臨時起意，許霜降連油都沒有，她大膽起用黃油，放了好大一塊在t鍋里融化。

    她把雞蛋打在她的青花瓷碗裏，打蛋器太大，擱進碗中會讓蛋液溢灑出來，許霜降就拿出她的筷子，像她媽媽那樣打雞蛋。

    她一會兒手腕酸了，筷子攪動的方向就從順時針換成逆時針。這點老被陳池指正：「霜霜，一個方向攪，攪勻快。」許霜降明白道理，高中化學實驗課，用玻璃棒攪拌，也是不能換着方向亂攪的。不過，在生活中，她攪雞蛋就是這樣，永遠也改不了，陳池笑稱為「許式打蛋法」。

    筷子規律地磕碰着碗底，發出歡快而清脆的噠噠聲。

    許霜降專注地盯在碗裏，心裏尋思着，如果她這時候打電話給陳池，要求他把西紅柿炒雞蛋的流程再簡要複述一遍，陳池以後揪着這件事，會笑她多久。

    廚房門被推開，她扭頭看去，是麥修斯。

    &許。」他綻開笑容招呼道。

    &麥修斯。」許霜降笑着應道，筷子又在碗裏攪了幾下，不過動作下意識放輕了。

    麥修斯徑直走過來，目光落在許霜降的手中，探究了一會，似有笑意，他開口正要說話，忽然一側頭，問道：「許，這是你的鍋嗎？」

    許霜降一看，鍋中都冒煙了。「哦，是的。」她當下顧不得再說別的，放下碗筷，擠過去，一下關了火。

    她抬起頭，撞上麥修斯的笑容，頓時極不好意思。

    &年快樂。」麥修斯彬彬有禮地伸出了右手。

    許霜降稍愣，伸出手，卻又縮回來，在圍兜上快速蹭了兩下，擦去指尖上的蛋液，才伸出去握住麥修斯的手。

    &謝，你也新年快樂。」她微笑道。

    麥修斯的笑很和善，不過有種忍俊不住的意味。

    許霜降只好當做沒看見，她剛剛這動作是特別淳樸，完全翻版了她媽媽的習慣。她媽媽炒菜中途停下時，一定會在圍裙上擦一把，才會碰觸其他東西。

    &期怎樣？」麥修斯一邊從冰箱拿出果汁，一邊問道。

    &好。」許霜降乾巴巴地回道，「你呢？」

    &也是。我回家待着，今天才回來。」他倒着果汁，隨口聊道。

    &去了比利時。」許霜降抬起筷子，挑起了一縷蛋液，檢查攪拌情況。

    麥修斯瞥了一眼，贊道：「用筷子？真聰明的辦法。」

    &們一貫這麼做。」許霜降笑道，她實誠，一點不謙虛地接了別人的誇獎，回答完後，竟然還挺為筷子自豪的。

    麥修斯端起杯子，掃了一眼許霜降鋪散在枱面上的半成品：一盤煮軟的意大利麵，一盤切瓣的西紅柿，一碗黃橙橙的雞蛋液。

    &餐愉快。」他微笑道。

    許霜降瞧着他出去後，將火重新點上，黃油又變熱後，她將西紅柿倒進鍋中，看也不看，拿着空盤子一下就跳出老遠，心驚膽戰地聽着鍋里嗞拉嗞拉地歡叫。

    老半天后，她才操起木勺，沒敢太靠近鍋，隔了一步，伸長了手臂，小心探進裏面翻炒。

    許霜降覺得自己一定哪裏沒做好，陳池做西紅柿炒雞蛋時，全程挺悠緩的，沒像她這樣驚險。

    但她記得陳池教過她的一條黃金規則：「霜霜，你一開始煎炒害怕的話，多摻點水慢慢燉，調味料放足，味道不差的。冬天只要菜是熱的，比火腿乾麵包好很多。」

    許霜降的碗裝了蛋液，她手忙腳亂之下，拎起盤子，利用淺淺的凹底，接了一點水，謹慎地倒進鍋中。

    &一聲，小油點推着小水點，爭先恐後地往上彈跳。

    許霜降驚得抓起玻璃蓋，一下就把熱熱鬧鬧的鍋給捂住了。她頗有點臨危不亂的潛質，第二下出手，就把火熄滅了。

    她盯着鍋又過了半晌，才敢揭開蓋查看。鍋里一塊塊西紅柿躺着，黃黃的汁液看着還挺誘人。因為其安靜了，所以顯出美好來了。

    許霜降恢復了膽氣，繼續操作，這回她索性握着t鍋柄伸到水龍頭下去，接了小半鍋水。

    陳池的黃金規則下有一條反覆叮囑過的附加說明：「霜霜，鍋里有油的話，摻水一定要多，動作要果斷，否則會沸濺出來。」

    剛剛她一急，把這條附加說明給徹底忘光了，現在她把陳池的建議執行得特別到位，水位已經淹沒了所