異世廚神 第三十章 品菜(上)
悅來居、悅膳房的廂房裏。
周學斌在私廚整理廚具,手中拿着一塊絲綢,輕輕的擦拭着一把菜刀,那輕盈、溫柔的動作,就像在撫摸自己的**。
「老爺,您都忙活一天了,還是休息一會吧。」劉強走進了後廚,輕聲說道。
「無妨,我現在還不累。」周學斌微微搖頭,問道:「你今天上午去哪了,我怎麼一直沒有看到你。」
「老爺,今天酒樓招聘幫廚,我帶着燕南天來面試,所以上午就耽誤了點時間。」劉強答道。
「我想起來了,你昨天跟我提起過。」周學斌應了一聲,露出一抹好奇之色,道:「對了,那個小子面試的如何了?」
「那個小子通過了面試,已經成為了酒樓臨時幫廚。」
「那個小子居然通過測試了?」周學斌顯得有些意外,沉吟了片刻說道:「吳乾坤這個人一向嚴格,怎麼可能讓一個十六歲的少年通過測試?」
「老爺,一開始的時候,我也不認為燕南天能通過測試,只是沒想到這小子深藏不露、廚藝驚人。」劉強露出一抹苦笑,道。
「哦,能贏得你的誇獎倒是不容易,這小子到底有何廚藝?」周學斌問道。
「一開始,吳師傅覺得燕南天年輕,有意想要刁難他一下,就讓他在一個時辰之內,將一整頭蠻牛獸分割完,才允許燕南天通過測試;沒曾想燕南天這小子刀法驚人,不到半個時辰就將蠻牛獸分割完,當時可謂是技驚四座、目瞪口呆。」劉強笑着說道。
「半個時辰分割一頭蠻牛獸?這小子的刀法居然如此厲害?我記得他好像沒有修煉過靈力吧。」周學斌神色微微一動,說道。
對於一個靈廚來說,半個時辰分割一頭蠻牛獸,或許不是一件困難的事情,但是對於普通的廚師來說,卻是一件極其困難的事。
「是呀,如果不是親眼所見的話,我也沒想到這小子刀法如此厲害,而且吳師傅似乎也有些欣賞他。」劉強說道。
「這倒是有些意思。」周學斌笑了笑,放下了手中的廚刀,說道:「你明天帶他來見我,我想親自跟他談談。」
雖然周學斌只見過燕南天一面,但是燕南天發明製作的豆腐,周學斌卻是天天在使用,無形之中也拉進了他和燕南天的關係。
「是,老爺。」
在見識到燕南天的刀法後,劉強原本就打算引薦給周學斌,現在周學斌主動提出要見燕南天,劉強自然樂得答應下來。
……
幸福的時間總是短暫的,因為惦記着明天的比試,燕南天只在一品居呆了一個時辰,然後就返回了悅來居酒樓。
燕南天回到悅來居之後,將隨身物品放到宿舍,就立即趕到了悅來居的後廚,此時已經過了吃飯的時間,後廚里的人倒是不多。
臨時幫廚所用的後廚和靈廚所用的『悅膳房』格局相似,只不過悅膳房的廚具更多,食材也是更加珍貴。
不過,這裏比起一般酒樓的後廚,卻是又高了一個檔次,廚房所需的東西一應俱全,燕南天也順利的領取了一套。
燕南天熟悉了一下各種廚具,將分配給自己的刀磨好,鍋、碗、瓢、盆都清洗乾淨,然後就開始熟悉各種食材。
不熟悉食材的廚師,就像是上了戰場,卻忘記帶子彈的戰士,剛開始或許能撐住一會,戰鬥結束後一定會死的很慘。
一個廚師的廚藝再好,面對不熟悉的食材,也會有一種茫然無措的感覺,就像是文科生做理科試卷,即便考試經驗豐富、也會缺少基本的知識。
而且,馮雙喜之前也有過提示,讓燕南天熟悉後廚的食材,雖然不確定這個提示是否和比試的內容有關,但燕南天覺得應該一試。
食材都放在後廚的廂房裏,燕南天倒了一杯清水,而後走進盛放食材的廂房,喝一口清水、品嘗一種食材,儘可能的熟悉每一種食材的味道。
自從重生之後,燕南天一直在修煉舌道真解,加上幾十年的記憶和經驗,舌頭對於味覺的敏感和判斷,已經遠遠的超過了普通人。
再加上,這具身體之前的主人,從小就長在廚師家庭,對於各種食材都很熟悉,而燕南天又吸收了這具身體之前的記憶,所以燕南天熟悉食材的過程很快。
雖然,對於自己的廚藝很有信心,但是這裏畢