異能小農民 第314章 葡萄與葡萄酒_頁2
山脈和海洋的影響,小氣候區別很大。北部氣候屬冬季寒冷、夏季炎熱的大陸性氣候。往南推進,從亞平寧半島一直到意大利南端都屬於地中海氣候,常年炎熱乾旱。
這就為葡萄提供了很好的生長環境。意大利葡萄和中國新疆的葡萄一樣的大,甜。
意大利有幾種特色葡萄。不同品種的葡萄適應力各不相同。意大利的地理環境和風土南北差異極大,所以各區種植不同的葡萄品種。根據米蘭大學研究記錄,意大利大概有八百種本土葡萄,而意大利農業局只認可其中三百多種為釀製葡萄酒的法定葡萄。
要學懂意大利酒,當然不用把這三百多種葡萄的名字全部一個字不漏地背出來。因為用作釀製出名的意大利酒,只是其中數十種葡萄。芸芸的紅葡萄品種中,北部的Nebbiolo稱皇,中部以Sangiovese最棒,而南部則是Aliganico的地盤。
但白葡萄較難界分地域性,北部百花齊放,本土葡萄佔大部分,如tocai、cortese和garganega,而法國和德國的進口品種也佔一席之地,如長相思和霞多利,中部及南部主意種植比較清淡的本地品種,如Trebbiano、Inzolia和Malvasia。
可可里島的葡萄品種比較駁雜一些,像最為優良的葡萄品種比內奧洛,內比奧洛有着高濃度的單寧和酸味,適合在大木桶中長時間熟成。用該種葡萄釀成的酒,顏色深黑,酒體緊實,口感濃烈,有玫瑰、紫羅蘭的香氣,可陳年。
還有在意大利種植比較廣泛的桑嬌維塞,該葡萄所釀製的葡萄酒顏色深、可口、活潑、多變,有梅子和鄉土等氣息,有時更可釀出結構緊密、酒體厚實的上等紅葡萄酒。以意大利的古典奇揚替基安帝和蒙塔奇諾布雷諾等酒款最為出名。
還有巴貝拉,這種葡萄原產於意大利皮埃蒙特,在意大利的種植面積僅次於桑嬌維塞。巴貝拉葡萄釀成的葡萄酒酸味重,果味豐富。
在了解了費思葡萄園的種植的葡萄品種後,王小強於一個月黑風高的晚上,一個人走到葡萄園中,將體內一百二十八顆靈泉放出來。
五色流轉的靈泉,在意念的控制下,升起到葡萄園的上空,並在葡萄園的上空,分散開來,最終均勻地排列於葡萄園的上空,隨着王小強意念的控制,一百二十八顆靈泉五色化一,變成黃色。
然後,每一個五行靈泉上,射下萬道黃色的土系靈氣,那上百萬道土系靈氣,由半空紛射而下,打在下面一個個葡萄架上,準確地說是葡萄的根部……滋養着葡萄。
用了土系靈氣的後王小強又用木系靈氣滋養了一番,幫助葡萄生長。
這時節,葡萄即將掛果,王小強想,等這一批果實出來後,相信要比以往任何時候的果實味道都好。
果不其然。
這一批葡萄產下來後,味道比以往任何時候都好,這天愛爾羅找到王小強,道「老闆,咱們葡萄園的葡萄結下來了,味道好極了,您要不要嘗嘗……?」
王小強便隨愛爾羅一起去葡萄園,愛爾羅摘了一串葡萄給王小強,王小強接過來嘗了一顆,味道果然不錯,與他在國內果園裏吃到的味道相差無幾,甚至比國內果園的葡萄還要甘美一些,必竟,意大利的水土,比他家鄉的水土,更適應葡萄的生長。
「愛爾羅,你覺得怎樣?」對於費恩果園裏的葡萄,王小強覺得愛爾羅更俱有話語權。所以便問他道。
「老闆,我在這裏工作了三十多年,葡萄的品種也一變再變,但就數這一批下來的葡萄最大,味道最好!……」
王小強微微一笑,這都在意料當中,如果這一批的葡萄不好吃,那他的土系靈氣和木系靈氣不是白白地浪費了嗎?
「老闆,如果這批葡萄上市,肯定大受歡迎,您看這批葡萄怎麼分批銷售?」愛爾羅問。
「這樣吧,賣出一部分,看市場的反饋,然後再作決定,如果反饋好就多賣一些,剩下的釀酒……」王小強交代說。
「好的老闆……」愛爾羅應了一句,突然道「噫,戴絲小姐來了。老闆,我先失陪了……」
愛爾羅知情識趣地離開了,別人不清楚王小強和戴絲的關係,他愛爾羅最清楚,因為他經常看到王小強和戴絲小姐一起鑽葡萄園。
雖然沒有人抓到現形,但