「老闆，你這有沒有饅頭啊？」

    一個大車司機問道。

    來買盒飯不問什麼菜，竟然先問是什麼主食。

    這樣的客人李瑞也是第一次看到。

    不過他早有準備。

    「有饅頭，你先看看什麼菜吧，15塊錢選三個菜，送個涼菜。」

    李瑞之所以一直賣三個主菜，是因為他買的餐盒，有三個大小一樣的格子，一個稍小的格子，和一個明顯就是放米飯的格子。

    如果不是三個主菜、一個涼菜的劃分方式。

    他總感覺很不舒服。

    就像之前做燒烤的時候。

    菜卷里的蔥白和蔥綠也要數量一致。

    這應該只是一個廚師的良好習慣。

    眼前的客人眼睛直勾勾地看着小燉肉，「老闆，我只要小燉肉和兩個涼菜行不行？」

    「可以，只不過小燉肉不能給你盛滿啊。」

    「沒問題，我就是想把這肉，夾在饅頭裏吃。」

    李瑞懂了這位客人的意思。

    「你等我一下。」

    李瑞轉身，從餐車另一側的小柜子裏拿出來一把菜刀和一個砧板。

    他把饅頭放在砧板上面。

    隨後用刀比劃在饅頭一側，笑着問道：

    「是這個意思嗎？」

    司機師傅忙說：「對對對，就是這樣，老闆你太懂了。」

    李瑞將饅頭從中間橫着一切兩半。

    然後從鍋裏面撈出來一勺小燉肉，整整齊齊地碼在了底下的那半片饅頭上。

    他切的肉本來就規矩，大小均勻。

    這時候紅潤油亮、拇指般粗細的小肉塊，往饅頭片上一擺，精緻的如同一件美術品。

    真絕了。

    這是路邊的盒飯，不是江海市美術館！

    司機師傅看得直淌口水。

    「老闆，就這樣就行，先給我嘗一口。」

    李瑞不急不慢地說道：「別急，還差點東西。」

    說完，他從鍋中舀了一勺燉肉的湯汁出來。

    照着小燉肉就淋了下去。

    濃郁的湯汁十分粘稠，先是掛在小燉肉上。

    隨後又順着五花肉的表面，緩緩流向饅頭。

    暗紅的肉湯遇到饅頭雪白的紋理，很快在上面鋪展開來，將饅頭片也染成深色。

    司機師傅急得直搓手，「饞死我了。」

    終於，李瑞將另外一片饅頭也扣在了上面。

    他找來之前賣燒烤所用的紙袋，將饅頭夾肉裝了進去。

    「請慢用。」

    15塊錢的盒飯，變成了兩個饅頭夾肉和兩個小涼菜。

    司機師傅根本沒來得及等李瑞將另一個饅頭夾肉做好，便一口咬了上去。

    饅頭中的澱粉遇到唾液中的澱粉酶，迅速分解成麥芽糖。

    這種淡淡的清甜，被包裹在濃厚的肉香之中。

    回味無窮。

    太香了。

    司機師傅微微眯着眼。

    感受着鬆軟的饅頭和五花肉在口腔中摻混在一起。

    額頭的皺紋都舒展開了。

    李瑞做好另一個饅頭夾肉，又用餐盒盛了拍黃瓜和涼拌海帶絲。

    「師傅，拿好。」

    「師傅？」

    「喂！醒醒。」

    司機師傅終於緩過神來，他剛剛正和白胖的小豬在麥田裏打滾。

    作為一個中年男人，還會這樣失態，司機師傅有點不好意思，「老闆，實在是太好吃