重生之老公養成計劃 無比美味的袍子肉

更新:06-23 22:11 作者:筱葉奇 分類:女生小說

    我們剛剛吃完草莓,戚戚就過來找我,要草帽了,我把需要的東西,和她說了一下,她和黎祁就跑開了,兩個人很快,抱回了很多的柳樹枝,我和王赫就開始,編草帽,他們兩個已經跑去摘野花了。

    我覺得這些花花草草,今天遇到我們,還真是倒霉阿,這裏的東西,要不是我們過來,估計可以活很多年,結果今天就被我們幾個,這麼得給禍害了,我給我們四個人,每個人都編了一個,區別就是戚戚和我的,都是帶野花的,黎祁和王赫的,就只有柳樹枝。

    等我們把這些,都弄好了,老爸和黎叔叔他們兩個,已經抬着收拾好的,傻狍子回來了,我們幾個也趕緊,帶着帽子,過去看熱鬧,老爸看着我們幾個,頭頂上的草帽,對着我笑着說道。

    「我家大丫手可真巧啊,剛剛老爸就說,你戴這個特別的漂亮,現在上面戴了小花,就更加的漂亮了,」老爸說完,笑眯眯的看着我,我看着老爸的樣子,心裏也不生氣了,笑呵呵的看着老爸。

    等老媽他們回來的時候,我們幾個人正,圍在一起商量,怎麼吃這隻傻狍子呢,狍子肉可是好東西啊,身上都是瘦肉,全身沒肥膘,而且肉的味道,細嫩鮮美,還有延年益壽的功能。

    以前狍子肉可是皇族貴人,才能吃到的的野味佳肴,還有一些獵人,因為吃狍子肉,甚至活過了百歲,因此民間一直都有,「食狍肉成仙」的說法,而且關於狍子肉,還有一個古老的傳說。

    傳說在康熙年間,有一個大臣得了痢疾,御醫無論怎麼醫治也不見效,康熙皇帝知道了這件事,就下旨改用「燉狍子肉」進行調治,結果沒想到,那個大臣只吃了一頓,病就好了,也不知道狍子肉,是不是真的有,這麼的神奇,不過它好吃,倒不是一件傳說。

    我們一幫人,商量了好久,也不知道,到底要怎麼做,老媽她們回來之後,我們就沒有什麼,商量的餘地了,因為老媽負責掌勺,不過她們,看到這個狍子,倒是覺得特別的詫異,還以為是老爸,他們進樹林裏面打到的,結果沒有想到,是我們幾個孩子,做得陷阱。


    老爸倒是沒有覺得,有什麼難過的,反倒特別的,為我們幾個感到驕傲,青出於藍而勝於藍阿,我都不知老爸到底,再驕傲什麼,即使勝於藍了,我們以後也不會,靠着打獵為生阿。

    老媽雖然沒有老爸,感覺那麼的驕傲,但是看着我們幾個,心裏面也特別的開心,本來還在擔心,我們晚上吃什麼呢,一直吃魚,也怕我們幾個孩子,會不喜歡吃,結果現在就有了狍子。

    老媽和張奶奶她們,已經開始商量做法了,最後決定發揮,狍子的最大的價值,用它多做幾個菜,老媽讓老爸,先把狍子肉分成,幾個很大的塊,之後把它們,浸在冷水裏,在進行反覆換水,泡去血水。

    血水去除之後,把狍子肉切成,兩厘米見方的小塊,統統放在大鍋里,加上調味料、蔥姜、鹽煮上,之後用醬油鹽燒烤料,餵上一小時入味之後,在鍋里加油燒熱,下鍋炸至金黃色撈出。

    再把把精肉割下來後,剩下的分解成幾大塊,在鍋里加水,冷水放入孢子肉,加入白酒,燒開多煮會,把血水弄乾淨,再用冷水淘洗一遍,這部分的肉熟了之後,直接吃手把肉,蘸蒜泥吃,大口喝酒、大口吃肉,原汁原味、特別的香。

    老媽拿出了一部分,煮熟的肉,在鍋里下油熬香,加入辣椒節,花椒,老薑,大蒜,炒香後加水,加入孢子肉,白酒,味精,白糖,胡椒粉等,煮熟。

    再把一部分的狍子肉,剔去筋膜,切成薄片,加白酒、鹽、味精、胡椒粉醃20分鐘,下溫油滑熟撈出,青紅椒切象眼片,焯水備用,蘑菇切片,大鍋加油燒熱,下蔥末、薑末、蒜末、辣椒爆香,下配料炒香之後,加入白酒,下狍子肉,炒幾下,加醬油、白糖、味精再炒幾下後,麵粉勾芡一下,之後就可以出鍋了。

    張奶奶讓老爸把狍子肉,剁成見方的小塊,之後放進開水中燙一下,之後撈出控淨水分,將鍋內放入油,放白糖炒至紅色時,放入狍肉煸炒,等到狍子肉掛色後,加入水,蔥、姜塊、花椒、醬油、精鹽、白酒、用小火燉至肉爛時,撇淨浮沫,加上味精,就可以了。

    最後老媽還準備,烤一些狍子肉,將狍子肉切成二分厚大薄片,放入盤內加入胡椒粉、醬油、味精、蔥蒜末一起攪拌均勻,拌好的狍子肉擺在箅子上,明火烤



  
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