直播巡湖:開局邂逅白鱀豚 第55章 蘆菇蘆筍味鮮香_頁2
出個小碟子,夾了塊白中透黃的魚頸肉,又夾了根嫩黃的蘆筍,在鏡頭前晃了晃:「來,美食先敬直播間!」
然後吹了吹熱氣,「啊嗚」一口:「嗯,黃鴨叫的鮮美,與蘆筍的脆嫩,完美結合,好吃!」
至於蘆菇肉湯,更是一絕。燜得軟爛的肉丁,與微黃清亮的菌湯膠質渾然一體,勺子一舀,拉出細長的絲。
石毅盛了一小碗,低頭抿上一口,眼睛一亮:「好喝,真是鮮透了!」
[青青草:感覺主播很有吃播的潛力啊,看你這享受的模樣,看得我都餓了。]
[桃花蜜:主要是因為確實美味吧。主播那恨不得將勺子都咽下去的眼神,可不會騙人!]
「像這樣的蘆菇肉湯,是很適合作為粉面的碼子的。」石毅低頭看了下時間,「不過時間也不早了,我準備將它當晚餐,就不另外下麵條了……」
他利落地洗鍋、淘米、煮飯,不一會兒,又一隻電飯鍋冒起了水霧。
「好在蘆菇肉湯,搭配米飯吃,也是一絕,大家可以自行嘗試。」
說着,石毅將今天的兩個菜譜,編輯成文字,發送到了直播間。
彈幕瞬間一空,不少網友開始認真截屏,以做教程。
[荷塘月色:就喜歡主播給的菜譜。主材和輔料的配比,佐料放多少,火要開多大,煮多久,明明白白。]
[臘肉隨便吃:可是這樣的機械食譜,是沒有靈魂的!]
[花之夭夭:沒有靈魂,也比殺手級的廚藝要好吧。]
也有新來的網友提出了疑問。
[野菜愛好者:主播,怎麼我從菜市場買的蘆筍,不是這樣子的啊?]
隨後,他又在彈幕里詳細描述了一下蘆筍的長相。
石毅正好看到這兩條彈幕,心下瞭然:「哦,你那個蘆筍,是人工種植的蔬菜。屬於冒名頂替,原名叫做石刁柏,清朝後期才從國外引進的。」
「我這種野生蘆筍,則是蘆葦春天萌發的嫩芽,很多古詩文,以及《中華藥典》裏面都有記載。」
[野菜愛好者:不會吧?那攤販明明說,這是野菜啊?]
石毅笑着搖搖頭:「這個其實網上有的,一查便知。」
「順便一提,蘇軾詩句『蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時』中,蘆芽,就是說的我手中的這種蘆筍;而蔞蒿,則是雲夢三珍中的另一珍:黎蒿。」
「傳統蘆筍,屬於禾本科,每年的採摘期,僅為春分前後的20天左右。而石刁柏屬於百合科,採摘期相對較長。」
石毅一攤手,將這個話題畫上句號:「至於二者的營養價值嘛,那就見仁見智了。不過作為湖區人,我選傳統蘆筍。」
[桃花蜜:哇哦,感覺蘇軾大大真是吃貨鼻祖呢。蔞蒿、蘆芽、河豚,一首詩里,就有三種美味。]
[水星星:你還忽略了先知水暖的鴨子,以及竹林里必定存在的竹筍。]
[江豚我本命:話說河豚是什麼?它和江豚是什麼關係?]
石毅看着彈幕里歪樓的話題,樂出了聲:「啊,這個河豚,其實應該寫作河魨……」
他用筷子沾了點兒醬油,在案板上寫字:「至於河魨,河豚,還有江豚的關係,我們有機會再講吧。」
他扭頭望向廚房外,石建軍夫妻倆已經收工回家。
「現在,我要和家人們一起享受晚餐啦。大家也別忘了吃晚飯哦。」