。但客人從邕州遠道而來，當然要帶着他們見識一下京城的繁華，不然不定就會有人覺得自己小氣。至於哪處酒樓，在徐平眼裏都相差不多。

    幾人下了御街，從小路繞向相國寺後門，那裏正是七十二家正店之一的長慶樓所在。

    剛剛離開御街沒多遠，就看見韓琦籠着手帶着個與大相國寺緊挨着，想來他是了結了今天的公事，從衙門裏面剛出來。

    徐平看見，高聲喊道：「稚圭，不急着回家，我們去同飲一杯！」

    韓琦聽見徐平的聲音，急忙讓到路邊，走得近了拱手道：「雲行今天好興致。這幾位是哪裏來的客人？」

    「是我在邕州時的屬下，橋道廂軍，剛剛調到京城裏來。」

    韓琦聽了，與幾人打招呼。

    石全彬也上來見過了，一起邀請韓琦。

    韓琦也不矯情，吩咐了老僕一個人回家，自己隨着徐平幾人。

    長慶樓里今天的客人並不多，眾人找了個靠窗的小閣子坐了。石全彬吩咐上來問候的小廝：「今天請幾位外地的客人，你們最拿手的菜，只管上來，一會一起算錢。」

    又問魯芳幾人：「你們喝什麼酒？京城裏的烈酒是徐副使家裏釀的，可比邕州那裏的好得多。邕州的酒未得徐副使真傳，算不得正宗。」

    魯芳幾個人一起道：「我們都是武人，自然是喝烈酒！平常酒水都是水一樣地寡淡沒有味道，喝起來不耐煩！」

    石全彬笑着吩咐酒博士拿兩瓶最好的烈酒來。

    不一會，店家就先上了一些小菜果子之類的壓酒，又拿了兩瓶烈酒來，介紹道：「我們長慶樓，烈酒都是每天從萬勝門外徐家的酒樓里來，最是正宗，客人安心享用！」

    石全彬指着徐平道：「永寧郡侯就在這裏，他家裏的酒，一聞就知道真假。你們可千萬不要拿些雜酒來，矇騙不了行家！」

    酒博士早就覺得徐平有點面熟，不過長慶樓最靠近御街，平常在這裏飲酒的官員極多，石全彬說了，才想起這是徐平，急忙上來見禮。

    見過了禮，酒博士指着酒瓶道：「這瓶子還是郡侯家裏的，自然是不會錯了！從郡侯家裏賣酒開始，我們都是天天到城外拉酒，哪裏像有的酒樓那樣偷奸耍滑！」

    徐平笑着點了點頭。

    這兩年隨着徐家的地位上升，白酒的市場也慢慢擴大，城裏面稍微大一點的酒樓，都有白酒賣。這是獨門生意，城裏不知道多少人眼紅，胡亂猜測徐家這些年靠着賣白酒不知掙下了多少身家。白酒並沒有什麼難以克服的技術難度，釀造方法慢慢傳了出來，有幾家酒樓在偷偷地自己釀造，這也不是什麼秘密。

    白酒釀造並不難，但要釀出好酒卻不容易，這就顯出徐平家裏底蘊的重要。真正好的白酒，還是要到徐家去買，其他家裏的白酒，只是有個烈味罷了。

    這種喧鬧正好打開了市場，給徐家帶來了更多的財富，徐平也並不刻意阻攔。如今京城裏面，白酒業里最好的白酒是來自徐家，最便宜的白酒也同樣是來自徐家。徐家中牟莊園裏每年大量種植的甜高粱，使用串香法不知能造出多少低等白酒來，跟其他家使用糧食釀白酒的相比，成本低到幾乎可以忽略不計。

    徐平家裏賣出的白酒用的酒瓶是特別設計的，到汝州找專門的窖燒造，還有專門的渠道回收。這也是徐平借鑑前世的經驗，採取的抬高自家白酒身價的措施。

    白酒這個行業，徐家已經牢牢地把握住了最高端的高價酒，和最大量的低價酒這兩個利潤的主要來源，市場發展得越大，徐家賺取和財富越多。

    隨着時間的推移，白酒的釀造技術會被越來越多的人掌握，習慣喝白酒的人會越來越多，也就會的源源不斷的錢財流進徐平家裏。

    酒放好，酒博士又上了一套特製的分酒器和酒杯，對幾人道：「看到沒有，只有徐家白酒的熟戶，才有這種酒器，真正徐家專用的窖里燒造出來的！」

    「果然是真的，你這酒家是個誠心做生意的！」

    眾人一起哈哈大笑，把酒打開，一起倒了。

    喝過三巡，韓琦對徐平道：「過些日子，我就要調出三司，不再監左藏庫了。」

    徐平一怔：「哦，那要到哪裏任職？」