食味生香 六十一 新客
孫穎有些歉然的跟幾位客人解釋,家中臨時來了客人,她不得不失陪一會兒。
其他幾個人都善解人意的表示沒關係,只有孫佩問:「誰來了啊?娘幹嘛叫姐姐過去?」
在孫佩看來,如果孫夫人覺得需要孫穎去見的客人,那應該只有兩種。一種就是他們家的親戚長輩們來,這當然要叫晚輩去拜見的。可如果是長輩,怎麼可能只叫孫穎不叫孫佩去呢?沒有單叫姐姐漏下妹妹的理。
還有會叫孫穎去見客人的原因,就是這客人多半是和孫穎年紀相當的年輕姑娘,這屬於年輕人的社交,孫夫人才會將事情交由女兒處理。
可孫佩還是想不通。
她姐的朋友……她好象就沒有不認識的啊。一般來說,會來她們家的年輕姑娘,應該算是她們姐妹共同的朋友。孫夫人為什麼只叫姐姐去不叫她去?
她的疑惑只維持了短短一會兒,點心一端上來,她的注意力馬上被轉移了,纏着阿青問:「吳姐姐,這哪一道是你做的?」
大妞笑着表功:「哪,這個,這個,還有這個,除了那個炸菊花不是我姐做的,其他都是。」
「那花糕是誰做的?」
大妞笑得得意洋洋:「是我做的!你先嘗嘗,味兒怎麼樣?」
孫佩點頭說:「那是當然的。」
這個菊花炸得金黃金黃的,做成一朵朵菊花的樣子,不說味道如何,單看賣相倒是挺精緻的,一盤裏裝的不多,在場的人一人分一個也就把一盤子給吃的差不多了。
這菊花糕炸的脆脆的,上面還有芝麻粒,吃着很是可口。就是炸的東西,吃起來難免油膩些,這些嬌小姐的脾胃都嬌嫩,一人吃一個也就都覺得夠了。
孫佩覺得自己應該要多多鼓勵一下好友,點頭贊道:「真好吃,味兒不錯,這樣子更好,真跟一朵菊花似的,這是怎麼做的?」
「這個……是青姐教我做的,把面和好,搓成細條,中間攢緊了,其他的向外翻開,再撒上芝麻……」
孫佩追問:「面揉成細條,那不都是軟塌塌的嗎?怎麼能撐起花的樣子?」
「一炸就都膨起來啦。」
吃了這個,其他幾樣點心大家還沒來及嘗,孫穎回來了。
她還帶了新客人一同回來的。
這位新客人一出場便不同尋常。她穿着一件深青色衣裙,雲肩上綴着一排米粒大小的珍珠,臉上帶着一個似有若無的笑容。明明年紀看起來還小,卻有一種讓人無法忽視的存在感。
孫穎將亭子裏的人都介紹一番,最後才介紹那位新來的客人。
「這是李姑娘。」
頭一回見面,大家都十分鄭重,相互見了禮之後,那位李姑娘說:「我這是不請自來,怕擾了大家的興,請不要見怪。」
大家都說不會不會。
孫穎替她解釋:「李姑娘今日正好出門,車在前面撞壞了,離着咱們家近,就過來歇一歇,等家裏人來接。」
怪不得來的這麼突然,原來是有意外狀況。這人出門總會有不便的時候,姑娘們都能理解,釋出了充分善意來接待這位新客人。
「快坐吧,我們這正用點心呢。」
孫佩還特意把那隻半空的盤子挪過來:「姐,你們來的巧,這菊花點心就剩兩個了,正好你和李姑娘還能一人嘗一個。要是只剩一個,你們可就不好分了。」
這點心其實也不算新穎,味道更不算特別。要換做平時,這樣大油炸的點心姑娘們都未必會多看一眼。
但是自己親手做的東西嘛,姑娘們總不會掃同伴的面子。孫穎和李姑娘都洗了手,過來一人學嘗了一塊。
要說起真的吃,還是阿青做的幾道大家更喜歡。因為是預備着飯後喝茶的時候配茶的,點心做的都是恰到好處的一口大小,不會吃着不雅,更不會沾着一手一嘴的油,不耽誤說話,也不耽誤下棋。而且這點心是就茶的,味兒都清淡,甜的不會太膩,蒸的不會太黏,一點兒額外的香料佐料都沒有多加,吃起來非常的爽口。
李姑娘也挺喜歡,尤其那棗泥餡兒的小餅,裏面的棗泥兒不象往常吃的那樣又稠又甜膩,反而有些沙沙的感覺,舌頭上完全就是棗子清香的原味。
「吳姐姐手藝真好。」李姑娘很真誠的稱讚她:「這棗泥餡兒拌的比我們家