空間福門醉海棠 040 轉手就想要賺10兩銀子走
040轉手就想要賺10兩銀子走
方老爺子皺皺眉,隨後道:「酒樓的菜方子一般多少銀子一個?」
「好的菜是20兩銀子呢,我看海棠這兔肉做的是真好,要是海棠要賣的話,正好讓他大舅和酒樓里說說,他大舅是掌柜,這菜方子准能收。」張氏立馬積極道。
「爺奶,不過是一道吃食而已,海棠自己琢磨着做的,她也沒打算賣銀子。
這吃食自己做,做細緻了就好吃,做不細緻味道就差,海棠又不是大廚,什麼菜方子,就是家常那樣做的沒啥特別。」方旭海冷聲道,隨後還撇了張氏一眼。
這才分家,看見四房有好東西就想要往自己那嘩啦了。
還20兩,騙鬼呢!
鎮上一般的酒樓,一個菜方子最少的都要30兩,這大房一張嘴就想要平白賺走他們10兩銀子!
真是敢想!
方旭海陰沉着臉出了上房,方家老爺子和方老太太都十分不悅的看了張氏一眼沒再搭理她,顯然也是看出了她打的主意,張氏自己也看出來自己露餡了,趕緊收拾了桌子出去,十分丟人。
「大哥,咋了?」茉莉見到方旭海臉色不好,問道。
方旭海將張氏惦記炒兔肉的方子說了一下。
薔薇道:「大伯娘還真是無孔不入,這裏也沒多啥,料酒和黃色的那個?」
「雞精。雞精就是雞胸肉和香菇做的,工序多了一些,但是不麻煩。不過這雞精確實做菜好吃,回頭讓王豹多送一些雞胸肉,雞肉丸用不了我們做雞精也行。」海棠笑道。
這張氏還真給她提了一個醒,這古代的作料種類並不多,料酒、澱粉和雞精都是家常必不可少的佐料,但是這裏都沒有,到都是商機。
而其他配料,很多都是有藥用的,應該是在藥鋪里可以買到,而普通人家誰能想到用藥材也能做菜呢。
趙氏啐了一口罵道:「一窩子的老鼠,專門盯着人家的好東西,自己啥本事沒有,光想着撿便宜!
我呸,誰不知道雲客來收菜方子一個最少30兩銀子,這轉手就想要賺10兩銀子走,當你讀了幾天書就高人一等,將人都當傻子呢!
一家子黑心肝的爛貨,書都讀狗肚子裏去了!」
四房趙氏站在門口罵,張氏在廚房洗碗差點沒被氣死。
上房老爺子看了一眼方老太太道:「日後大老媳婦的事,少摻和。」
方老太太也罵道:「這個黑心娘們,怪人家四房罵她,一張口坑人家10兩銀子,這大房是要爛了根嗎……」
「真是不知所謂,真以為就她大房精明。」海棠冷哼。
張氏被罵了一晚上,氣的一夜沒睡。
轉天海棠帶着趙氏幾個做完了魚丸和雞肉丸,就開始做雞精。
海棠準備將雞精做出來,然後拿去酒樓賣,準定能賣上好價格。
不過雞精的程序要多很多,香菇切成顆粒,冰糖放石臼里搗成糖粉,篩粉...石臼中搗成細茸...把烤乾的雞肉、香菇、蔥、姜全放入料理機中打成粉末...最後打細的雞精用麵粉篩過篩一遍,一共12道工序,忙乎了一天才做出來不好少的雞精粉。
雖然很多材料也是海棠從空間裏拿出來的,不過家裏人沒人問這些突然冒出來的東西都是哪來的。
對於海棠如今的能耐,家裏人都十分相信那個神仙師父的法力。
只是沒有烤箱,純靠着中午的大太陽曬,也真是功夫活。
「這些能吃多久?」茉莉好奇的看着被裝進小罈子裏的雞精問道。
這種做法肯定沒有前世機械加工的好,但是營養也十分豐富,口感不錯,調味去腥都很不錯。
「看具體做菜了,大酒樓的話,一罈子也用不了幾天。」海棠道。
不過不管怎樣,晚上的時候用雞精又做了一次兔肉,這次是薔薇掌勺,按照海棠教的步驟,和海棠做的口感還有些出入,但是也非常不錯。
三房屋裏,方雪和自己娘在做針線,一邊聊着天。
「娘,你看海棠這一分家一身使不完的本事,昨日將大伯娘都給撅了。」
李氏嘆氣道:「以往大房總是嫌棄四房是拖累,而四房全部精力都放在田地里和家務上。
說句良心話,以往沒有四房,方家才是難過的。
你看看你大伯娘這才幾天,累的都長白頭髮了,這下子也知道一大堆的家務事做起來累人了。
以往你四嬸將活計做好了,輪到咱們幾房都是維護一下,真正出力的還是人家四房。
如今分家自己單過,四房人口多,海棠是個知恩圖報的,如今都直接喊你四嬸娘了,怎麼會不想辦法賺銀子給四房呢。
旭坤不是又回私塾了,她們不折騰,怎麼有銀子供一個讀書人。
你四嬸是個心氣高的,因為旭海和旭坤讀書的事,沒少和你爺奶鬧。
四房這是賭着一口氣呢,看着吧,日後啊,最有出息的肯定是四房......」
張氏一個人簡直要累癱了,後院的雞和豬都歸大房養,如今珍珍不在,她連個幫忙的都沒有,家裏家外的活計是干不完的干,光是餵雞、餵豬、打豬草,砍柴什麼的都要累死她。
一日三餐的伺候老兩口,還得洗衣服,地里的活雖然有老爺子帶着二房幫着做呢,但是最多也就幫着幹這半年,她要是不想辦法將田地都安置好,日後那5畝地還不累死她。
本以為分了家,再不用養活四房,如今看,除了少吃些糧食,反而家裏的事都是她做。
以前她是真沒覺得家裏有這麼多活,而分家就是為了撇開四房那些吃白飯的,如今,怎麼琢磨,怎麼覺得虧得慌啊......
二房人家有田地里的活,沒事的時候母女倆也是做針線。
三房沒男丁,田地根本種不了,賃出去雖然不是太合算,但是年底的口糧也是夠母女倆過活的