雲葉又道：「還有貴女雅室，我看新店便無須備着了。」

    顧老捋捋鬍子，點頭，道：「說得對，御街臨着皇宮，來往多是官員、朝臣。生意鋪子雖多，到底沒有這街上多，貴女雅室不要便不要了吧。等那邊開了，這邊兒樓上的雅室便沒有那麼緊俏了。我看不如把三樓隔開一半，改幾間出來，這樣，貴女雅室也無須等三五日了。」

    雲葉道：「這個可以考慮。等新店開起來看看這邊情況，三樓若是空了，就照顧老說的，把三樓留一半只接待女客，也算貴女雅室。」

    齊掌柜看着眾人，道：「說起來，我也有個想法。聽說大臣們每日上朝起得很早，來不及吃早飯的很多，等御街那邊的新店開了，定要上早點才好。」

    不等雲葉點頭，顧老哈哈大笑。

    「齊掌柜可真說到我心窩裏去了！就等着這丫頭開早點店呢！若是那邊開了早點，我可要天天去吃。哦，對了，還能跟那些老臣們時不時地見個面。哈哈哈，我都迫不及待地等着新店開業了！」

    雲葉也笑，道：「這個主意也好。確實，早點在那邊好賣。不過，既然是朝臣們吃的，咱們還是要做高檔些的，等有空我好好想想，多開發些好東西出來。」

    眾人都說好。

    雲葉道：「今兒個便是開始了。那邊還要先拆後蓋，時間會長一些，不過我看明年春天便差不多了。這還有大半年的功夫呢，齊掌柜、葉賬房還有王大梁你們幾個，把手邊兒該帶的人再好好帶帶，等那邊一開，他們就過去可以獨當一面。」

    葉賬房道：「大半年呢，也該差不多了。實在不行，我們幾個過去擋一陣子也不費什麼。」

    「嗯，到時候看吧。」雲葉笑道：「你們幾個都辛苦了，這兩年跟着我也累得不輕。等到年底，我給大家一人發個大大的紅包。再有，等過了年，給店裏的每個人都長工錢！」

    幾個人都很高興。

    顧老雖然不在乎錢，到底誰會嫌錢多啊。

    說起來，雲葉給的工錢，都快抵上自己當年做官時的俸祿了呢！中午晚上還管兩頓飯，若是算上這個，給朝廷賣命竟還不如給這丫頭做工！

    雲葉看着喜滋滋的顧老，問道：「顧老，您若是不嫌累，新店的採辦還您幹着吧。」

    顧老想了想，道：「好吧。咱們飯莊的食材都是莊子和梁氏供着，外邊採買的不多。柴薪、油鹽也有人送。我跟顧全又是兩個人，說起來實在累不着。我幹着就我幹着吧。」

    雲葉調皮一笑，「能者多勞、多勞多得。顧老放心，短不了您的雙份工錢！」

    顧老笑道：「你這丫頭，說什麼雙份工錢？覺得我老頭子有用就行！以前閒在家裏，天天混吃等死，身子沒勁兒。現在天天忙忙碌碌的，我兒子們倒說我氣色比前幾年還好呢！哈哈哈……」

    老人退休了若是無事，確實無聊得很。能有個適合自己的事兒干，那是再好不過了。

    在這裏人人尊敬、吃的又好，還拿工錢，顧老的小日子過得不要太好哦！

    雲葉當下便去找了工匠們，全都是上次蓋天泉飯莊的人。

    只是有些忙着別處的活兒，一時過不來。雲葉也不急，準備別的便好。

    寧寒也只是提醒「有事吩咐手下人去做，自己別累着」，然後便忙自己的事兒去了。

    那些工匠們因為蓋過了天泉飯莊 ，現在不過是複製一下，都是熟門熟路的，幹起來很順手。

    等眾人聚齊了，工地上熱火朝天地便大幹起來。

    顧老、齊掌柜、葉賬房和王大梁幾個，便輪流着去監工。

    寧寒忙得很，雲葉也有心過得輕鬆些，知道工匠們都實在，攝於寧寒的威儀也不會有什麼貓膩，所以也不怎麼去看。

    想着好久沒有開發新菜式了，準備搗鼓幾個新菜出來。

    俗話說「貼秋膘」，秋季是滋補的大好季節。

    男人要補、女人也要補，雲葉根據時令、果蔬，果真開發出幾個新奇的菜式來。

    北方秋季干，潤燥補陰是關鍵，雲葉開發的菜式多以煲湯為主。

    而且，飲食業還有句話，叫「戰士的槍、廚師的湯」，可見，湯對於廚師製作菜餚的重要性。

    針對男人的湯，便多以補腎壯陽為主；針對女人的，則以養血滋陰