶牛。也就是這頭奶牛，讓娜哈得以度過夭折率最高的頭一年。

    等娜哈可以吃肉的時候，她的第一頓肉食，就是牛肉，不是那頭奶牛的肉，而是一頭摔死的牛的肉，那頭奶牛在雲初手中只待了九個月，就被當時的部落頭人給奪走了。

    當然，那頭被吃肉的牛，也是被雲初弄到高崖邊上才失足摔死的。

    從那以後，只要到了娜哈生日的時候，雲初總會給她弄一頓很好吃的牛肉。

    浸泡過一天一夜的，暗紅色的牛腱子擺在桌案上，雲初輕輕地用木棒捶擊，等牛肉的纖維被錘散之後，就用麻布緊緊地包裹起來，這是娜哈最喜歡的部分。

    滿是淡黃色油脂的牛腩，被雲初切成了大塊，用一塊乾淨的青磚壓着在水裏繼續浸泡，直到需要下鍋的時候再撈出來，青磚會有效的將牛腩中不好的味道吸收掉。

    大塊的姜與整棵大蔥丟進冷水鍋里，加上大量的黃酒，就把包裹好的牛腱子跟水淋淋的牛腩倒進鍋里，用大火燒開，半個小時之後，把肉撈出來，晾乾，原湯倒掉，重新加熱水煮牛肉。

    每到娜哈生日的時候，這個孩子就顯得很不活潑，即便是在雲初煮牛肉湯的時候，這孩子依舊摟抱着雲初的腰，把臉貼在他的後背上，怎麼樣都不肯鬆開。

    雲初將一些藥材包進麻布里，丟進鍋里，再把爐子裏的火撤掉一些，讓鍋里的湯微微冒着泡。

    「我喜歡吃牛肉。」雲初背後的娜哈小聲道。

    「我知道你喜歡吃牛肉。」雲初的回答一點營養都沒有。

    「我其實一點都不喜歡塞來瑪。」

    「不，你其實非常喜歡塞來瑪。」

    「哥哥，你說她是不是還活着？」

    「很難說，她有可能病死，有可能在放羊的時候被狼咬死，甚至有可能被人殺死，或者被人搶走賣到很遠的地方，總之，羯斯噶是個蠢貨，他沒有能力保護塞來瑪。」

    「是啊，是啊，羯斯噶太蠢了，他甚至不如旱獺聰明，更不如我們兩個聰明。」

    「這是自然的。」

    「告訴伱一個秘密，崔嬤嬤一直不讓我說。」

    雲初聽了娜哈這句話，立刻打了一個哆嗦道：「既然是秘密就不要說出來。」