這種花雞的蛋並沒有什麼特別的，就是普通土雞蛋的樣子。

    但這可是能游水，能抓魚的花雞下的，肯定不一般啊。

    「不過這花雞就叫花雞麼？」

    這話是羅少安問的，直接跨過了程老漢問的老周。

    專業性的東西，還是老周懂得多。

    果然，老周是懂得的，「這品種叫留壩逍遙雞，也叫龍盤雞，名字霸道吧。」

    羅少安特捧場，豎起大拇指，「特霸道。」

    「對咯，它在解放前是鬥雞，專門養來打架的。」

    難怪啊，原來本身是鬥雞，怪不得把那麼凶的黑雞都給趕跑了呢。

    「解放後不讓鬥雞了，就養來吃肉，鬥雞的肉好啊。」老周說着忍不住了，還砸吧砸吧嘴。

    此話一出，三位大廚齊齊點頭，鬥雞，那是多少代篩選出來的，肌肉發達，肉質緊實，滋味也濃，不管是燉還是紅燒，最好是做成烤雞，美滴很，美滴很！

    到這裏老周還沒說完，又指着肥肥的母雞說道：「因為要養來吃肉了嘛，當地人又一代一代的培育母雞，結果把逍遙雞的母雞越養越肥，還發現它下的蛋特別好，別看個頭小，下的蛋也少，但那蛋裏面蛋白質含量高啊，還有豐富的各種好東西。就成了蛋肉兩用雞。」

    怪不得程老漢掏到雞蛋，說中午有口福了呢，感情這雞蛋好，下的還少。

    誒，剛才好像沒看見黑雞那邊有窩，也沒說雞蛋的事。

    「黑雞不下蛋麼？」羅少安問道。

    「略陽烏雞是純肉用雞，也下蛋，不過除了個大沒啥特別。」

    老周解釋了一句後，繼續說道。

    「逍遙雞雖然變成了肉雞，但脾氣沒改，還是暴躁，好鬥，同樣不能集中養殖，必須得散養。而且長得慢，六七個月才成熟，比略陽黑雞還少。」

    老周介紹完了。

    程老漢連連點頭，「沒錯，就是太好鬥，每年自己打架都得打死好幾隻，見着黑雞也咬，兩邊動不動就打群架，往死里斗，打一場最少死十幾隻。」

    「這麼凶啊！」羅少安覺着奇怪，「那您為啥養這兩種，不換個溫順些的品種，像白羽雞，長的還快。二三十天就能出欄。」

    程老漢聞言哈哈大笑，「脾氣好的在這裏養不住，養多少都得死球的。」

    「是水土不服嗎？」

    「是老鷹。」

    程老漢伸手指向遠方群山，「那山裏有鷹，那些個一過來，一爪子就把雞給抓走了。還有那個特別大的，膀子張開比人還長，從天上飛下來，嚇人嘞，普通的雞全得趴窩，嚇都嚇死咯。即便沒嚇死，老鷹下來一爪子就逮走了。用不了幾天全能給抓光光。」

    「您這還有那麼大的鷹？」羅少安的注意力馬上被帶偏了，「我們那邊也有鷹，小小的，連大耗子都抓不起來。」

    「還有耗子都抓不起來的鷹？」程老漢明顯是不信。

    「他家裏的耗子大。是只竹鼠。得有八斤。」老周見過，給比劃了一下一尺長的八斤大耗子。

    然後，又比劃了一下，「那邊山淺，邊上有一窩紅腹鷹，比鴿子大不了多少。」

    最後，又給介紹道：「程老漢說的比人還長的大鷹，是他們這邊深山裏的，叫金雕，翅膀展開了差不多有兩米。羌寨那裏放的羊都能給抓走。」

    「那麼大的雕！」羅少安這個天漢本地的都沒聽過，更別說見了。

    悠悠而神往。

    忍不住暢想着，「大雕嗚的飛下來，您家的雞沒被嚇住，四散飛逃，赤熊和虎子它們衝上去把大雕嚇走，保住雞群。」

    那場面一想就老壯觀了。

    結果，完全不是那麼回事。

    「對付鷹，狗沒用。頭上有林子，鷹下來狗看不見。鷹在天上，氣味散不過來，狗鼻子也沒用。鷹的速度還快，等狗發現，早晚了。在林子裏狗只能對付野獸。」

    程老漢是真喜歡羅少安，用心的給他解釋。

    羅少安配合着追問，「那遇到老鷹怎麼辦？逃掉多少算多少麼？」

    「誒，你這娃，咋只想着逃呢。」

    「不逃跑，還能打麼？」