青州,臨朐縣,泓水河畔的新編第九營的野練營地里。

    我正在吃工作餐,作為供應我私人伙頭的一大特色,就是打戰打到哪裏,就收集當地的食材和菜譜到哪裏。

    這次也不例外,內容比較簡單,無非就是一飯,一葷菜,一湯而已,大抵與軍中基層士官的日常伙食標準近似。

    畢竟,如今我的治下的青州各地,普遍生計頗為艱難,因為,所獲的地盤遠遠超過事先的預期,本以為是青州一隅就好,但沒想到一下子就佔了數倍的地方。

    青州又稱北海郡,最盛時有戶七萬三千一百四十八,口四十萬二千七百四。下轄益都、臨淄、千乘、壽光、博昌、臨朐、北海、營丘八縣,其中大都是緊、望上縣。

    又置有連永、平壽、華池、城都、東陽、寒水、訾亭、濰水、汶陽、膠東、華宛、昌安、城平等若於大鎮或是小

    而青州之境,地處魯中山區和魯北平原洽接地帶,西南部為山巒起伏的低山、丘陵,東北部為山前沖積平原。

    算是淮上諸州中,不多的平坦豐饒之地,本地還有比較悠久的鐵礦和石灰的開採歷史,也是往昔的青徐鎮兩大支柱之一。

    再加上後續佔領和清理出來的周邊,沂、淄、密、海,濰數州,以及作為前沿緩衝的兗州和徐州、濱州、齊州的部分地區。此外還有位於膠東半島上的登萊各州,還等着我去收復和重新經營。

    因此,在地域上的跨度就變的動了起來,在具體的行政管理上的人手就嚴重不足,而讓各種事務的處理效率和執行力,變得麻煩起來。

    因此我帳下的各班虞侯、參軍、參事、僚屬們,連帶一些投獻的北地士人一起,從上到下除了原來本職之外,還都身兼了來自鎮守府,經略使、觀察使名義下分攤的數種職責,幾乎是恨不得一個人分作好幾個人來用。

    雖然前期不小心步子邁得有些太大,但這畢竟是我親自拿到手的第一塊根據地,而且還甚少有外部於擾的因素,沒有理由得而復失,就這麼白白浪費了。

    因此,目前也只能靠軍事管制,和編列所轄地的人口,以各種分營的形式,組織集體勞動和起居作息,除了城內定期開放的集市日外,禁絕和取締一切其他日常活動為代價,來作為減少日常消耗和維持成本的權宜之計。

    因為這樣也可以有效降低在後勤物流、民政庶務、刑名監察、財稅徭役等內容上的日常需求,而統合在一起管理

    因此,在這個冬天下來,計劃內的配給指標和物資供應上也相對緊張的多,

    除了主力和一線部隊以外,很難得到充足的供應,而我也不能自己一個人花天酒地的逍遙,而是多少要以身作則帶頭渡過難關。

    因此,這餐外觀上與大多數人的或是標準無異,只是在做法和用料比較講究而已。

    飯是本地風味的烏魚子蓋飯,用的是曬於後亦有臉盆大的烏魚板子,也就是烏賊於的魚籽、膏白,以及墨囊,一起用魚露炒熟,然後蓋在飯上攪拌食用起來,咸鮮宜口。

    至於烏魚板子其他部分也沒有浪費,則是切絲水煮提湯之後,作為士官們的涼拌小菜。

    搭配的菜色則是石鍋魚膾,魚是來自軍中組織閒餘人員,在沂水等幾條支流上,進行的多次鑿冰冬捕的成果。

    雖然深冬捕撈的魚脂肪甚少,不夠肥美,但好歹也是一種動物蛋白質的來源,可以作為日常大豆製品的補充和調劑。

    作為主將的特權,我可以得到其中幾條最完好的樣品,魚膾只取中段片肉,魚頭魚尾自然都便宜了貓崽子薛定諤

    而這些個頭不大的雜魚,加大蔥、蒜瓣、茱萸燉爛,也是別有一方生鮮的風味。

    至於,湯則是最簡單的海菜湯,只是其中裙帶菜和鹿角菜於,都是用大火高湯反覆泡發、熬煮出來的,堪稱酥爛爽口。

    而失而復得的獨孤伽嘉,就抱着同樣形影不離的小貓薛定諤,安靜的坐在我身邊,吃一口餵一口的,仿佛又回到了當初,她私藏下茯苓糕等小點心,送我一同品嘗的那些日子。

    而我的心情也頗好,因為經過了一路的並肩轉戰,各種潛移默化之下,從今天開始,种師中和折可適所在的後鋒客營,終於主動提出併入御營右軍的請求,就此補充擴編成為我麾下的第