元宵節是中國主要的傳統節日，也叫元夕、元夜，又稱上元節，因為這是新年第一個月圓夜。因歷代這一節日有觀燈習俗，故又稱燈節。

    正月十五吃元宵，有團圓、美滿之意。

    東北元宵節的晚上，農村有「蒸面燈」的習俗。

    蒸面燈也叫「蒸十二月燈」或「驗月份」。就是用黃豆面或蕎麥麵做十二個直徑約3厘米的小燈碗，分別在碗口捏出1—12個花牙，各代表一個月然後下鍋蒸，熟後看燈碗內乾濕來「預測」年內的旱澇、冷暖。也有在燈中放黃豆粒，通過蒸熟後，黃豆粒膨脹的大小來「預測」

    俗話說「十五十六走百病」，在東北農村正月十五還有軲轆冰的習俗。這天傍晚，大姑娘小媳婦成群結隊到郊外冰上翻滾，口裏念誦：「軲轆軲轆冰，不腰痛不腿痛。軲轆軲轆冰，身上輕一輕。」

    《柳邊紀略》卷四載：「十六日，滿洲婦女，群步平沙，曰走百病。或連袂打滾，曰脫晦氣，入夜尤多。」

    元宵節是漢族的節日，「蒸面燈」和「軲轆冰」本來是滿族的風俗。但是由於東北，各個少數民族長期雜居，這些風俗早已打破民族的界限，成為當地共同的傳統。

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    時間二月二

    「小亮，這個豬頭耳朵裏面的毛，還沒烤呢」李亮正在烤着豬頭上面的毛，李山在旁邊教着李亮。李亮今天新理得頭髮。

    農曆二月二，俗稱『龍抬頭』很多地方元宵一過，這個年就過完了，但是在東北，則不同，按東北的習俗，過完二月二，這個年才過完，二月二在東北，東四省（包括內蒙古東北部）吃豬頭肉，理髮，發鞭炮。

    民謠說『二月二龍抬頭』，東北人有『二月二吃豬頭』的習俗，古代的豬頭是祭祀祖先，供奉上天的貢品，平常時間是不能夠隨便吃的，一般農戶人家辛辛苦苦忙了一年，到了臘月二十三殺豬宰羊。

    從這一天改善伙食，等到正月一過，年也過了，節也過了，臘月殺的豬肉基本也吃光了，最後只剩下一個豬頭，這豬頭只能留在二月二才能吃，龍王是管降雨的，所以農民要把最好的祭品供上給龍王吃。

    「烤好了，洗乾淨，扔到鍋里，加點調料煮熟就可以了，先煮着，你去幫你媽把餃子包了。」烤好豬頭，李山又教李亮去幫李母，自己則要忙別的。

    「媽，餃子餡拌好了嗎？」李亮進到屋裏，看李母這在那裏，拌着餃子餡。

    「拌好了，你來擀皮，我來包。」李母對李亮說，面是早已經和好的了。

    在東北過年餃子是必吃的食物，從初一到二月二都流行吃餃子。餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這一天吃餃子稱之為『食龍耳』。

    東北還有一句話『舒服不如倒着，好吃不如餃子』餃子在東北極受歡迎的。其實在那兩句話後面還有一句話『好玩不過···。』

    在『龍抬頭』這一天講究吃「肉餡餃子」，即餡中有肉有菜，去「肉菜」之諧音「有菜」，寄語新年財源滾滾之意。

    「豬頭熟了，把肉切下來」包完餃子豬頭也煮熟了。李山把肉從豬頭上切下來了一部分，一個豬頭，三口人一頓是吃不完的。

    豬頭肉雖說平日裏不起眼，難登大雅之堂，但是其吃飯多樣，不管是佐酒還是下飯，都是不錯的美味。

    蒜香豬頭肉，蒜苗洗淨之後，切成段，熟豬頭肉切片，鍋中加油，先爆香薑片，再放入蒜苗炒至八成熟，加鹽，豬頭肉一起翻炒，稍添一點清水，加蓋燜一分鐘，調入味精炒勻即可。

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    結尾語：以前小的時候，每家每戶都會盼着過年，穿新衣，吃好東西，大人也會盼着過年，但是到了現在年味越來越少了。這是大部人都有的感覺。

    過不過年吃穿都一樣，沒什麼太大改變。

    但是仔細想一想，其實內心深處來講還是盼望過年的，特別是老人盼望離家的兒女回老家，家人團圓。但是年輕人不想嗎？其實也想，嚮往回家過個好年，但是對於大部分人來說是怕。

    中國式過年，太過恐怖，在外混的好的還可以，風風光光。但是對於大部分人來說在外掙的錢，還不夠回家過年的。算一算父母是必須要給的，養育我們正常。親戚朋友的禮物、小孩的壓歲錢給不給，不給