直播巡湖:開局邂逅白鱀豚 第43章 分享香椿鴨蛋餅
石毅今天給大家分享的,正是系統抽獎來的「香椿鴨蛋餅」。
將鍋燒熱,又刷上一層薄薄的油,石毅開始往裏麵攤糊糊:「聽說北方有些地區,有吃春餅、咬春的習俗。」
「這道香椿鴨蛋餅,也算春餅的一種。其中的鴨蛋,可以用雞蛋代替,味道更香醇。」
石毅儘可能地將香椿鴨蛋糊糊攤薄、攤平,方便均勻受熱。
下方的食用油與香椿相煎,激發出濃郁的香味,逐漸將蛋腥味中和,轉化為誘人的蛋香。
石毅全神貫注地盯着平底鍋,在火候恰到好處時,輕輕一鏟、一抖,便將香椿鴨蛋餅翻了個邊兒。
「喏,火候的把控很重要,這樣煎出來的餅,才會金黃柔軟,而不是焦成青灰色。」
[寶石海星:哇,果然認真做事的男人,和會做菜的男人,都特別帥!]
[剁椒魚頭賽高:前提是人家本身就帥吧。你代入一個中年禿頂胖子試試看。]
[青青草:瞎說什麼大實話!人家小女孩的玻璃心,快碎成一地了。]
石毅沒有去看彈幕,尖着鼻子去嗅蛋餅的香味:「大家注意啦,這道香椿鴨蛋餅,可以出鍋啦!」
將一個大碟子扣在上面,又將平底鍋翻了過來:「擔心鏟子破壞形狀的,可以這麼整,保證蛋餅品相完好!」
便見一張金黃中略帶青綠的蛋餅,完整地呈現在碟子上。剛出鍋時,還冒着騰騰的熱氣,格外誘人。
石毅洗手、擦乾,然後輕輕將蛋餅對摺兩次,變成扇形,放到另一個小碟子上:「這樣,我們的香椿鴨蛋餅,就完成啦!」
[花之夭夭:這樣做,會更好吃嗎?]
[青草池塘:不!這樣做會顯得更貴一些。]
石毅笑着將碟子在直播間晃了一下:「美食先敬直播間,大家過過眼癮吧!」
[寶石海星打賞了一架皮划艇:哇,這賣相,黃燦燦的,看上去可真棒!]
[酒釀丸子:又不是飯點,家人也不在,主播何不來一場吃播呢?]
石毅笑着搖搖頭:「吃播是不可能吃播的。畢竟當着這麼多人面,吧唧嘴,太有損我的帥哥形象了!」
彈幕中飛出一大片[菜刀]和[炸彈]。
石毅視而不見,將香椿鴨蛋餅的菜譜整理好,分享到直播間,隨即果斷下播:「好啦,今天的直播先告一段落,大家明天見!」
收拾好廚房,又用錫紙盒將香椿鴨蛋餅裝好,他撥通了趙妍的電話:「這會兒在哪裏放蜂呢?」
趙妍清悅的聲音從聽筒里傳來:「就是明天準備旋耕的這片油菜田,趁着花還在,先讓蜜蜂多采點。」
「那你等我一下哦,我就過來。」石毅端起錫紙盒,從院子裏騎着小三輪,就往油菜田趕去。
一路上,清風拂面,陽光和煦,氣候已經逐漸由早春過渡到仲春。
石毅在機耕路上騎行,映入眼帘的,是滿目金黃的花海,縈繞在鼻尖的,是略顯濃郁的花香。
然而,油菜的花期,畢竟只有二十來天,儘管石毅家有錯峰種植,但也逐漸到了謝幕的時候。
趙妍難得沒有穿蜂衣,一身素白的連衣裙,站在一人高的花田前,拿手機自拍。
石毅停下車,等她自拍完了,這才端着錫紙盒走上前去:「今天怎麼有這個雅興啊?」
趙妍回頭,看了眼開得正旺的油菜花:「就是覺得這麼美的景色,應該用鏡頭記錄下來。畢竟明天就看不到了。」
石毅笑着搖搖頭:「落紅不是無情物,化作春泥更護花。這一季油菜的奉獻,也是為了下一季水稻的豐收嘛。」
趙妍笑了笑:「道理是這個道理。但人畢竟是感性生物嘛。」
她頓了頓,又問:「你來找我是為了?我看今天是石叔叔來送的蜂箱,還以為你不來了呢。」