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    於山對卞家老宅已經很熟悉，他走進院子，也沒有往裏走，而是直接進了南屋的一間房子。

    這裏面是廚房，廚房裏的廚具，全都是土石壘起來的，不過，這些土灶使用的泥土很講究，使用的時間長了，泥土燒的已經有點磚化了，所以十分堅硬，又有點光滑。

    於山準備了不少日常用品放在這裏，因為平時他在山中過夜，吃的喝的都是在這裏解決。

    進了廚房，於山自然是先處理一下手中的這隻兔子。

    這隻兔子是一隻成年公兔，個頭不小，體重超過八斤，比村裏的土雞還要大不少。

    於山經常在這裏處理兔子和野雞，所以很是熟練，他直接把兔子掛在一個專門的鐵鈎上，接着從兔子的嘴唇上隔開，先把兔子的頭上的皮剝開。

    接着處理了一下兔子的四肢，該切斷的切斷，該劃開的劃開，這個時候，從上到下，拉着兔皮，直接從頭扯到尾。

    這樣處理，於山會得到一個完整的筒子狀的兔皮，而且是毛皮朝里的筒子，外面的血水污染不到裏面的皮毛。

    這個時候，只要割些山上的黃草，填充在裏面，陰乾兔皮就好了，這就是傳說中的剝皮揎草。

    一般打到兔子，於山都是烤着吃的，一邊烤一邊刷上各種調料，最多的還是一些味精、精鹽、醬油和蜂蜜，如果喜歡，還可以撒上一些孜然粉。

    這樣一層層的刷上，等烤熟了，也入味了，烤的金黃的兔肉，特別是兔子腿，絕對是極品美味。

    吃兔子還有一個好處，不會讓人虛胖，這個對經常吃肉的於山來說，可是很重要的。

    相比肌肉，兔肉只要處理好了，是更健康，更美味的肉食。

    一般人不願意吃兔子，只不過是他們不會處理，所以兔肉就含有一股腥味，自然就吃不下去。

    兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量，卻低於所有的肉類，故對它有「葷中之素」的說法。

    每年深秋至冬末間，味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，所以兔子肉多吃一點也不算是壞事，最起碼不會增肥。

    這對消耗很大的於山來說，絕對是最合適的美食，能夠提供高熱量，但又沒有太多的副作用，畢竟「葷中之素」的說法不是浪得虛名。

    烤熟了的兔子，去除各種消耗，最後還能剩下四斤多淨肉，就算於山的飯量不小，也不過吃了一半，而另外一半，則只能晚上再吃。

    吃完了飯，收拾了一下廚房，一些垃圾等會兒要掩埋了，要不然留在這裏，會招惹一些野生動物過來。

    收拾好了，於山拿起剛才使用的蜂蜜瓶子，看着裏面的蜂蜜，於山有點頭疼：「蜂蜜不多了啊！」

    想到採集蜂蜜的艱難，於山更感頭疼。

    於山嘟囔着，放下蜂蜜瓶，拿起自己的背包，走出了廚房。

    雖然很想進房子裏，休息一下，睡個午覺，但於山還是走出了房子，向着後面的山谷走去。

    蜂蜜山中肯定有，但在哪裏，卻需要去找，這條山谷之中樹木茂盛，找起來可不容易。

    現在於山需要錢，而那些金銀元寶，卻不是一時半會能夠處理的了的，所以，現在還需要依靠這山谷之中的蜂蜜。

    山谷裏面到處是樹木，說是森林也不為過，由於常年沒人過來，這裏的道路十分難走，幸虧於山熟悉這裏，才會輕鬆的穿梭在其中。

    在期間，於山碰到了不少野兔和野雞，不過由于于山明天才下山，而山中又沒有冰箱保鮮，所以就算看到了獵物，於山也沒有動手。

    反正以他的身手，也不怕打不到獵物，等明天下山之前，打兩隻帶回去就好了。

    一邊走，一邊抬頭看着周圍的樹木，當在一邊樹林之中鑽了半個多小時之後，於山才停下了腳步，變得小心翼翼起來。

    因為遠處傳來一陣嗡嗡的聲音，不用想，就知道那裏有蜂群在活動。

    張靜雅要的是野生蜂蜜，要不然於山也不會賣到一百八十元一瓶，要知道於山使用的瓶子可不大，一