邊關小廚娘 第70章 荷葉排骨蒸飯
自上次孝敬了肉粽後,不過幾日的光景,何順子便順利地從福管事手中接下了供應菜蔬雞蛋的活,每日忙着從莊戶手中收菜蔬和雞蛋送貨。
今日之所以來縣城,也是因為這段時日福管事那一直要的菜蔬有些多,廚房裏還沒有用完,今日不必送貨,何順子便來趟縣城,給家人扯上幾塊新布做衣裳。
剛好看到夏明月的夏記這裏出了新的吃食,便買上一些,給福管事帶回去。
接下了活,這該盡的孝敬也得盡,關係才能處的長久。
「夏娘子想買什麼東西,我看我能不能尋得來?」何順子問了一句。
能接下這個活,何順子覺得跟上次的肉粽頗有關係,而這肉粽,是當時他好說歹說,夏娘子也是看他誠心才願意賣給他的。
可以說,這活也是托夏娘子的福才到手了。
這會子夏娘子想要東西,何順子自然也就不想推辭。
「眼下正是荷葉生的旺盛的時候,我想要些新鮮的荷葉,不知道你這方便不方便找尋這個?」夏明月道,「若是不方便也無妨」
她再從旁處找找看。
畢竟何順子現在接了要緊的活,大約不像從前那般能夠專門做這些小生意了。
「我家東邊就有人養荷塘,種藕餵魚,那裏的荷葉多的很,我明兒個送完了貨就給夏娘子送過來。」何順子滿口應下。
他現在為了給莊子那送貨,特地籌錢買了頭牛套車,來回走也方便。
荷塘就在莊子附近,也算順路。
「那就謝謝你了。」夏明月給何順子切涼粉時,往裏多切了半塊。
「夏娘子客氣。」
待夏明月切好涼粉,往裏澆完了料水,何順子付了錢,趕上一旁的牛車離開。
一路出了縣城,徑直往莊子而去,將涼粉送到了角門的小廝手上,而後便順便到附近的荷塘裏頭,看看摘荷葉的事兒。
這裏的荷塘頗大,荷葉大片大片生着,放眼望過去一片盎然的碧綠,遮天蔽日的。
荷塘的主家也算的上是個大戶,素日靠養魚餵鴨和賣蓮藕為生,對於要摘些荷葉這種事並不放在心上,只喊何順子隨便去摘。
何順子連聲道謝。
待第二日給德馨園送完貨後,何順子便摘上了一些看起來顏色碧綠,粗壯寬大的荷葉,給夏明月送去。
夏明月看那些荷葉品質極佳,笑着收下,「多少錢?」
「幾個荷葉罷了,不要錢。」何順子擺擺手,「荷塘那讓我隨便摘,沒問我收錢,我自然也就不能問夏娘子收錢了。」
這不是啥值錢的東西,結個善緣,往後興許還有別的事還能來往一番。
這是何順子一貫作風,此時也不例外。
見何順子如此說,夏明月便也沒有再堅持給錢,只給何順子切了一小塊涼粉,讓他帶了回去晚上拌菜來吃。
禮尚往來,何順子也就沒有拒絕。
有了荷葉,夏明月當天晚上便洗乾淨了一片,熬了荷葉粥。
荷葉清香,米粒兒軟糯,加了冰糖的滋味甜滋滋,在這樣的熱天裏讓人忍不住多喝上一碗。
到了第二日的時候,夏明月做了荷葉排骨飯。
肋條排骨剁成小段兒去冷水鍋去血沫去腥,再放到油鍋中微微煸炒出油,直到炒成表皮焦黃,油脂微出時,放入用醬油、胡椒粉、香油、鹽等調製的料汁中浸泡醃製上半個時辰。
大米淘洗乾淨,倒入鋪了荷葉的粗瓷大盆中,再將方才浸泡完全的排骨連湯汁一併倒入,上鍋開蒸。
一刻鐘後,籠屜中已是透出了濃郁的香氣。
排骨肉香,荷葉清香,大米的飯香味
要把鼻子香掉了!
「哥,我來燒火。」趙二虎湊到了灶房裏頭。
「不用,我自己燒就行。」趙大虎表示拒絕。
這荷葉排骨飯的氣味這般香,多聞聞也是好的。
「那咱倆一塊燒吧。」趙二虎搬了個小板凳坐在旁邊。
只是說是要跟趙大虎一起燒火,這鼻子可勁兒直抽,眼珠子盯着籠屜更是連眨都不帶眨的。
不多會兒的功夫,烏金