寒門狀元 第98章 火鍋宴_頁2
太的時候,周氏提醒讓丈夫跟老太太把賬目要過來看看,結果李氏管賬管得嚴實,怎麼也不肯把賬本交給沈明鈞。
老太太擔心沈明鈞夫婦不甘心把生意交出來,會趁着沈明有當掌柜收入少的時候就着賬冊詆毀沈明有的辦事能力,進而懷疑她的決定。
李氏人老,想得也複雜,她沒曾想其實沈明鈞夫婦只是不想讓沈明有做事沒人監管,進而肆無忌憚地佔為己用。
老太太不肯交賬本,周氏自然不會多嘴,只是心裏隱隱有些擔心現在沈家少了沈明文廩生的廩餼銀和俸米,若是茶肆那邊經營再出現問題,生活恐怕比起以前還要艱難,不過這一切都老太太決定的,既然她相信二兒子那就等着結果出來再說吧。
周氏更願意打理手頭上的生意,藥鋪這邊顧客盈門,加上印刷作坊不斷地推出行說本,如今說岳全傳和童林傳都已經出到了第四冊,銷售火爆,她兩頭跑竟有些忙不過來。
印刷鋪子月底結賬,才賣了半個月的書,刨去請人還有買工具和書紙油墨的錢,已經開始盈利。
第一個月就拿回投資並賺錢,這讓周氏和惠娘非常開心,月底這天,沈明鈞在王家那邊不回來,兩家就聚在一起吃飯,其實算是擺慶功宴。
這天下午惠娘老早就讓寧兒去買回青菜、菇類和肉食,但藥鋪忙到入更才關門,天黑了現做的話顯得太過倉促,估計還要等一個時辰才能吃上飯。
沈溪提了個主意,乾脆不那麼麻煩,就用小鍋灶來「涮火鍋」。
「小郎,咱正經吃飯,你說用湯水就這麼把肉和菜涮一涮,能吃嗎?」惠娘向來都覺得沈溪腦子靈光,只是這次涉及到吃的方面的問題,她可沒盲目贊同。
沈溪笑道:「姨沒吃過怎知道好不好吃?姨和娘都太忙了,咱可以先試試,如果好吃的話,以後做飯可以省不少時間。」
「憨娃兒,你哪裏學來這些東西,咱以前在鄉下的時候,野菜經常煮着吃,這好肉好菜的煮熟了不能吃才怪,但光吃這些不吃飯哪兒成?妹妹,我看這樣,咱以後早點兒收鋪子,讓寧兒和秀兒輪班回來做,別忙到太晚。」
寧兒的本職工作原本是留在後院打雜兼看顧陸曦兒,可在兩邊藥鋪生意都上了軌道無比繁忙,寧兒也被拉去新鋪子幫忙。
惠娘點頭:「這樣也好,大不了咱回頭看看再買兩個丫鬟回來,這樣她們幾個也不用太過辛苦。」
秀兒為人憨實,聽到這話趕緊申辯:「奶奶,俺不辛苦,是奶奶您辛苦才是。」
這話倒是兩家人都同意,要說這藥鋪里誰最忙,肯定要數早出晚歸甚至晚上經常熬夜核對賬目的惠娘,其實這主要是因為她沒了丈夫,把所有感情都寄托在了生意上,以便讓自己不多想。
「是你們辛苦,我是掌柜的,賺了錢都是我的。」
惠娘笑盈盈道,「這樣吧,今天先試試小郎說的吃法,不好吃的話,你們都賴小郎,可別怨我啊。」
兩家人開始樂融融地準備晚飯。
其實早在南北朝時期,人們便使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食,到北宋時汴京的酒館冬天已有火鍋應市。但寧化地處偏遠,飲食文化非常匱乏,所以惠娘和周氏都不知道有這種吃法。
涮火鍋最重要的是小鍋灶,這滿屋子的人總不能圍在灶台你一筷子我一碗地在大鍋里涮肉。
沈溪把之前冬天用來取暖的火盆端了出來,從後院柴房找來木炭加了進去,再支起一個小鍋,簡單的火鍋就成型了。
吃火鍋肯定要擺在桌子上,惠娘怕在後堂生火引起火災就麻煩了,索性把八角桌擺到院子裏,兩家人坐着凳子圍坐在八角桌周圍。沈溪到廚房把他配好的作料拿出來,也就是蔥、蒜、豆腐乳、芹菜末以及鹽、香油等簡單調味品。
這時候沒有辣椒,火鍋鍋底也只是簡單地在白水裏加干蝦仁、大棗、枸杞、姜、蒜、蔥段等。
周氏見狀不由罵道:「你個臭小子,感情早就想好這一出了?」
「娘,我看你跟姨都忙,所以想方設法給你們省事,如果覺得好吃的話,以後你們回來,咱生上火就可以吃不是?最多就是提前燒些米飯,就着菜吃就行。」
一桌子幾乎都是女人,這次輪到沈溪這個男人當家,吃火鍋是他提出來的,別人不會做,因此他指揮寧兒和秀兒去把菜和香菇洗乾淨,再把買來的羊肉和豬肉切成片,盛盤上桌。