蘇若錦笑道，「哥，我剛才公主府回來，今天晚上咱們就吃點簡單的。」

    不管妹妹燒什麼，蘇大郎都喜歡，笑道，「好啊。」

    「哥，你就不問我做的是什麼？」

    蘇大郎順着妹妹的意思問，「是什麼好吃的。」

    蘇若錦又故意使壞了，「不告訴你。」伸手拉他，一起去小廂廳吃飯。

    自從爹去尉州做縣令，蘇大郎與家人聚少離多，這一年沒吃過幾次妹妹做的美食，還怪饞的，雖然妹妹說吃的簡單，但他相信肯定美味。

    果然，剛走到小廂廳門口，就聞到了飯香氣，妹妹停住腳步，笑問，「哥哥，你猜猜看是什麼？」

    蘇大郎深吸一口氣，味道香濃：「像滷味。」以前妹妹鹵過雞腳、豬蹄，他記得這個味。

    「還有呢？」

    蘇大郎又吸了幾口，「有米飯」

    就在蘇若錦等他還說出什麼時，趙瀾來了，他笑容滿面：「做的什麼，這麼香？」

    蘇大郎過來要行禮，被趙瀾制止，「在家裏，請隨意。」

    蘇大郎便笑笑不再客氣，請他進廂廳吃飯。

    看到桌上擺的飯菜，他一笑，「阿錦，這叫滷肉飯？」

    以前，妹妹沒做過這飯。

    蘇若錦點頭，「今天回來沒來得及買什麼菜，看到有五花肉，便做了個滷肉飯。」

    滷肉飯是南方傳統小吃，製作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。

    在後世，大家常吃到的滷肉飯，又被稱為魯肉飯，在某島常見，隨着天朝改革開放，在島商聚集之地，就有賣魯肉飯的便當店，價廉物美，很受大眾喜歡。

    滷肉飯的特色在於肉醬和肉汁，它們是製作的關鍵部分。

    五花肉洗淨先將肉橫切成段，再豎切成帶皮小肉丁，鍋內倒入油，將五花肉丁放入裏面，慢慢的炒，直到油全部逼出來，肉丁炒到全部變成焦黃色，說明油都炒出來了，光煸個肉，整個廚房內充滿肉香氣。

    寒冷的冬天裏，光聞到這熱氣騰騰的香氣，就覺得暖和的不得了。

    香菇泡發好與蒜瓣一起切丁放入鍋中同炒香，加入少量的米酒、放入冰糖，繼續炒，要出鍋時，加入鮮醬油，還有蘇若錦自己調的調味汁。

    那濃濃的醬肉香啊，簡直引得口涏水直流啊，不過還沒好，最後，加入適量水，煮開後用文火慢慢的燜煮，這時可以加入煮好的雞蛋一同滷製。

    等滷肉、滷蛋都好了，就可以蓋在米飯上，澆些滷汁，再加一些自製的醃蘿蔔丁，這樣可以解除鹵過的五花肉帶來的油膩感，吃的不要太巴適喲！

    看蘇大郎大口刨飯就知道了！

    做飯的人最大的成就感在哪裏，吃的人大塊朵頤，就是對做飯人最好的獎賞。

    怕吃飯干，蘇若錦還做了烏賊蘿蔔黑木耳湯，放在砂鍋里煲里的，湯清味鮮又暖胃，喝一碗都不夠。

    趙瀾連盛了兩小碗，才吃的盡興。

    「快要過年了，別的官員要封印休息，正是你們皇城司最忙的時候吧。」

    趙瀾微微一笑，「還好。」

    「不管多忙，都要好好吃飯。」

    「那阿錦可得監督我。」

    蘇若錦瞪他眼。

    蘇大郎：感覺你們在打情罵俏，但我沒證據。

    他自覺的說道，「我還有功課要做，小郡王」

    「阿兄叫我阿瀾或是子瑾都可以。」

    蘇大郎：

    不管年齡還是身份，不是比他大就是比他高，不管是名字還是字，都不合適。

    「那個我先去爹書房找本書。」他打着哈哈離開了撒狗糧的少年男女。

    蘇若錦後知後覺：是不是影響到哥哥了？

    二人坐到了蘇若錦院內的廂房裏，一起歪坐在榻邊，烤着火，聊着分別後的見聞，還有人和事。

    「姑姑還讓你去？」

    蘇若錦點頭，「嗯。」

    都快過年了，蘇若錦年底的事也挺多，除了爹娘不在身邊要準備過年各項事宜，她手中的鋪子也要查賬核賬，說不忙也不忙，說忙也挺忙的。