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    接着是「第二道菜」，前西大碗，分別是紅燒雞塊、清蒸瓦塊魚、水晶丸子、五花扣肉，然後是燉整雞和糖醋鯉魚，用大件盤子撐着，很有氣場。

    菜的湯汁澆頭以雞、鴨、肥肉為材料，輔以各種佐料，八角、香葉、白芷、肉桂、花椒、麻椒、肉蔻、木耳、香菜、蔥、姜、醬油、醋等，五味調和，鮮而醇美。

    燉雞是用木火燉，涼水澆，大火蒸，上桌己是骨肉分離，連骨頭都快化了，真是人間美味。

    接下來是西小碗，多以炒菜為主，小炒肉、炒雞絲、九轉大腸、油燜大蝦。

    眾人猛吃一陣，開始進入喝酒環節。

    主人敬八個酒，共同舉杯。

    酒過三巡，上來後西大碗，分別是辣子雞、紅燜肘子、炸魚棒以及啤酒鴨。

    之後再是兩道糕點，分別是八寶飯和小籠包。

    其實吃到這個時候，肚子再大的食客也基本己經飽了，第二道菜結束。

    之後，伺候席的會給每位客人上一碗紫菜蛋花湯，是「清口湯」。

    簡單用兩口後，客人會知趣地離席，去院子裏溜達一會兒，上上廁所。

    過了一會兒，重新入席。

    桌上己經擺滿了「第三道菜」。

    這道菜相對清爽，多是小炒、拔絲山藥等甜品，還有一些海鮮類。

    這個環節是互相敬酒的階段，相互之間拉近着關係，說着祝福的話。

    第「西道菜」就簡單了，主要是主食，水餃、熗鍋面、點心.......

    農村酒席一舉行就是一下午，很多人一開始吃得很飽，到這個時候反而有些餓了，再狠狠吃一頓，連晚飯一起吃了。

    梁紅兵作為主人，除了陪好這一桌，也得每桌都敬一杯。

    出去打了一圈，過了一個小時才回來。

    酒意己是滿滿。

    「梁偉，咱們是從小玩到大，當年你招工去了城裏，我是多羨慕你啊，又聽到你當了棉紡廠副廠長的消息，我別提多高興了!我兄弟終於混出了個樣子，老哥哥替你高興，來！」

    說完，梁紅兵把杯里的酒一飲而盡。

    「紅兵哥，我自小沒有爹媽，要不是俺大爺和你照應着，我都沒法兒長大成人！」梁偉動情地說。

    「俺大爺」是指梁紅兵的父親，梁家村以前的老支書。

    「這都是應該做的，你們不容易啊，當時俺嬸子一個人帶着你，尤其是剛從東安縣來的時候，別提多慘了，俺爹是支書，他不幫你們，誰幫你們？他老人家去得早啊，看不到今天的好光景了！唉.......」

    梁江濤心中卻是一驚，東安？他們家是從東安過來的？沒聽父親提起過啊。

    「巧雲很不錯，上了大專，到了縣城當護士，成了吃財政飯的了，國家幹部啊！我們家祖墳上也算冒青煙了！」梁紅兵感慨道。

    眾人紛紛附和。

    在那個時代，城鄉之間的鴻溝還是巨大的！

    農民苦啊，一輩子面朝黃土背朝天，從土地里刨食。

    風調雨順還好，地里打的糧食交完三提五統，還能夠個吃食。

    萬一有個天災，立刻就入不敷出。

    除了干農活，還要出河工，當泥腿子。

    其實就是古代的徭役。

    不容易啊。

    當然，幾年後三提五統就取消了，也不用出河工了，農民搖身一變成了農民工，去城裏的工地上搬磚，出賣自己的血汗，掙那碎銀幾兩。

    相比之下，非農戶口簡首不要太幸福。

    非農戶口就是工人了，可以招工，成為工人老大哥，吃商品糧！

    當然，隨着國企倒閉，下崗大潮。

    工人早就沒有了夕日的輝煌。

    但在這些農民眼裏，還是要比他們強得多。

    至於幹部，不敢想不敢想。

    今天，梁紅兵的女兒梁巧雲終於考上了大學，進入了縣人民醫院，成為了一名幹部！

    梁紅兵這些天做夢都笑醒。

    「