曹八妹在邊上給兩人打下手，洗菜切菜剝顆蒜頭切塊生薑啥的。一筆閣 www.yibige.com㈧

    婦人們各司其職，有條不紊的忙碌着，言笑晏晏，氣氛很好。

    見楊若晴進來了，孫氏趕緊道：「鵪鶉和鵪鶉蛋留在那，等你來弄呢。」

    楊若晴欣然點頭，擼起了袖子，洗了把手，然後開工。

    她先是吧那些鵪鶉蛋撿了一半出來，小鐵鍋里舀了冷水，鵪鶉蛋放進去煮。

    這邊，五對，也就是十隻拾掇乾淨的鵪鶉，逐一剁成幾大塊。

    放進一隻大茶罐子裏，不需要放油，就擱幾片粗獷的生薑片進去。

    封好罐子的蓋子，最後塞到灶膛裏面，藉助灶膛火的高溫將鵪鶉煨熟，營養成分最能保留。

    等她做好這一切，鍋里的鵪鶉蛋也煮得差不多了。

    她趕緊把蛋撈了出來，先是浸泡在冷水裏。

    「八妹，過來幫我剝蛋殼。」楊若晴招呼道。

    曹八妹爽快的過來了，兩個人開始剝了起來。

    看着這鵪鶉蛋蛋殼上那些黃褐色的大小斑塊，曹八妹忍不住問道：「晴兒，着鳥蛋當真能吃？我聽人說，吃了臉上長麻子呢。」

    楊若晴噗哧一笑。

    「聽別人瞎說，才不會呢。」她道。

    「鵪鶉蛋可是好東西呢，滋補，滋味也好。」她又道。

    曹八妹道：「那等會咋吃？」

    楊若晴道：「這煮熟了就可以吃了，不過我想做出幾個花樣來。」

    「啥花樣啊？」曹八妹忍不住問。

    楊若晴抿嘴一笑道：「你等會看着就曉得了。」

    鍋里放了菜籽油，數量比平時炒菜份量要多一些。

    楊若晴把一部分熟鵪鶉蛋退到鍋里，開始油炸。

    「八妹，幫我弄點乾淨的竹籤過來，要筷子長的。」她又道。

    「好嘞。」

    等到曹八妹把竹籤拿了過來，鍋里的油炸鵪鶉蛋已經被撈起，放在一旁濾油。

    「哇，這炸的真好看，金黃金黃，還起了褶子呢。」曹八妹道。

    邊上的孫氏她們也都抽空往這邊瞅一眼，婦人們對楊若晴推成出新的美食，都抱着期待。

    「這褶子好看吧？跟老虎皮一樣呢，叫虎皮鵪鶉蛋。」楊若晴道。

    鍋里再留一點底油，放入干辣子，八角，生薑，陳皮等。

    煸炒，煸出香味來，再把炸好的鵪鶉蛋放進去，加入適量的清水，蓋上鍋蓋子燜煮。

    估摸着差不多的時候，楊若晴揭開了鍋蓋子。

    一陣奇香溢了出來，一下子就蓋過了灶房裏原本就存在的香味兒。

    「哇，這小鳥蛋還真香呀！」

    劉氏吸着鼻子，早已丟掉了燒火棍從灶門口站起了身，往鍋台這邊探頭來看。

    看到楊若晴把收好了湯汁，而變得愈飽滿誘人的鵪鶉蛋，一隻只往竹籤上串。

    劉氏忍不住了，「晴兒，給我嘗一隻看看啥味兒！」

    這一回，楊若晴沒有拒絕。

    倒是很好脾氣的拿了一顆給劉氏。

    然後灶房裏的孫氏鮑素雲還有曹八妹，每人都嘗了一顆。

    「味道咋樣？」楊若晴問眾人。

    「太好吃了，我長這麼大，就沒吃過這麼好吃的鳥蛋！」

    劉氏嘴裏包着鵪鶉蛋，含糊不清的道。

    楊若晴笑了：「四嬸，你是每回讓你嘗菜，都是一樣的台詞，就不能換個嗎？」

    劉氏嘿嘿一笑：「這不，晴兒的廚藝沒得挑嘛，燒出來的每一樣菜，四嬸都吃不膩歪呢！」

    楊若晴翻了個白眼，這馬屁拍的！

    「晴兒，再給四嬸我嘗個吧？」劉氏又跟這討了。

    大家都知道她的老習慣又來了。

    楊若晴笑嘻嘻道：「這些串起來的蛋，是等會要分給家裏的小孩子們的。」

    「每個小孩一串，每串上面五隻。」

    「你多吃了，等會三個堂妹就得少吃了，你掂量下咯。」

    「這樣啊？」劉氏咬着唇，一臉的糾結。

    然後，她又重新坐回了灶門口，撈起了燒火棍。

    「不吃了不吃了，改明兒