異能小農民 第314章 葡萄與葡萄酒
吃醋的還有小白。
只不過小白只能是暗暗地吃醋,因為她還不能顯出形體來。
費恩莊園內,有幾處房產,兩幢別墅,兩座類似於農家屋舍的房子,不知道是什麼石頭建造而成,看上去整潔,古色古香,院內的景物也都是天然鋪設,顯出昂然的野趣,王小強和景雪妍就搬進了一間屋舍住,過起了小夫妻的生活。
因為費恩莊園是伯恩父子的,所以這裏的工人都很老實,從來不敢惹事生非,因為他們都清楚伯恩父子的底細。
安德理出任黑手黨一號人物後,伯恩家的勢力又鞏固和擴大了一些,意大利國內任何黑暗勢力不敢攢其鋒芒,別說是普通的小工人了。
所以王小強接手後,繼續聘用原來的工人,雖然換了新的老闆,但是沒有人敢惹事生非,因為伯恩早就對工人們有過交代,王小強是他很好的朋友。
老伯恩的朋友,不是任何人可以得罪的。
景雪妍和戴絲一起管理葡萄園,景雪妍掌握實權,戴絲給景雪妍當助手,兩個人工作都很認真,尤其是景雪妍,工作起來更是賣力。
按照王小強的指示,工作的每一個環節她都親力親為去嘗試一遍,目地就是掌握業務知道。
景雪妍和戴絲投入到忙碌的工作當中,王小強也沒閒着,每天讓愛爾羅用電瓶車載着,在葡萄園裏遊逛。
愛爾羅是費思葡萄園的工長,十六歲便進入費思莊園,在此工作長達三十年之久了,對於葡萄的種植,經驗相當的豐富和老到。
他一邊載着王小強在葡萄園裏遊逛,一邊敘說意大利葡萄和葡萄酒的演變以及費思葡萄園這三十年來的歷史——
費思葡萄園裏的主要農作物就是葡萄,葡萄產下來後,小半賣掉,大半用於製作葡萄酒。
意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一。
意大利葡萄酒產量和質量遠遠超於法國,法國葡萄酒僅僅是從意大利「竊取」而來。
意大利這個神秘而典雅的國度,除了有着令人嘆為觀止的藝術文化外,葡萄酒的產量也佔世界的四分之一。
意大利釀酒的歷史已經超過了三千年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國。實際上,埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞,意指意大利東南部。據說古代的羅馬士兵們去戰場時,和武器一塊兒帶着葡萄苗,領土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術的開端。
人們往往認為意大利葡萄酒價格便宜,並且容易使人興奮。從柳條長頸大肚瓶裝TI紅葡萄酒,到味甜多泡的摩德納葡萄酒。意大利的葡萄酒,基本上還是紅酒佔80%。大部分的意大利紅酒含較高的果酸,味口強勁,易醉人,單寧的強弱則依葡萄品種而各有不同,經過適當的陳年,一樣可以發展出高雅、細緻的紅酒。
意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。意大利酒的分級制度是近四十年的事,不像法國已有百年以上的傳統。要辨認意大利葡萄酒的等級標籤,其實並不困難,一般的餐酒,雖然標籤看起來不是很顯赫,但其實你可以在這個等級中發現許多好酒。
DOCG葡萄酒是等級中最高的一級。必須在特定的產區,符合規定的生產標準,才能冠上DOCG。共有18個產區屬於此等級。
DOCG級的意大利葡萄酒,不僅會印在酒標上(通常在酒名之下),也常常以粉紅色長形封條的形式,出現在瓶口的錫箔收縮膜上。
費恩莊園出品的葡萄酒沒有打出好的品牌來,遠遠達不到DOCG這一級別。所以價格一直無法抬頭,盈利不大。因為莊園面積大,酒產量大。
其實無論哪個國家,富人總是少數的,像DOCG這一級別的葡萄酒銷量並不大,往往都是給權貴富豪們準備的,或者是出口,而真整大銷還是像費恩莊園這樣級別不高的葡萄酒。
王小強接手費恩莊園後,便開始着力打造DOCG級別的葡萄酒,試圖壟斷高端葡萄酒行業。
DOCG級別的葡萄酒價格高,造價高,這是毋庸置疑,如果能以最低的造價,製造出DOCG級別的葡萄酒,那想不賺都難。
意大利的整體氣候類型比較複雜,它狹長的地形從北到南跨越了10個緯度。
因為受到了