章鉞一路惴惴不安，到了村中一處大宅院前，這裏正是此行的目的地，張里正的家，現在竟成了遼軍臨時軍衙。院前遼軍士兵背着弓箭，持槍挎刀，三步一崗，五步一哨，戒備森嚴。

    那軍官帶他從側門進了寬大的後院，十來名遼軍士兵正在忙碌地屠宰搶來的豬羊，清洗一些蔬菜，看樣子是在準備午膳了。

    一名身材矮壯、滿臉橫肉的遼人軍漢大概是這伙房管事的，連忙迎上前來，諂笑着以手按胸躬腰行禮。兩人說了幾句什麼，姓烏的軍官轉身離去了，粗矮壯漢頓時就看了過來，歪着頭斜着眼睛上下打量章鉞。

    「呱呱呱呱呱……」

    「你丫的說什麼鳥語？」章鉞臉上帶着謙遜的笑容，一本正經地問。

    「。。。。。。」

    那壯漢楞了楞神，高高揚起下巴，冷哼了一聲，轉身快步去了。但很快又回來，身後多了兩名十八九歲的年輕人，一身粗布灰衣，低眉順眼的樣子，看起來不像是遼軍士兵，倒像是奴僕夥計。

    瘦高個的上前一步，躬腰行禮，好奇地問：「聽說烏軍使派你來的，你會烹狗肉？」

    「煲個狗肉還能行，你們這是？」章鉞有些驚訝地問。

    「哎……烏軍使讓我們來聽你調用，我叫張大！他叫何三！」張大躬身謙卑地說。

    「那敢情好！我叫章鉞，安陽里人！你們不像是遼軍士兵，哪裏人？」章鉞邊打量二人邊問。

    「我們都是葫蘆河邊滏陽酒肆的店夥計，平日也做些撐船擺渡的營生，這不就被抓來了，好在能下廚燒菜，小命算是保住了……」張大說到這裏，飛快地看一眼旁邊的矮壯漢子，臉色變得很不自然。

    章鉞點點頭，心中算是明白，看來遼軍主將是個吃貨，連外出仗之時，也要四處抓廚子，滿足口腹之慾。好在自己剛才夠機靈，否則小命還在不在難說，但那個被自己胖揍的哨兵一定會往死里報復自己。

    「呱呱呱呱呱……」旁邊的矮壯漢子黑着一張大餅臉，很不耐煩地怪叫幾句，大手一揮示意章鉞跟上，轉身就進了伙房，指着灶台說着什麼，然後從籃子裏提起一隻血紅油亮的狗腿子，看樣子是後肢部位，遞給了章鉞，示意他可以動手了。

    章鉞接過來看了看，鼻子湊近聞了聞，只有油味，而沒有血腥味，這狗肉不是很新鮮，要麼醃製風乾了做「風吹乾狗肉」，吃起來硬脆，而且特別香，沒那麼大的膻味；要麼就用新鮮的，來個砂窩燜狗肉、狗肉火窩，狗肉羹什麼的。

    嗯……這年頭沒有火窩，似乎是可行的。等等……要是老子廚藝表現的太好，他們吃上癮了，把我當廚子帶去遼國，那就麻煩大了。還是先做個狗肉羹應付過去再說，這個用料簡單，但要新鮮狗肉才行。

    又是一番雞同鴨講，矮壯漢子惱怒之下，去外面將張大、何三兩人喊來充當翻譯，終於解決了勾通交流問題。

    很快，一隻肥碩的大黃狗拉了進來，章鉞扔給它一根骨頭，那大黃狗楞了楞，驚喜地搖着尾巴埋頭大啃。

    屠狗案板、接血銅盆、解腕尖刀準備到位，章鉞靠近大黃狗，故作親熱地輕撫它的脖子，慢慢將它帶到案板前，示意張大準備抓狗腿，何三捋狗尾。

    兩人準備就緒，章鉞一把扣住狗脖子，按翻在低腳案板上，用膝頭死死壓住了，右手在案板下的銅盆里摸到尖刀，對準狗頸下側一刀斜捅了進去，直抵其心臟。狗血順着刀柄湧出，灑落入地上銅盆中，待尖刀拔出，鮮血噴涌，大黃狗嗚咽幾聲，掙扎抽搐了一番，就不動了。

    接下來是剝皮斷頭、剖腹取髒，章鉞駕輕就熟，再將整大塊狗肉洗淨，用鐵鈎倒掛在木架上，舉起短柄寬刃的板斧，對準狗尾脊椎骨，刷地一斧頭下去，瞬間分作兩半。

    兩邊帶腿的狗肉在木架上擺動，一旁監視觀看的遼人矮壯管事大為驚訝，至於張大、何三，已經目瞪口呆。

    其實不是用蠻力硬劈，而是以鋒銳的斧刃取准角度，連劈帶劃。否則脊椎骨很硬，容易卡住斧頭不說，還會卷刃。

    一隻狗開邊而已，要是一頭豬一斧開邊，還不得嚇死你們……看見四人的樣子，章鉞心中有點小得意，若無其事地放下短斧。

    這一斧既需要力氣，還很需要些技巧，章鉞重生後，跟便宜老爹練了一個多月斧頭的用法，才能做到這樣，這還是得益於