接下來的時間裏，葉曉漫每天都忙着店鋪的事。

    一間店鋪開起來不容易，要把五間店鋪開起來那就是更加的不容易！想起前世里自己一個人辛辛苦苦的把奶茶店開起來，結果讓人就這樣給搞倒，葉曉漫想想就心酸。也是這事讓她清楚找個有力的靠山很重要，特別是在這個時代。

    還有一個讓她最安心的是，她有親人在身後支持她。不管成功或失敗，他們不會放棄她。

    腸粉店本來就是面向普通百姓為主，講究的是物美價廉！要做好的腸粉，第一要求米的質量要好，一般農家人都不會賣糧食，家裏的糧食也不多，所以必須要到米鋪去購買。所以葉曉漫首先找到馬掌柜，讓馬掌柜帶着到米鋪。之所以要帶馬掌柜，主要的原因是鎮上八家米鋪五家是趙家的。做生不如做熟，找熟人會來得方便。

    與米鋪確定下來後，葉曉漫接着去找賣豬肉的老張。

    賣豬肉的老張聽說葉曉漫每天都幫他要半條豬，心裏可開心了，她不敢相信地問：「真的嗎？姑娘每天都要半條豬？」

    「當然是真的。我可是打聽過了別人都說你賣的豬肉好，新鮮又夠稱，所以我就過來找你了。如果你覺得不行的話，我還可以先給定金。」腸粉的任何一種材料都會影響腸粉的味道，越新鮮的食材越好。

    「那倒不是說假，我這些豬都是我兒子每天半夜裏起來殺了，一大早就拿過來賣了。姑娘既然每天都要，要那麼多，老漢我就給你便宜些，定金就不用了。」老張聽到別人稱讚自己的豬肉心裏可開心了。

    「老伯，這倒不用，你們掙兩錢也不容易，價錢呢還是按你們賣的價錢吧。不過我還有一個小小的要求，每天你們殺的豬的骨頭還有豬肝得給我留着，不能賣給別人。老伯，你看這可以嗎？」

    「這當然沒有問題，姑娘要是不夠還需要的，我還可以讓另外那幾個兒子的也給你留着。」他們家裏什麼不多，都是賣豬肉的，這些東西多着呢！平日裏也沒人會買這東西，現在如果有人要那就再好不過了。

    「那就謝謝老伯您了，就這麼說好了。確定哪一天開始要，我會過來和你說。到時候你就幫我送到那店裏，當天的豬肉當天給您結賬。」

    「好好好，沒問題。」老張也是很高興。當天晚上和家人一說，大家都說他笨，怎麼不會先收定金，這麼一來事情就定下了，現在這樣等，等着等着，說不定這事就這樣泡湯了。

    「不會，那姑娘看起來人很好，我給她便宜，她都不用，說我掙兩錢不容易，我相信這姑娘。」老張相信自己看人的眼光。

    另一邊，葉哪裏知道這些事。在把豬肉和豬肝落實好了後，她還得去找雞蛋呢！雞蛋可不是那可就麻煩了，這不像前世里到處都有賣雞蛋的糧鋪，到處都可以買得到。

    在這裏專門賣雞的地方少得很，可是不得不說的是這裏賣的土雞蛋那可是前世里那些飼料雞生的雞蛋沒法比的，那蛋黃才是真正的黃，吃起來口感也相差甚遠。

    最後，她讓奶奶到村子裏的人那裏買，並放出消息，每五個雞蛋比外面賣多一文錢，每十個多三文錢。這消息一出，很多人都把蛋賣給了葉曉漫家，這消息很快被傳到村外，許多別村的人也把雞蛋拿過來賣。雖然不是多很多，但是對於他們這些沒有別的收入的人來說那也不是小數，積少成多嘛！

    為了避免大家把雞蛋堆積成數才過來賣，影響雞蛋的新鮮度，葉曉漫還做了個本子，不管有多少雞蛋都可以先拿過來，只要積累上了五個先給一文，上了十個補兩文，當然如果誰家拿臭雞蛋過來，那麼就此一次，以後這家人的雞蛋她們家都不會再收。

    這麼一來，大家也就更樂意把家裏的雞蛋賣給葉曉漫家。後來她還通過馬掌柜找到了一個養雞大戶，向他購買雞蛋。

    香蔥和青菜就到時候就現買，一切都準備好後。葉曉漫到老鐵匠那裏把做好的蒸器都帶回了家裏。做過第一個，後面幾個也就快了，還通知了飄香樓的馬掌柜讓他安排廚子過來學習。

    十天後，腸粉學習班正式開課。幾個舅舅帶上表哥表弟還有飄香樓的馬掌柜和廚子來到了葉曉漫的家。經過十來天的學習，春娘和容娘做腸粉的技術比葉曉漫還好。於是教怎麼做腸粉就教給了她們倆。

    為了消耗教學過程中的成品，葉曉漫讓奶奶告訴村裏的人，本周內家