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    鄒萍留在宛丘做了店長，鄒晨又給她漲了工資，每月二十貫的薪水，她一個人掙的就快抵得上她家的那個豆腐坊了，惹得她幾個嬸嬸羨慕異常。

    鄒家莊一切如舊，白糖的香甜味道和羊毛作坊中的織布機聲交織在一起，在鄒家莊上空交匯出優美的舞曲。這時卻又出多了另一種聲音，是莊民們聚集在曬場中登記各家山羊體重的歡笑聲。

    時近金秋十月，槐山羊到了宰殺的時節。為了保證肉質鮮嫩，一般是長到七至十個月便開始宰殺，除了種羊以外都不過周歲。由於槐山羊屠宰年齡較小，所以膻味小，瘦肉多，脂肪少，適於烹調，味美可口。

    胡屠戶帶領着幾個小徒弟站在曬場之中，手持牛耳尖刀，面露煞氣，看起來威風凜凜。可是不僅沒有嚇到幼童，反而引得幼童們跟在他們身後，走到了住宅區外事先留出來的空地上，圍在一起看他們殺羊。

    這時大人們紛紛圍了過來，把各家的孩子都給揪着耳朵扯回了住宅區，禁止他們出去。這殺一隻兩羊可以看着玩，可是一次宰殺幾十隻可不是鬧着玩的，到時嚇着孩子們怎麼辦。

    胡屠夫雖然是十里八鄉有名的屠戶，可也從來沒有見過一次性地宰殺這麼多的羊。他心想，這樣的情景也不過是在草原上才可以見到吧。

    這塊空地上，聚集了從各個莊戶中前來收羊的人們。早在七八天前鄒家莊便提前通知要在這一日大量宰羊，所以他們早早的便算好了時間，提前一天到了鄒家莊。由於這一次是宰殺的是第一批七月齡的羊，所以宰殺範圍較少，只有幾十隻。

    鄒家宣佈，這一次乃是試宰，等到年前這些山羊便會全部都長到七月齡。到時會大面積的宰殺。那些來收羊的雖然惋惜這次估計一個人只能收上一隻半隻的，然而聽到鄒家的話倒也是放下了心。

    槐店的山羊在整個中原都是非常有名的，肉質好吃不說，最重要的全是幼羊，幾乎上沒有什麼膻味。槐店的山羊售價是超過市面上普通的羊肉價格，隨着羊齡的增加價格也會慢慢的減少，一般情況下，七月齡的價格為最高，其次便是十月，直到周歲。普通的羊肉市面價為四十文一斤。而槐山羊的市面價七月齡的是八十文一斤，十月齡的是七十文一斤，周歲齡的是六十文一斤。

    隨着兩位直節郎一聲令下。胡屠戶領着幾個小徒弟，快速的將羊牽到場中，開始挨個宰殺，然後開腔、清洗。由於山羊體積小，所以不需要分成幾塊。直接扔到秤上過了磅便蓋上鄒家的私章，然後貼上一張紙，紙上寫着羊齡，公母，體重，而且紙上又蓋了另一枚私章。

    這些收羊人原本是想收活羊回去自己宰殺。可是鄒家對這個要求直接拒絕，鄒家賣出的羊必須打上印章，活羊和種羊絕不出售。兩位直節郎宣佈。凡是鄒家宰殺的羊都有此印章，若是羊身上沒有印章的那便不是鄒家出的羊，希望收羊人能看清印章，以免到時收了病羊和死羊。

    那些早已經交過訂錢的收羊人，挨個拿着錢去領羊。一人只能買一隻。拿到羊的喜氣洋洋，來得晚沒買到的則是唉聲嘆氣。埋怨自己手腳慢來得太晚了。

    一隻槐山羊的公羊空腹體重約是五十斤左右，一隻母羊約是五十六斤左右。每隻羊的售價按六十文一斤的批發價賣給收羊人，那些家中有羊賣出的人便開始算起了自家的小帳。自家賣給鄒家是五十文一斤，這一隻羊就是二貫半，除去羊羔的價格，怎麼着也能賺二貫左右啊。鄒家一斤才是十文的利，怎麼看都象是有意把錢讓大夥賺似的。而且鄒家還不收幼羊的錢，只是在賣羊的時候才扣除羊羔錢，仔細算下來，自家養幾個月山羊這錢都是白得的，若是明年多養幾隻，豈不是一年能得十幾貫的活便錢。

    槐山羊非常好養，它不吃糧食，除了春夏放養一下，到了秋冬只需要餵點粉碎過後的秫秸杆和麥杆，再餵點窯藏的青菜葉子就行，非常的簡單。平時注意一下羊圈中的清潔，以免山羊生病。

    鄒族長（原來的里正鄒瑋）和鄉書手籠着袖子笑眯眯的看着收羊人把錢交上來，然後鄒家人再把各莊戶的羊錢交到他們的手中。

    鄉書手低聲道：「大堂哥，要是咱們的人自己出去賣，這豈不是價格又高了些？何必讓這些收羊人再賺一層？」

    鄒正業正站在他們倆人身邊，聞聽此言後笑道：「鄉書