大蒜素確實是一種很有價值的食物添加劑，它當中含有天然的大蒜油。Ω

    其中，大蒜油主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚組成，擁有強大的抑菌力能力，對痢疾桿菌、傷寒桿菌等引起的下痢、腹瀉，巴氏桿菌引起的肺炎、支氣管炎有顯着效果。

    此外，大蒜素中的揮性含硫化合物，可以驅趕蚊蠅蟲對飼料和糞便的叮吸。

    大蒜素在牛體內酶的作用下轉變成大蒜辣素，隨尿排出後進入糞坑，可以阻止蚊蠅在糞尿中的繁殖及幼蟲的生長，減少蚊蠅對動物的騷擾，減少疾病傳播，改善周圍環境。

    不過新西蘭的食品添加大蒜素比較少，一是它帶有濃烈的蒜味，白人不太喜歡這味道。二是它價格很貴，是的，這是一種昂貴的添加劑。

    根據薩菲農場的試驗，在飼料中添加大蒜素可以改善奶牛所產出奶牛的香味和品質，使香味變濃。

    再就是如考辛斯說的那樣，大蒜素在中獸醫們手裏幾乎無所不能，很多疾病都可以用它來解決。

    比如，如果奶牛食欲不振，那可以在牛日糧中添加o.1%的大蒜粉或經常給牛飲用5%的大蒜水溶液，這能增強食慾。

    再比如常見的大規模牛流感病，大蒜素配合環境改善、加強通風，可以抑制這疾病的擴散。

    王博看過資料後點點頭，道：「那我們還猶豫什麼？去吧，購買大蒜素，預防一下，馬上就是冬季來臨，薩菲奶牛要是感冒了可就有點要命。」

    蔻茜拿出手機上網看了看，說道：「這東西有點貴，每五百克大概需要兩千紐幣，而根據課程講述，每頭牛每日至少進食大蒜素就是兩百五十克。」

    王博道：「這麼貴？」

    「可能是人用的緣故，但新西蘭沒有獸用大蒜素。」

    王博道：「算了，我的菜田裏種了幾十畝的大蒜，你們去收拾一些，切碎曬乾然後摻和進飼料里，這樣也能補充大蒜素。」

    「頭兒，你這一手有點太狠了。」

    「試驗一下嘛，我的大蒜也是給人吃的呢。」

    牛仔們有更好的辦法，大蒜曬乾需要長時間光照，冬季的新西蘭要實現這點不太容易，考辛斯帶人將大蒜切片放入了烘乾機里……

    不過這東西摻和到牧草中後，奶牛們確實增進了食慾，進食明顯比之前幾天更多。

    解決了一個小問題，王博覺得學習還是很有用的，於是他安排牛仔們要經常去向薩菲牧場的專業人士們求教。

    得知這消息，考辛斯一屁股坐在了地上：「別這樣頭兒，放過我們。」

    過了幾天，大蒜到了牛仔們的餐桌上，烤大蒜、油煎大蒜、大蒜沫煎培根、大蒜牛肉披薩等等，樣式還挺多。

    「這玩意兒味道很棒，難怪那些牛喜歡吃，我們也喜歡吃。」考辛斯請王博吃烤大蒜的時候說道。

    王博吃了兩串，菜園出產的大蒜味道確實很好，不是很辣，而是帶有一種罕見的清香和甜滋滋的味道。

    這樣他有了個想法，為什麼不成立一個落日鎮的農貿品商店呢？

    各種畜牧產品他都有出產，不說肉食和蛋類，現在還多了牛奶羊奶，等到他購買的奶牛群開始大量產出牛奶，那麼還可以提供各種奶製品。

    他還有一顆農場之心沒有用，如果他選一片土地放入，那農場可以產出糧食。

    這樣加上菜園出產的蔬菜，基本上農副產品是齊全了。

    不過這個想法只能放到春季，這會已經是冬日，農場和菜園都進入蕭條季。

    另外他要搞農場和大規模的蔬菜種植，就得僱傭更多的人手，一個牧場已經纏住了他，還是有這麼些牛仔的幫忙下。

    四月初，犟牛俱樂部一年一度的年會又要舉行了。

    和往年相比，今年的年會舉辦的比較晚，原因是新西蘭養殖業出了一些問題，國家取消了部分補助，放開了海關農副產品進出口。

    澳大利亞擁有遠比新西蘭更大的農牧業規模，海關打開後，他們對新西蘭進行了傾銷式出口。

    這麼做傷害到了新西蘭的農牧業展，犟牛俱樂部這幾個月一直忙着和農業部溝通，沒時間去準備年會。

    王博今年不打算參加