李安真是沒有白來，不但享受了田莊的美味，偶遇了美人，同時，走的時候還能帶上不少田莊的牲畜和禽蛋，實在是賺大了。一筆閣 www.yibige.com

    不過，李安也沒讓家主吃虧，隨口告訴他一些養殖的技巧，就能讓他多賺很多錢財，要不了多久，這些損失的錢物都是能夠掙回來的。

    當然了，錢財都是小事兒，李安能住在楊家的田莊，那就是給他們家面子，來到益州城也就只能停留幾日，卻抽出時間去楊家田莊小住，這是多大的面子，以後他們家說出去，臉上能沒有光麼，就算他們家人低調不亂說，別人難道會不清楚，這種事情傳的肯定特別快，尤其是在上層圈子裏，很快就能傳開。

    這禽蛋和豬仔都送出去了，前面的牛羊估計也沒啥大問題了，不過，李安也不是貪心的人，不想要的太多，以免讓家主肉痛的幾夜睡不着，另外，走陸路不比走水路，車馬的運輸能力遠不如船舶，尤其是在道路不太好的蜀中地區，車馬的運輸能力就更加的不好了，運輸太多的禽畜，肯定是一個不小的負擔，雖然這些禽畜都能自己行走，但禽畜畢竟不是人，聽不懂人話，驅趕的時候會比較的困難，另外，隊伍行進一路驅趕牲畜一路，會被沿途百姓留下很不好的印象，不了解情況的百姓，還以為李安這支隊伍是沿途打劫的呢？所以，不論如何，這些禽畜是絕對不適合自走的，必須要裝車運輸，甚至，還可以部分屠宰之後攜帶。

    「李侍郎，這前面還有牛羊呢？也養了不少。」

    家主熱情的說道。

    李安笑了笑，開口說道「我是怕你送的太多，這到了晚上心疼的睡不着覺，那我可就罪過了。」

    很顯然，送禮的時候很豪爽，但事後很有可能會心疼，一般小氣的人都會有這個特點，但也不是絕對的，只是李安感覺眼前的家主不像是真的豪爽，要是換個好友來拜訪，他絕對不會這麼大方。

    「哈哈！不會的，不會的，這牛要耕地拉車，驢馬也要幹活，就不給李侍郎了，但羊羔肉細嫩，二十隻羊羔，李侍郎一定要收下。」

    家中開口說道。

    這貨真是夠精明的，相比於牛驢馬，羊是最不值錢的，畢竟，羊的個頭最小，價格自然也最低了，而羊羔就更小了，二十隻羊羔的價格更加的低廉，全部加起來也沒有一頭牛值錢，所以，看着好像送了好多，其實，也並不是很昂貴，完全是家主能夠承擔的起的。

    牛羊因為養殖的比較多，所以，養殖區分在兩塊，在附近的飼料區，都儲存了一些飼料，可以非常方便的進行投餵。

    要說牛羊的飼料，與豬飼料有好多共同之處，但也並不是完全相同的，比如，豬更喜歡油性大的食物，這樣可以長得更快更肥，而牛羊則更喜歡吃鮮嫩的草類，也就是說，豬是雜食性動物，而牛羊則更像是素食性動物。

    酒樓和飯館的油泔水，可以拿來餵豬，但絕對不能拿來餵牛羊，牛羊也是不會去吃的，所以，養牛羊比養豬還要費事一些，豬的食譜更多，而牛羊的食譜相對較少。

    因為牛羊是素食主義者，吃的都是營養成分不高的草類，所以，牛羊的生長速度會受到很大的抑制，一般需要好幾年才能出欄。

    當然了，由於牛是古代春耕的重要勞力，很多朝代都是禁止吃牛肉的，所以，牛也就不存在出欄一說了，都是養到成年之後幹活，而羊作為一種食用家畜，是人們餐桌上的食品，羊的出欄在兩年左右，就算是後世的科學化餵養，最快也要在半年以上，相比養豬的三四個月出欄，出欄速度慢了接近一倍時間。

    大唐的牛是勞力，羊需要一兩年才可以食用，當然了，也有一些人喜歡吃羊羔肉，如此，三五個月的羊也是可以宰殺的，只是這樣吃不到多少肉，一隻羊一頓飯就吃完了。

    大唐內地的養羊農戶並不多，畢竟，大部分區域都被耕地佔據了，能夠用來養羊的草場太少了，田間地頭的野草不足以支撐大規模的養羊，有限的草料更多的也是給牛準備的，養羊對於農耕民族來說，實在是有些太奢侈了。

    而在北方的草原地帶，養殖牛羊的數量就太多了，草原上有太多的草場，一戶人家養殖幾萬牛羊都是毫無壓力的，所以，大唐京城的牛羊肉來源，主要就是北方草原供應的，內地供應的羊肉連零頭都算不上。

    另外，草原的羊肉更加的肥美，價格也更低廉，要不是運費的負擔，價格還會更低一些，在鐵路通入中受降城之後，京城的羊肉價格一下子就降低了不少。

    要說草原的羊肉為啥比大唐內地的羊肉更好，自然是因為草原的羊群吃的更多的都是鮮草，而大唐的好多養殖戶，給牛羊吃的都是乾癟的秸稈，甚至是麥稈稻稈這些營養很低的秸稈，吃鮮草的牛羊自然會吃秸稈的牛羊要更加的鮮美了，另外，草原足夠的廣闊，牛羊都是在自然界散養的，這些牛羊每天都要走很遠的路，身體更加的健壯，不容易生病，肌肉組織也更加的結實，而大唐的牛羊很多都是圈養，是圈在比較狹小的空間內進行養殖的，牛羊得不到運動，更加的容易生病，肌肉組織也比較的鬆散，味道自然不夠勁道了。

    所以，北方草原的牛羊肉相比於大