全美食狂潮料理時代 第四百十一七章 蟹料理
姚旭的眉頭微皺,反駁道:「加試一場算什麼,我不同意!」
姚旭大抵是怕了,這時候如果再要加試一場,就沒有精心準備的高湯可以使用,而是一時半會也找不來什麼極品的食材,做出來的料理效果怕是要大打折扣。這對於慣用高級食材來進行料理而言的姚旭來說,肯定是有些棘手的。
不過同樣的情況,也發生的蘇從霜的身上,雖然她並不像姚旭一樣沒有好的食材就不能做出好的料理,但是蘇從霜的料理也是建立在一定時間基礎上的,那一道尖米丸薄殼湯,如果不是由精心熬煮了六個斜的薄殼米雞湯為底的話,無論如何都是無法和姚旭的紅湯象牙蚌相提並論的。
所以如果臨時要加試一場的話,那麼對於蘇從霜和姚旭而言,都是一倡大的挑戰。料理對決的視線,如果不是大型的菜系對拼的話,一般來說都是限時一個鍾:: ..的一道菜,如果沒有實現自己準備食材和輔底的話,着實是十分考究料理師臨場發揮實力的一次考驗。而且這還要求料理師本身的料理經驗足夠豐富,才能夠應對各種毫無準備的食材,因為有的時候,偶爾會拿到自己完成沒有料理過的食材,一如鵪鶉肉和鱷魚腿等等,都是十分磨人的題目。
不過作為清林村的神前料理對決,自然也不會拿出什麼奇葩的肉食食材,大抵還是圍繞着海鮮展開。如果是海鮮的話,對於姚旭和蘇從霜而言。大抵上也算不得太過棘手的問題,就是怕拿到鮟鱇魚這樣需要十分複雜的刀工處理的食材了。
∪然都是處於同一水平線上,蘇從霜也完全不懼怕姚旭,與他的反駁不同,蘇從霜倘然接受了謝雄飛的建議,請纓道:「還請總廚大人出題,蘇從霜願意接受加試,以揚我蘇家名威!」
謝雄飛看着蘇從霜身上蓬髮的騰騰英氣,心中竟然是兀得生出些許敬畏之意,一介女兒身的魄力。卻絲毫不輸給一個男兒。這等膽識令謝雄飛十分欣賞。
謝雄飛大笑道:「哈哈,好,那這一次題目,就我由來出吧!」
說完之後。謝雄飛又意識到有所不妥。故而再向村長請道:「不知道村長可否同意?」
村長沉吟一會兒。道:「你是評委,你說了算吧,既然難分上下。那加試一場也無妨,總是要分出個到底來的,不然這個兩個孩子,肯定也都不會服氣吧?」
村長語畢之後又看向蘇從霜和姚旭兩人,那兩雙眼眸之中,分明是跳動着炙熱的戰意啊。
姚旭咬着牙,既然箭在弦上那也不得不發了,連蘇從霜都已經答應了,那他身為一個男兒,雖然心中不屑,到底不會懼怕蘇從霜,到底也是從聖易德路料理學院畢業的學生,要說怯場的話,斷然是不可能的。
謝雄飛對蘇從霜關愛有加,那一碗尖米丸料理着實是做到了他心窩裏頭去了,兩人對決的話,到底還是有些偏袒的,人不可能無私心,就算是潮汕第一廚謝雄飛也不例外。
謝雄飛問道:「那麼你們想要做什麼樣的料理?」
謝雄飛雖然是這麼問的,但看似面向蘇從霜和姚旭兩人,但實際上目光卻停留在蘇從霜的身上,顯然只是在詢問她的意思。
蘇從霜知道謝雄飛這是在偏袒自己,蘇從霜擅長的料理,姚旭不一定擅長,優勢所在,顯而易見。姚旭見謝雄飛如此照顧蘇從霜,心裏頭自然不是滋味,自己雖說各種海鮮料理都有所見識,但是多少還是有些軟肋。蘇家之人,大抵上祖傳下來的乃是魚料理,而姚家則是貝殼料理,兩者在烹飪上的手法各有千秋,但姚旭對於魚料理的處理,斷然是不如蘇從霜的。…
然而蘇從霜卻是莞爾一笑,道:「一切秉承公平的原則,就由總廚大人出題。」
沒想到蘇從霜竟然主動放棄這大好的優勢,不僅謝雄飛吃了一驚,就連姚旭都是微微一愣。
水英更是一拍額頭無奈地道:「這傻孩子在幹什麼!這麼好的優勢都不利用,那謝雄飛擺明了是要照顧她啊。」
司空瑤聳聳肩,道:「這才是從霜啊,從來都不佔人便宜,我可覺得從霜她沒有做錯。」
白夏笑道:「雙手贊成,有膽有識知節,實在難得。」
一凡點點頭,道:「比她姐姐好多了。」
水英斥道:「木頭人你說什麼!」
一凡哈哈一笑,道:「不知道謝雄飛會出什麼樣的題目啊。」