readx;    等這個視頻結束，老外們一時陷入寂靜之中，很震撼。或者說，誰看到這樣的視頻不震撼？

    雖然沒有詳細介紹怎麼製作各種食物，可那一種種食物都是需要時間，也是需要用心才能製作出來。

    比如醬油要曬，辣醬要攪拌，每天要辛苦工作。說起來，風乾食物似乎簡單一些？其實又能簡單到哪去？要看風看雨看太陽，一個不慎，味道差了，許多努力便是白白付出。

    可惜，視頻里沒有做詳細而誇張的介紹，那種震撼感覺要稍弱一些。

    勝在數量多，太多太多食物，太多太多時間，太多太多人，只是簡單的露面，便是堆積成另一種厚重。

    賓客們這杯茶吃的很放鬆，也是吃的很驚訝，甚至有了感動。

    在他們情緒還沒恢復平靜的時候，大門再次打開，上主菜了。

    第一道主菜是蒸鹿尾。

    這道菜在日本做活動時已經做過一次，不能說是白路偷懶。因為做這道菜一點都不簡單。你不能用真的鹿尾，只能使用腸衣，裏面灌進去的食物也要用心準備。

    白路之所以用它做第一道主菜，是一個很無聊的原因，名頭夠響。

    好歹是擺席，咱不能總用一些小菜家常菜糊弄人。比如後面的燉酸菜、烤牛腿，誰還沒吃過不成？

    蒸鹿尾很有名，又是大多人沒有吃過的傳奇菜餚。

    當然，類似菜餚有很多，比如熊掌、駝峰啥的，做出來好吃，大多人也肯定沒吃過。

    可這類菜餚根本沒辦法準備食材，難不成真要殺熊殺駱駝？又或者殺老虎啥的？

    尋常的雞鴨魚肉到處可見，沒新意。做蝸牛、鵝肝、魚子醬什麼的，又不願意。用豆腐和普通肉類製作熊掌等菜餚，實在太麻煩。白路便是選了這道菜，

    此外還有個原因，前面的頭盤和副菜，有了煎和炒的烹飪方式，也有了涼拌菜。當是體現下中餐的多種烹飪方式，主菜三道菜的製作方式將分別是蒸、燉、烤。

    做蒸鹿尾還有個好處，繼續讓老外認不出是什麼食物。

    老外還真不認識是什麼菜，等菜餚放在眼前，看看聞聞的，滿是好奇。

    倒是好看，淺綠色細紋的圓盤中放着一段瑩白色的白肉，瞧着不像肥肉，可也不像筋。

    專業廚師知道是許多種食材混到一起蒸出來的食物，可到底是哪幾樣食材呢？

    接下來就是品嘗時間，好吃沒的說。可吃來吃去，還得看專業廚師的，有幾個廚師大約猜出裏面是什麼肉、甚至有什麼豆子磨成粉，有沒有加雞蛋。

    關於這道菜，白路沒有刻意隱瞞味道，不像副盤四道菜，在他的精心折騰下，即便是專業廚師也只能品出三種食物。不怪那些廚師，他們能吃出雞絲，能吃出牛蹄筋，可怎麼也嘗不出豬皮的味道。本來看着就不像，吃起來更不像，如果這樣都能猜出來，只能說實在有想像力。

    一道用豆腐混着肉類雞蛋做成的假蒸鹿尾，讓賓客們又猜上一會兒，可接下來呢？

    還是那句話，類似這種宴會，中間多會有節目表演，或着是其它什麼活動可以吸引賓客注意，打發時間。

    在品嘗過第一道主菜之後，賓客們又不知道做什麼了。雖然東西好吃，可不能真的是三個小時都在吃東西吧？

    前面有兩個介紹中餐的視頻，有服務員妹子跳舞，那接下來呢？白路要用什麼手段吸引賓客，幫助他們打發時間？也是讓晚宴更加精彩、成功。

    方才他都有做菜，可表現的不溫不火，看着很普通，實在沒意思。如果就是這樣的視頻，不看也罷，反正已經吃到美味食物。

    可某些時候，時間真的不太容易打發。

    賓客對着盤中的那一段食物細細品慢慢吃，最多跟身邊人小聲議論兩句，再或是看着自己的雕刻小人發會呆？

    好在這段時間不長，服務員很快送上第二道菜，就是傳說中的東北大菜，酸菜粉絲白肉。

    菜雖然是這個菜，裝盤時卻是有講究，酸菜鋪底，上面壓一小團粉絲，外面再壓上兩片白肉，盛在平碟中端上去。

    很好看，可以說這是世界上最好看的酸菜白肉，雖然沒有了湯底，可視覺上真是變好看許多。

    和前面不同的是，這一次沒有撤盤，就是說每位客人面前同時擺着兩道主菜。

    而在上這道菜的時候，大屏幕中又出現白路。

    身前是四個炭火爐，上面有架子，白路從電烤爐里取出四個牛腿，分別架到炭火上燒。邊翻轉邊刷醬料。

    每多久烤好，再換四個牛腿。烤好的牛腿架到台上子。

    從這個時候開始，白路終於要表現廚藝了。/

    大廳里，賓客們在享用兩道主菜，很奇怪，明明不太搭的食物，吃起來卻很好，而且都是那麼好吃。

    這時候，珍妮弗笑着對大家說：「看屏幕。」

    看屏幕？賓客們趕忙抬頭，便看到台子上架着個很大的牛腿。

    白路一手執刀，一手拿盤，右手隨意一揮，左手盤接上，一片肉正好掉到盤子中央。

    完全不用擺放，再一刀下去，又一片肉落下。肉片很薄，有火柴盒大小，輕輕疊在一起。從這時候開始看白路的刀功，絕對是技術活。只是固定住肉，一刀下去，肉片就都是差不多大小，一個是刀很快，一個是手很穩，非常有數。

    每個盤中放上五片肉，把盤子放到台子上往外一推，滑到單英雄面前，單英雄接過盤子放到餐車上。

    就是這般動作，倆人配合的很好，白路的動作尤其快，連續五刀換一個盤子，再推給單英雄……

    等把牛腿最外面一層熟肉片下來之後，放回到烤架上，快速刷上醬料。再拿起另一條牛腿繼續片肉。

    別看說起來比較煩瑣，也是比較忙碌，可白路做出來相當快，好象天天都在這件事一樣，很習慣的隨手而為。不光是手法快，還很好看，很有點中國功夫的感覺。

    賓客來看白路，就是希望看到這一幕。

    白大先生太有名，拍《一