此描述安達盧西亞馬：它是世界上最高貴的馬兒，沒有其它的馬兒可以比它再更美麗了，它有最好的氣概，勇敢又溫馴，它有最驕傲最棒的快步，跑步時也最高傲最高尚，而它也是最可愛最文雅的馬兒，是奏着凱歌的國王最好的選擇。安達盧西亞馬是創立世界馳名的維也納西班牙馬術學校(spanishridingschoolinvienna)的利皮札馬(lipizzaner)的基礎，它的影響不僅及於大部分德國溫血馬的發展，包括愛爾蘭的康尼麻拉馬(connemara)、英國的克利夫蘭騮馬(clevelandbay)，甚至新世界的許多品種，像是美國奎特馬(quarterhorse)、秘魯的巴蘇馬(paso)，都可以看到它的影響力。

        安達盧西亞馬的系統性培育規模，在十五世紀至十八世紀達到高峰，但為了要讓安達盧西亞馬更高更重，開始加強與重型種馬的交配，這卻使得安達盧西亞馬原本珍貴的爆發力以及馴良溫和的天性差點泯滅無存，而它結實的結構以及引以為傲的機敏性，也因此受到污染。到了拿破崙時代，大部分頂尖的安達盧西亞馬，都被拿破崙及其手下將領奪取了，以致於安達盧西亞馬當時差點面臨絕種的危機，所幸，在卡斯提耶歐(casstello)、赫雷斯(jerez)、西維爾(ceville)等幾處的卡爾特(carthusian)教會教士，自十五世紀以來都經常培育着最優良純正的安達盧西亞馬，使得安達盧西亞馬當中的一些優秀品種仍得以保存至今，因此近代最優良的馬兒，多半也都是源自這些卡爾特教士所飼養的馬匹。

        現今的安達盧西亞馬仍是世界上主要品種的馬兒，對其他的品種也是影響深遠。在西班牙則是擁有極尊貴的地位，尤其是在安達盧西亞這個古西班牙的心臟地帶的赫雷斯(jerezdelafrontera)、西維爾(seville)、與哥多華(cordoba)這幾個城鎮。後來，安達盧西亞馬隨着西班牙征服者登陸美洲，進而將影響力傳遞到美洲馬，以及許多歐洲馬的品種。