眾人遠遠看到凌府守備森嚴，御林軍尚在，都有些奇怪，「皇上竟還在？」

    寧寒幾人進了凌府後門，尚未坐穩，凌緒便匆匆趕到。

    見了寧寒和雲葉，凌緒鬆了一口氣，「差一點要派人去找你們，怎麼回來得這麼晚？」

    雲葉笑道：「見了一個故舊好友，略耽擱了一會兒。沒有誤了你的事兒吧？」

    凌緒搖搖頭，「倒也不晚。只是，皇上留宴，今晚你可要大顯身手啊。」

    寧寒看了一眼雲葉，「不出錯即可，無須特意討好。」

    雲葉點頭。

    這種事也是有的。有時候刻意做什麼，太緊張了，反而不如平日的水平。

    看看時辰不早，凌緒笑嘻嘻地道：「表哥，讓雲姑娘去廚房吧？」

    寧寒不答話，瞪了凌緒一眼。

    雲葉起身，道：「走吧。」

    於成領着去了廚房。

    眾人都正在忙着，見雲葉來了，都看了過來。有幾個廚師眼中便都是欽佩的光了。

    廚房管事忙走過來，道：「菜單雖已經呈上，世子吩咐了，若姑娘有拿手的，只管做了來，這邊兒撤下幾個也就是了。」

    有御廚在，又是皇上的吃食，雲葉不好托大，看了看菜單，道：「不如我只做一個菜吧。」

    廚房管事也喜歡，忙道：「雲姑娘請。」

    此菜名為「王太守八寶豆腐」，出自《隨園食單》，文中是這樣記載的：

    王太守八寶豆腐

    用嫩片切粉碎，加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、雞屑、火腿屑，同入濃雞汁中，炒滾起鍋。用腐腦亦可。用瓢不用箸。孟亭太守云：「此聖祖師賜徐健庵尚書方也。尚書取方時，御膳房費一千兩。」太守之祖樓村先生為尚書門生，故得之。

    由此可見，這菜原是御膳，流出宮廷時收了千兩銀子的費用。後經多人轉手才流傳後世，並被收入《隨園食單》。

    香蕈便是香菇。

    《隨園食單》是清代著名文學家袁枚所著。詳細地記述了我國從十四世紀至十八世紀流行的 326種南北菜餚飯點。

    《隨園食單》是提高烹飪技術、研究傳統菜點以及烹製方法的指導性史籍。自問世以來，這部書長期被公認為廚者的經典。

    《隨園食單》文字簡單清爽，人人都可照着去做。作者還將某菜做法，出自何人何家大都寫了出來。有趣的是，寫出這麼一本經典的食單，而作者袁枚本人，並不會廚藝……

    雲葉出身美食世家，家裏相關書籍、菜譜甚多，對於這些經典古籍自然倒背如流。此時，便借用了來。

    凌府廚房食材極為齊全，八樣兒東西沒一個缺的。

    皇上與侯爺都年紀不小、凌夫人年紀大又是個病人，眾人吃這些軟爛、流質的食物，是最為適宜的。

    況且，這菜原是御膳，被人千兩銀子從御膳房買來，可見味美。今兒個自己做給皇上吃，這菜也算是回歸本源！只是，千兩銀子的賞賜便難嘍！

    不過呢，也是值得的。

    寧寒那男人為自己做了不少，自己付出些也是應該的。他已經跑了九十九步，自己朝前一步，也是為了兩人的未來在爭取！

    雲葉一邊兒胡思亂想、一邊手腳不停，準備好了各樣兒食材，聽前邊兒一聲令下，便動手做了起來。

    眾人起初只見雲葉弄了好多東西全都剁碎，便都想着「連個樣子都沒有，能有什麼好菜出來」，便沒有了什麼興趣。

    等聞到鍋里飄出香味的時候，個個都睜大了眼睛！

    這味道，可不一般！看顏色，也漂亮！

    用湯匙舀一勺嘗嘗，軟糯香軟。咽下去半天了，還口齒留香，竟是絕美！

    知道必因此菜得賞，廚房管事笑得嘴都合不攏。

    忙上前道：「雲姑娘果然大才！咱們單子裏還有酸菜魚，既然雲姑娘在這裏，我們的人就不班門弄斧了。勞煩雲姑娘親自操刀，也讓他們都學着些。」

    雲葉本就答應了凌緒，再看眾人並無不滿，便點了頭，道：「也好。」

    酸菜魚好不好吃，主要看酸菜的味道和片魚的功夫。

    凌府的酸菜是按照雲葉寫的方子做的，味道跟雲家的本就不差什麼。

    再