參加超級廚師大賽的廚師，都是世界上最頂尖水平的那一級別的廚師，可以說是每一個都是萬中挑一，但其中也不乏良莠不齊，而五百四十人進入小島參加複賽，比賽到了第五場的時候僅留下四十人，這四十人每一個都可以說是廚藝高超之人。

    只有很少是名副其實的比如韓姐姐，其餘大部分都是有真才實學的超級大廚。

    到了這個時候葉垂也不得不認真起來了。

    所以在面對那個沃爾特的時候，葉垂拿出了自己珍藏的佛跳牆湯汁。

    這湯汁說起來還是最初林家老佛爺帶着林薇到莊嚴寺中吃齋念佛的時候，葉垂為了把林薇從寺院中救出來於是在寺院外花了三天時間熬製的那一鍋佛跳牆。

    這鍋佛跳牆讓整個寺院的和尚都心動了，無心念佛，葉垂自然也達到了自己的目的，當時熬製的佛跳牆大部分都已經賣光吃光，不過剩下的一些滷汁被葉垂保存了下來。

    為了保持這些滷汁的活性，葉垂每天都會對這些滷汁進行烹飪加工，補充食材，就這樣，這點滷汁一直持續到了現在別說這滷汁的時間保存的有點長，實際上這完全算不上什麼，陳年滷汁一直保存幾十年也是有的，保存的時間越長，滷汁的味道越發醇香，葉垂的拿出來的這點滷汁實際上還不算是最完美的。

    當然，這是跟那些超長時間的陳年滷汁相比，實際上葉垂手中的這點滷汁已經絕對算得上是極品滷汁了。

    比賽時間在第二天，因為每一組只需比賽三場，所以十組是同時比拼的，葉垂比賽的時間和秦一月、田小杜重合，韓雨堰跟眾人在上午的比賽中錯開。

    所以在葉垂進入賽場的時候，韓雨堰、陳天、林薇三個女孩子陪在賽場之外。而因為絕大部分的廚師都已經被淘汰，所以圍觀的人比往常多了許多，葉垂又是這場廚藝大賽的種子選手，對他感興趣的就更多了，幾乎將賽場外面圍的水泄不通。

    葉垂和留着光頭的美國廚師沃爾特進入賽場。

    林薇韓雨堰還有陳天都有些擔心的神情。

    「陳天姐，你知道這個沃爾特嗎？」林薇詢問陳天道，陳天多少算得上是唐人街的名廚應該會認識這個美國廚師吧？

    「這個沃爾特可以說是一個傳奇人物……」陳天沉吟着說道，「他本身是一個化學家，很厲害的那種，原本跟人合開了一家化學製品公司。前景大好，但因為他跟合伙人有分歧分道揚鑣離開了公司，結果沒想到那家公司現在的市值已經達到了幾十億，之後幾年沃爾特一直很落寞，結婚生子後，兒子還是腦癱患者，就在素食者運動結束的那一年，他又雪上加霜的被查出得了癌症。」

    聽到這些描述，林薇和韓雨堰都有些動容：「這個人的確很不幸。」

    「那時候他只是一個高中的化學老師。收入低微，他的妻子又不巧懷.孕了，生活真是說不出的借據。」陳天繼續講述道，「就在他得知獲得了癌症的那一天。他做出了一個決定，為了妻子兒子還有未出世的孩子，他毅然決然的辭職，利用自己所學到的化學知識開始進行烹飪的研究。完美的將廚藝跟化學結合了起來。」

    林薇和韓雨堰一愣：「這麼說……是分子料理？」

    「沒錯，沃爾特正是分子料理的創始人！」陳天拋出重磅爆料來，頓了頓。他繼續說道，「他利用分子料理開了一家連鎖餐飲店，也就是大名鼎鼎的海森堡，短短几年內，這架連鎖店已經遍佈美國，給沃爾特創造了超過數億美元的利潤。」

    「那他的癌症？」林薇很關心這個問題。

    「他現在已經是癌症晚期，不過……三年前他就已經癌症晚期了，不知道是因為醫療發達還是他自己頑強，他一隻堅持到了現在。」說到這裏，陳天甚至都有些敬佩了。

    這的確是一個令人敬佩的廚師雖然分子料理一點也不讓人感覺到佩服。

    韓雨堰看着陳天，忍不住問道：「陳天姐，你怎麼對沃爾特這麼了解？」

    陳天忍不住笑了笑：「他的經歷都已經被拍成了電視劇，叫做絕命廚師，被譽為美國最好看的電視劇，現在沃爾特還有一個外號就是絕命廚師，因為他隨時都有可能直接掛掉，我那邊還有全套的藍光影碟，你要是想看的話我可以那給你們。」

    「嗯。」林薇和韓雨