法餐尤其講究擺盤。顏色的搭配、食物的配比。到了後來還需講究一定的營養性，蔬菜和肉類的配比……等等。侯大盛選用的杯子，是戈登餐廳裏面專門的雪糕杯。帶着高腳，杯款而略高。

    整個杯子晶瑩剔透，用來裝haol-haol是最合適不過的。這不僅全面的展現了這種菲律賓冷飲的特色，更讓它鮮艷的色彩展露無遺。

    「味道很不錯。」拿起勺子，戈登將雪糕和其他食材混在一起吃了一口點了點頭：「玉米粒冰鎮過後又一種脆爽，土豆泥的味道……怎麼說呢，和雪糕混合在一起讓我很驚艷。」

    戈登說着，笑呵呵的道：「我覺得這種冷飲還能夠再做變動，比如加入薄荷和茶。這在夏天喝會非常的合適。而且作為餐後甜點，也是非常不錯的選擇。唔……我可以在我的餐廳里使用這種甜點嗎？！」

    「當然！」侯大盛笑呵呵的道：「這種冷飲是蠻不錯的，只不過在口味方面也許還需要進行一些調整。它需要適應歐洲人的口味，還需要加入一些特色的調飲。比如可可，或巧克力。」

    戈登點了點頭。接下來，侯大盛做的是patacon。這是哥倫比亞口味的一種小吃，如果翻譯的話它應該叫做「蒜香綠香蕉煎餅」。採用的原料，是哥倫比亞所產的一種綠香蕉。那種綠香蕉不能直接食用，需要進行加工。

    但侯大盛現在手頭上沒有綠香蕉，所以他找了餐廳里採購來的香蕉中沒有那麼熟的。然後把香蕉切片，備用。雞蛋打成蛋液，加入澱粉、麵粉調製成麵糊。找來麵包糠，將香蕉放入麵糊裏面裹一層。然後再在麵包糠裏面滾一下。

    隨後下鍋油炸，輕炸一下表皮變成了金黃色就可以撈起來了。先讓它自行滴油，然後放在吸油紙上讓油份儘量被吸附去。隨後用菜刀將這些香蕉餅邊緣那些多餘的部分全部剪除，每一片香蕉餅都儘量的被他做成了六邊形。

    用巧克力醬在長條盤子上輕抹了一道，盤底放上一條新鮮的生菜。差不多七八枚的香蕉餅被擺了上去。

    「哥倫比亞蒜香綠香蕉餅，但我手上沒有綠香蕉。而且哥倫比亞的獨特口味，可能歐洲不太接受。」侯大盛笑着將這道菜呈到了戈登面前，笑着道：「所以我改良了一下，你可以嘗嘗。」

    戈登肅然的拿起香蕉餅，沾了一些巧克力醬然後放進了嘴裏。隨後不由得點了點頭。外皮炸的剛剛好，很酥脆。裏面的香蕉軟糯，而外皮的麵糊裏面加了雞蛋，於是外皮有着一股雞蛋的香氣。麵包糠恰到好處，讓這道甜點有了不同的口感。

    沾上一些巧克力醬，味道會變得很特別。但這是讓人愉悅的味道。

    「非常好的甜點！」戈登滿意的點了點頭，笑着對侯大盛道：「的確做到了讓我嘗試到不同的口味。不得不說，世界各地都會有自己獨特的美食產生。可惜的是我沒有辦法拋下餐廳，去品嘗他們的美食。這實在是非常遺憾的事情。」

    侯大盛笑了笑，多做了一份haol-haol。然後和香蕉餅一起送到了前廳去，在那裏麗薩正像一隻等待主人投餵的小貓一樣帶着期待等待着侯大盛給她帶來美食。看到香蕉餅的時候，麗薩那湛藍色大眼眸里的目光堪比最善良的鑽石。

    很淑女的捻起一塊，放在了嘴裏。頓時麗薩那湛藍色的眼眸笑的眯成了一條縫。卻見她對着沙明等人不斷的招手：「沙明先生～沙明先生！來嘗嘗，這是侯做的香蕉餅。非常的美味！」

    沙明笑着走過來，給自己和弟兄們拿了幾塊對侯大盛點了點頭。然後回到了座位上——他們都跟侯大盛熟悉，知道這小子做的東西肯定好吃。大家都很熟了，麗薩平日裏也是個沒有架子的姑娘。所以沙明才敢過來拿幾塊香蕉餅。

    haol-haol非常符合麗薩的口味。或者說，大部分歐洲人對於甜食都有着特殊的偏愛。比如你會看到他們往茶裏面添加糖和牛奶，往咖啡裏面也都這麼加。所以，這兩道甜點讓麗薩非常的喜歡。

    一切都結束的時候，已經是晚上十點了。侯大盛看了看表，笑着跟戈登告辭。他明天還得開店，不可能太晚休息。麗薩這個時候，也應該回去了。從城裏到莊園，還需要開車半個小時左右。

    侯大盛和伯努瓦有着一條雙方都沒有訴諸於口的約定，在夜晚十一點半之前侯大盛一定會將麗