知味記 第一百七十二章 點心比賽(一)
更新:12-27 22:03 作者:坐酌泠泠水 分類:女生小說
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沈子翼被當眾打趣,卻並不害羞,大大方方地道:「我倒是想啊,可惜你們北燕的小姐們都看不上我啊!」
水榭里坐着想嫁給沈子翼的,沒有十位也有八位,其中尤以自己那位侄女兒為甚。不過這話丹陽公主卻不好說,只得笑着轉換話題道:「好了,你娶誰我管不着。不過即便沒有女主人,也沒個餓着我們的道理。聽說你請了人來進行美食比賽,那還不快快宣bù 開始?我這嘴啊,饞蟲可都出來了。」
「這便開始,這便開始。」沈子翼連聲應着。然hòu 再團團作了個揖,道:「各位,今日雖是詩宴,卻也得有節目來助興,方才有趣。我千求情萬懇請,才向端王府和袁神醫兩處請來了做點心的大廚,來為大家作一個美食比賽,助助大家作詩的興致。大家都看到了吧?那榕樹下已擺好了兩處案台,一會兒大廚們便當眾為大家做點心。」
說到這裏,他用扇子敲了敲自己的眉毛,滿臉為難地道:「不過,如何評判出高低來,卻是令人傷腦筋的事。」他看着大家,「不知大家有什麼好的建議沒有?」
「我倒是有個小小的建議。」一位三十多歲的儒雅男子道。
沈子翼大喜,趕緊拱了拱手:「陳駙馬,請以教我。」
這位儒雅男子正是丹陽公主的丈夫,在座地位最高的;便是端王世子袁執也得喚他一聲「姑父」。他站了起來,笑道:「雖說這些大廚都是翼公子特地請來助興的,但事涉端王府和袁神醫府上。大家礙着臉面,要當面說哪家的點心不好。總是為難。我看不如這樣,我叫人在兩隻桶上蒙上紙。紙上只留一小孔,分別放到那邊草地上。再在草地上擺上兩處几案,大家嘗了點心,便輪流到几案上寫上你最喜歡的點心名,投到木桶里。男客一處,女客一處。到時候由我和丹陽公主親自來統計,統計完之後便把紙條當眾燒掉,不讓大家因為這遊戲而產生出矛盾來。大家看如何?」
「這個辦法好。」大家自然無不應從。能不讓大家為難,不做當眾得罪端王府或袁天野的事。怎麼都好。
「不過,如果把這點心一直做下去,恐怕大家也就沒耐心等了。我建議一方只做三樣點心便好,而且規定在三柱香時間內完成。大家覺得怎麼樣?」陳駙馬又問。
「好,這樣最好。」大家又轟然應道。
陳附馬完成了自己的使命,對大家拱了拱手,拱到袁天野那個方向時,跟他交流了一個眼神,便坐了下來。
「既如此。那便我告訴他們開始了。」沈子翼問了一聲,見大家沒有異議,便叫下人去轉告那邊的廚子,比賽開始了。
早在大家議論紛紛的時候。林小竹便有條不紊地做好了準備工作,並在心裏把比賽方案定了下來。因為男人的口味和女人是不一樣的。女人喜歡甜點,像那款奶油蛋糕。她們絕對沒有抵抗力;而男人們則更多的喜歡咸口味的食品,對於肉類特別情有獨鍾。她原來擬定了幾個方案。要根據實際情況進行調整。此時見男客比女客多十來個,便對李大廚和兩位幫廚道:「先做奶油蛋糕。緊接着做脆皮火腿芋頭餅,最後做琉璃扣。」
三樣點心,哪種需要如何做,誰管做什麼,大家都是清楚的。不過林小竹還是再叮囑了一遍。所以待得沈子翼那邊把規矩說清楚,再將香點起來,大家便各司其職,有條不紊地干起活來。
料都已備好,爐子早已生了起來,奶油也是事先做好帶來,放到木桶里冰鎮着的。大家只需要把蛋糕胚子烤出來,再把脆皮火腿芋頭餅、琉璃扣卷好開油鍋炸出來就行了。而這些事情,幾人已做過無數次,又都誠心聽從林小竹的指揮,配合極為默契,不到半柱香的時間,蛋糕胚子便已出爐。等林小竹把兩個蛋糕胚子放到冰桶里去晾冷,那邊的脆皮火腿芋頭餅和琉璃扣已一個個做好,準備下油鍋了。
而端王府那邊的兩位大廚,身經百戰,大大小小的比賽進行過無數次。再有常為達官貴人表演做點心,各個步驟更是嫻熟,而且對自己極有信心,覺得便是林小竹這邊做出什麼新鮮花樣,也比不過他們;兩位幫廚更是用了幾年甚至十幾年的,配合相當默契。什麼話都不用說,大家都知道做什麼。所以林小竹這邊偶爾還下幾道命令,說幾句話,而端王府那邊,則是一片寂靜,只見大家忙碌的身影。
這邊做什麼廚