readx;    「首先是服務。」徐元佐道：「任憑你是大商號的掌柜，還是小商號的跑雜，到了客棧里，都是被人呼來喝去，全沒一點分別。」

    這或許會讓後世人覺得不可思議，竟然有服務業是這樣的麼？那誰還去住！

    事實上，在商業社會形成之初，客棧因為需要較大的屋舍、倉房，所以投資高，等閒沒人會涉足這個行當。而客商若是帶了重貨，顯然無法借宿民居、寺廟，所以酒店行業屬於賣方市場。

    其次，客棧並非單純的服務行業。它還兼顧了一定的行政職能——檢查路引。雖然嘉靖之後對路引制度的執行大大鬆緩，但是碰上較真的客棧掌柜，見客商沒有路引，又沒有功名帖，還是會報官糾治的。

    「我家若是開客棧，往來客商，不分貴賤，統統將他們捧得如同老爺一般。自然要讓人舒舒坦坦，恨不得不走了。」徐元佐道。

    徐誠輕輕拍着扶手，點頭道：「抬頭做官，低頭掙錢，是這道理。」

    「其次是衛生。」徐元佐道：「客棧內外，不說一塵不染，起碼不能髒亂。房間之內，日清日掃，不使沾染髒污。所有被褥，一客一換，熏蒸日曬，非得十分乾淨方能再用。至於房內虱蚤蟲蟻，必要殺之務淨。」

    「第三是便捷。」徐元佐繼續道：「凡諸客商，可以存貨在棧里，也可以租賃會議室，在客棧與人交易。而且他們入住時，掌柜須問清往來，若是正巧趕上下一程有咱們家的客棧，還能派人提前趕去預約房間。若是提前得知客商所需辦理的貨物，還可以聯絡商行，幫他統籌。」

    徐誠見徐元佐還要說「安全」，卻覺得有徐家這塊金字招牌做保，誰還擔心這個？他也正有些疲憊了，伸手止住徐元佐，問道：「你可算過成本？」

    徐元佐咧嘴一笑，又取出一張宣紙，上面卻是零零散散寫了許多數字。他道：「硬性成本已經收攏了一些，大頭在於買地建房，僱傭人工。軟性成本還在統計預算，包括市場宣傳，縣吏打點。」

    徐誠又問：「那客人一夜宿資得有多少？」

    徐元佐道：「以上中下三等房分，上房為套房，內主外仆，一夜宿資一兩白銀，包早餐；中房一間雙床或是大床，每間六錢銀子一夜，不包餐；下房三床，每床一錢銀子，不包餐。」

    徐誠總算精神一振：「你這還是少了一層。即便下房也要一錢一位，那些客商多有奴僕力活，讓他們住在哪裏？」

    「掌柜的，」徐元佐笑道，「錢不可能全讓我家賺了。所以我想着是，咱們開客棧，旁邊再讓人開些通鋪。有錢的自然住在咱們這裏，沒錢的，或是奴僕僱工，就叫他們去住隔壁五錢十錢一晚的通鋪。」

    徐誠一想也是，道：「這倒是我沒考慮周全。」

    徐元佐哪裏能讓上司承認錯誤，道：「也是我沒說清。」他又道：「若是能夠多置地，還可以做更好的房間，就照五兩一夜收。」

    徐誠失笑道：「你這是要做青樓啊！」

    徐元佐搖頭：「咱們這裏可沒有花酒沒有姑娘。只是在房間上捨得下工夫，弄得跟大戶人家家裏一般。想江南那些少爺，極喜歡遊山玩水卻又吃不得苦，住在咱們這裏豈不正好？而且名聲打出去之後，都知道咱們這裏乾淨得連花酒都沒有，門風嚴整的人家也都放心了不是？」

    徐誠微微頜首：「想得倒是不錯，這幾張紙抄給我，我拿去跟璠大爺說。」

    「此事還沒一撇呢，故而我也沒找掌柜的說。」徐元佐笑道：「眼下冬至要到了，員工們歸家心切，做事都有些散漫。我這邊準備妥當了，再給掌柜的過目。」

    徐誠搖頭道：「你這也太講究了。這已經夠詳細的了。」

    徐元佐卻不肯鬆口，又道：「不過有一樁事正好要請示掌柜的。」他收起來客棧的資料，又取出一張謄抄乾淨的文字，呈給徐誠。

    徐誠打開一看，當先入眼就是一副塔圖，又濃又黑的端莊字體寫着《組織架構圖》。

    塔頂一格寫着掌柜，橫着拉出一條線，寫着東家。

    往下一層，是經理，橫着往下又有「副理」兩個小字。

    經理下面一層卻多了，有安保、市場、總務、客服、財務五門，前四個的後綴都是「主管」，而財務寫的是