邊關小廚娘 第61章 烙饃卷菜
「夫君見諒,是我沒有管教好女兒。」田氏滿臉羞愧。
「嗯。」江義和點了點頭,「竹果的確是長偏了一些,子不教父之過,這女不教的確是母之責,往後你還是得多多教導一下竹果,免得她出去後也這般無禮,惹了別人笑話。」
「是。」眼見江義和並未動怒,只是輕描淡寫地說道了兩句,田氏心中如釋重負,卻又越發羞愧。
江義和抿了抿唇,「其實我還有件事想請你幫忙」
「算了算了,當我不曾開過口吧。」江義和直擺手,轉身回屋。
「夫君有話直說,與我客氣什麼?」田氏忙跟上,「再難辦的事情,既是夫君的事情,便是我的事情,夫妻理應患難與共。」
江義和微紅了眼睛,握住了田氏的手,「得妻如此,夫復何求,其實是這樣一件事」
「我聽同窗說,今年秋季,除科舉考試的成績以外,縣令大人手中更有兩個舉孝廉的名額,可以為科考增色,眼下許多人都想着去拜見縣令大人,以求能夠得到其青睞。」
「我也有心想同去,只是這前去拜見,難免要拿上一些財物,我手頭拮据,着實沒有能夠拿得出手之物,便想着娘子不是還有一副陪嫁的銀鐲,便想借來去典當成銀子,若是今秋能夠高中,便再將手鐲給娘子贖了回來。」
「我當是怎樣的大事,原來是這種小事。」田氏鬆了口氣,「既是夫君為功名謀劃,我自然要全心全意支持夫君。」
說罷,田氏便進了屋,在土炕的角落中刨出埋的頗深的木匣子,尋出她那一副銀鐲,給了江義和。
江義和放在手中掂量了一下。
銀鐲個頭雖大,卻是空心的,分量並不重,且因為年份久遠的緣故,表層已經有些發黑,品質看着並不好。
能典當的銀兩,比他預估的要少上許多。
不過,也是足夠他花銷一段時日。
「多謝娘子。」江義和沖田氏深深作了一揖。
「夫君客氣了。」田氏的眼圈也紅了一紅。
所謂相敬如賓,也不過如此。
她當真是尋得了一位極好的夫君。
希望夫君今年能夠得償所願
江竹果回到夏明月家中時,日頭已是落下去了半個,半個天空的晚霞,照的整個小院都是紅彤彤的。
夏明月正在院子裏頭做烙饃。
死面,不加油鹽,直接在鍋中烤熟,薄如紙張,能夠卷菜的那種烙饃。
先前劉財生給專門砌的小灶台,放上扁平且薄的鐵片鏊子,底下燒上一把麥秸火。
鏊子材質很薄,受熱很快,剛剛放上的薄如蟬翼的圓形烙饃因為吸收熱量的緣故,迅速鼓起來了一個一個的小氣泡。
翻個面兒,小氣泡慢慢匯集成大氣泡,讓整張烙饃變成了一個鼓鼓的氣球,待烙饃兩邊兒都略上了點焦色,且還保持鬆軟,不曾完全變焦變脆時,夏明月便將熟透的烙饃放到了一旁的饅頭筐里。
江竹果見狀,忙上去幫忙燒火翻烙饃。
夏明月騰出了手,專心揉面,將麵團快速地擀勻成薄餅,其手速頗快,兩頭尖的小擀杖上下翻飛,看的人眼花繚亂。
「下午忽的饞起了這烙饃,一個人做手忙腳亂的,幸好你回來了。」夏明月說話時瞧見了小竹籃中的黃瓜和豆角,笑得眉眼彎彎,「我還發愁這烙饃卷什麼菜來吃,可巧你都帶了回來。」
「就是惦記着夏姐姐大約想吃,所以特地在自家菜地里摘了一些。」江竹果見自己剛好能幫上夏明月的忙,得意地揚起了眉梢。
順手將鏊子上的烙饃翻了個面兒。
夏明月嘿嘿笑了笑,一邊加快了手中擀烙饃的速度,一邊盤算着待會兒要做的菜。
等把所有的烙饃擀完,留江竹果在那燒鏊子,夏明月開始擇菜,切肉。
長豆角焯水切成碎丁子,五花肉剁成顆粒感十足的肉粒兒,一同放入爆香了蔥姜蒜的鍋中,簡單放些鹽巴,醬油和黃酒,一道香噴噴的肉末豆角便可以出鍋。
為提升肉末豆角的滋味,讓烙饃卷菜吃起來更帶勁,夏明月在做菜時,額外放了一些小紅辣椒。
肉末豆角出鍋,夏明月又做了一道熗炒土