&哥，你的手——」

    阮青青驚訝地看着他，只見靳白將她滑下來的一縷頭髮別到耳後，正襟危坐道：「作為藝人，上節目要時刻注意到自己的形象。」

    阮青青：「……」

    好心塞，他經紀人的角色入戲太深了怎麼破？

    面對鏡頭的嚴密盯視，阮青青只好笑着謝過他，「我知道啦，謝謝靳哥的提醒。」她當下坦然地將廚師帽摘下，重新梳攏頭髮、紮成利落的馬尾辮之後，才帶回了腦袋上，一邊對着攝像頭做了個鬼臉，笑道：「這樣頭髮沒有漏下來了吧？」

    攝像頭對着她的詢問，點了點頭。

    整理好髮型之後，第二道「冬雪小排」正式開始上菜。k國李大廚剛剛率先為一百位美食鑑賞團觀眾奉上了一道檸檬香炸雞柳條，雞柳條表面金黃，色澤明快，一口吃下去既有雞肉的新嫩口感，又有檸檬的清香氣息，恰到好處地解除了油炸的油膩。沾上李大廚特別熬煮的番茄醬汁，酸甜開胃，勾人食慾。

    說起來，冬雪小排的口感與這道檸檬香炸雞柳條有些相近，都是酸甜的口感，後上者必然處於微微的劣勢之中。但優美漂亮的擺盤卻補足了這種不足。

    一層淺白的糖粉細細地灑在黑色的盤子上，方形盤碟的一角擺放了兩塊小排，交叉疊在一起，形成了一個好看的角度。而另一角，放上的卻是青翠欲滴的生菜沙拉，為黑白兩色為主的盤碟增添了一抹鮮活的氣息，讓人的心情不勝明朗。

    菜剛一端上桌，許多觀眾不由就掏出了手機，立即為這道美食拍起照來，可見對擺盤的喜愛。拍完之後，才開始享用美食。一吃之下，赫然發現了一點點的不同。

    糖醋小排是華夏的一道廣為人知的傳統美食，大部分的華夏人基本上都吃過，不少人還自己做過，所以對這道菜根深蒂固的印象十分深刻。看到菜名，即可以想像出是什麼味道來。

    但眼前的這道冬雪小排卻是打破了她們的記憶。相對於酸甜可口，這道菜濃油赤醬的香氣和軟嫩多汁的口感更為出眾。排骨的肉質鮮嫩可口，沒有一絲絲的干硬和緊緻，反而是柔韌多汁。肉之間吸滿了滿滿的湯汁和醬料，味道強勢逼人，將剛才品嘗過的雞柳味道一衝而散，讓人深陷其中。

    相比之下，檸檬香炸雞柳條好則好吃，但像是清新小資的菜餚，而冬雪小排卻是濃郁豐盈的口味掠奪了所有觀眾的視線和味蕾，猶如驚濤駭浪一樣打翻了所有人對於雞柳條的記憶，一時之間，頭腦中僅剩下了小排的豐富口感。

    在這種情況下，第二道菜品依然是由阮爸高高勝出。

    這回，k國的李大廚沒有着急噴發怒火，他忍着不平衡的心態先去品嘗了冬雪小排，正咬下一口，「嘎登」一塊硬質的東西就咯到了他的牙。

    李大廚緊皺着眉頭將嘴裏的食物吐出來，打眼一看，竟然是一塊軟骨。他立時不忿地對着攝像機鏡頭說道：「為什麼這裏面會有軟骨？這麼礙口的東西難道觀眾都沒有吃出來嗎？這在我們國家絕對是不允許的，太影響口感了！難道對手連這麼一點點專業廚師的知識都沒有？」

    他的怒氣磅礴，主持人無奈又趕來救火。「李大廚，我們一百位觀眾評審團的評判絕對是真實可靠，公平公正。這道冬雪小排里的脆骨，給不少人非常深刻的印象。大家紛紛表示，排骨肉裏面的脆骨增加了清脆有趣的口感，讓人吃得開心愉快，所以給出了一個較高的分數。如果您有不同意見的話，我們節目組可以允許您到現場與觀眾進行溝通和交談，但第三道菜品的製作時間已經開始，不會給出您多餘的時間。」

    她的話軟硬兼施，李大廚有心問問觀眾，但心知此時絕對不是最好的機會。第三道菜品要求製作甜食，本來就時間緊張難度大，若是他再分出時間詢問觀眾的話，恐怕就無法按時製作完甜品予以奉獻，最終在總體得分中依然要予以扣分。

    兩相比較之下，李政賢無奈地收回了視線，先專心致志地製作他的拿手甜品布朗尼。將黃油、細砂糖、篩過的麵粉細細攪拌均勻，分數次加入打發的蛋白後，就做成了蛋糕液。李政賢順手將巧克力隔水融化，稍微放涼之後加入堅果碎，倒入蛋糕液中，耐心地進行攪拌。

    這是一項苦力活，極為考驗廚師的臂力和體力，不多時他的胳膊就酸痛不已，額頭上也冒出了汗。但手下依然不敢停下動作，不緊不慢，