下班回家之後。

    李瑞收到了江海銀行的短訊提示。

    一筆來自江海大學的工資收入。

    是他在大學食堂賣早點的時候，所賺到的錢。

    這筆款項進賬的速度，明顯沒有江海大學的學生們來得快。

    有些大學生吃貨，

    已經追着他，吃過小吃、炸雞、餛飩了。

    由於學生群體社交軟件用的更多，在視頻賬號下方留言的回覆，也很多是出自他們。

    貢獻了各種各樣的段子。

    比如在晚上剛剛更新的一期視頻下：

    「希望明天一覺醒來，我的三個舍友能變成煎餅果子、芝士餛飩、皮皮蝦並且自己剝好了殼。」

    「今天來李老闆這裏解饞了~」

    「承受着飢餓入睡，是女大學生的基本修養。」

    其中還穿插着「江海彭于晏」所曬出的【一塊腹肌圖片】

    曾經出攤的時候，

    有同行還跟李瑞聊過。

    一些無良商家最會看人下菜碟，

    賣給大學生的價格，有時候比賣給小學生的還高。

    尤其是學生情侶過來的，如果不問價格的話，那商家看人有女朋友在，經常加價賣。

    李瑞能夠受到食客的追捧，

    除了美味之外，還有公道的價格，貼心的服務。

    翌日。

    李瑞來到小平房菜館。

    老闆娘王瑩買完菜已經回來了。

    而小館子外面，

    也因為李瑞的建議，擺上了幾張露天的小桌子。

    此時正坐着幾位過來排隊的顧客，

    手裏面則拿着菜的號碼牌。

    今天天氣不錯，到了上午的時候陽光溫暖而舒適。

    這幾位顧客，李瑞看着都很眼熟，有些人看到他後還熱情地打着招呼。

    王瑩大姐也與李瑞開起玩笑：「來了啊，李老闆。」

    看起來心情很不錯。

    李瑞故作嚴肅地回答道：「大姐快去幹活，手腳麻利點。」

    「哈哈哈，好嘞，老闆。」

    王瑩大姐爽朗的笑聲過後，給李瑞遞過來幾份菜單。

    就這樣，

    小館子裏的廚子，

    開始了新一天的工作。

    由於李瑞在廚房忙碌，所以經常有趕來的顧客，先與王瑩大姐互動。

    當然問的最多的問題，還是李老闆的動向：

    「姐，我要去廚房看看可以嗎？」

    「廚房有什麼好看的，」王瑩大姐雖然疑惑，但也沒有拒絕客人的要求，她用手一指，「吶，就在那邊。」

    顧客來到廚房。

    這個時候，李瑞正在製作新解鎖的招牌菜品――糖醋小酥魚。

    這道菜的小酥魚用的是棘頭梅童魚。

    與小黃花魚長得有點像，只不過價格貴一點，魚頭更大一點。

    有的地方叫棘頭魚、梅頭魚。

    棘頭魚去頭、去內臟，清洗乾淨之後，在魚的表面拍上一層麵粉發。

    油溫七成，將棘頭魚下鍋。

    剛下鍋的這個時候，油溫需要稍微高一點，可以讓棘頭魚快速定型。

    等炸魚定型，調轉小火。

    讓熱油浸入棘頭魚，把魚刺炸酥。

    十分鐘後再把火調大，讓炸魚吐出多餘的油，吃起來不會膩。

    炸魚的香味，給廚房門口的顧客饞得不行。

    他看到剛撈出來的小魚，外表金黃，還泛着淡淡