製作柿餅的第一個環節就是挑選柿子，選擇品質好的柿子，這是製作好吃的柿餅的第一個重要的步驟。

    在挑選柿子的時候，一方面挑選的柿子最好是剛好成熟，還沒有變軟的柿子，成熟的柿子在製作柿餅的時候不宜加工，容易一捏就壞掉。

    另一方面挑選的柿子最好是外觀上金黃偏紅的，而且沒有蟲子，看起來非常健康的。

    昨天吳二虎父女四人在大青山採摘柿子的時候，都是照着成熟了，沒有蟲眼和沒有破損的來採摘的。

    他們也簡單的對柿子進行了分類，就是將熟透了的和生的柿子分開來裝。

    熟透了的柿子雙胞胎姐妹倆背着，生的柿子吳二虎和吳晴晴背着。

    熟的柿子直接拿回家吃，生的柿子直接全部做成柿餅。

    因此他們今天就不用再對這些柿子進行二次挑選。只是可能有個別的柿子在回來的路上被撞傷了，需要被挑選出來。

    吳晴晴也不打算費力去挑，只是告訴家人如果在削柿子皮的時候，發現有撞傷的柿子，就及時的將其清理出來。

    做柿餅的第二個環節就是削皮。幾百斤的柿子不是一下子就能削完的。

    因此吳晴晴一家人一大早就起床了，簡單的吃了頓早飯，便聚在了一起，削柿子皮。

    至於石頭，就在王芬兒身旁的搖籃里大呼小叫着，為這寧靜的早晨增添幾絲生氣。

    大家都靜靜的埋頭削着柿子皮，這份寧靜突然被一道聲音打破。

    「姐，你看我削的如何？」吳圓圓舉着手中的柿子問道。

    製作柿餅需要將柿子外面的皮削掉，但是要保留柿子的果梗和萼盤的硬皮。

    在開始削柿子皮之前，吳晴晴便認真的教了吳二虎夫妻和雙胞胎姐妹倆，如何削柿子皮。

    吳晴晴仔細看了看吳圓圓手中的柿子，點頭答道:「嗯，對的，就是你這麼削的，圓圓，削好的柿子都放在大簸箕裏面去。」

    「好的，姐姐。」吳圓圓說完便開開心心的把削好的柿子放在了大簸箕裏面。

    這時，吳月月也削好了一個，不甘示弱的問道:「姐姐，你也看看我削的如何。」

    雙胞胎姐妹倆自從昨天在山上鬧情緒後，就一直都還沒有和好，此刻依舊鬥着氣。

    吳晴晴也看了眼吳月月削的柿子，同樣點頭回應道:「削的挺好的，月月，你也直接把削好的柿子放到大簸箕裏面去。」

    吳月月放完柿子還不服輸的朝着吳圓圓冷哼了一聲，此時的吳晴晴完全不知道他們在爭什麼。

    昨晚見兩個妹妹總是針鋒相對，吳晴晴還主動給雙胞胎姐妹倆做思想工作，讓兩人和解。

    但是卻適得其反，導致雙方的矛盾更加大了，於是吳晴晴便不打算再管姐妹二人之間的矛盾了。

    今天看見兩個妹妹依舊針鋒相對的樣子，吳晴晴直接無視。

    吳晴晴一家把削好的柿子一個個碼在大簸箕上，直到放滿，再由吳二虎拿到太陽下面去曬。

    一個大簸箕連帶着滿滿的柿子，重約幾十斤，在其他人看來，搬運這麼一個大簸箕肯定是一個體力活。

    但是吳二虎卻不這麼認為，他端着大簸箕似乎是輕飄飄的毫無感覺，走起路來也健步如飛。

    吳晴晴不禁心想吳二虎這靈泉水還真的是沒白喝。

    家裏只有兩個大簸箕，一下子兩個大簸箕就放滿了削好的柿子，吳二虎又把家裏的大竹蓆拿了出來一張出來，這還是之前專門編來曬稻穀用的，正好現在還可以派上用處。

    吳晴晴家五口人削了將近一個時辰，也沒見這一大堆柿子少多少，大概削了有一百斤的樣子。

    吳晴晴看了看天色，心想今天天氣好，一定要在中午之前將這些柿子削完，但是家裏人手肯定是不夠的。

    於是，吳晴晴對吳月月說道:「月月，你去老宅看看奶奶、大伯娘、三嬸兒，還有嬌嬌她們在不在家，如果在家，讓她們過來幫我們家削柿子。」

    這時王芬兒出言阻止道:「晴晴，不用那麼麻煩你奶奶、大伯娘和三嬸兒，我們一家人抓緊削，今天天黑之前我們一定可以將這些柿子削完的。」

    吳晴晴再次看了看剛剛冒