這個裝置是這樣使用的。木桶上面一般對應四種葡萄酒口味，木桶表面上都有鋼牌詳細說明這種酒哪個產地、酒香風格，還有編號；怕你不認得法文，如果是桃子風味人家還會印個桃子圖案在上面。

    看了說明後，你可以把木桶上對應的那個長煙囪頂端的軟木塞打開，就能聞到這款葡萄酒的味道了。喜歡的話記下編號，再到裏面去品嘗。

    安青桔和安初遇在莫索特的「德軍司令部」廣場正好遇到村莊的品酒會，遊客可以到遊客中心買個酒杯，然後在這個裝置上選擇酒，一個酒杯可以品嘗這些酒中5種。

    人家遊客中心還特別貼心的在牆上貼了好多圖片介紹本地酒的風格，還有葡萄酒加香料以後的各種說法。

    還有個正確的品嘗葡萄酒的小貼士提醒下，怎麼聞怎么喝酒不說了，關鍵是喝了以後怎麼辦。品酒時不要把它們咽下去，而是直接吐人家專門備的小桶里。

    當然，如果你喜歡它的口味，咽下去也沒有人管；但是如果品嘗很多種酒都咽下去的話，相信安初遇，接下來你只能去躺着了。

    在小廣場逛了一圈，又把莫索特村子都轉了轉，就是沒有找到電影裏的環球旅館。眼見一團掛着灰色雨帶的烏雲從博訥那邊上來，知道這是要下雨了，兩個人草草往肚子裏墊了些點心，就躲到了莫索特教堂避雨。

    安初遇不死心啊，又跑到tou日stoffice去問，一進office就能看到裏面有路易.德.費奈斯的書和照片，說明這個電影的確在這裏取景過。再去細問office的工作人員，人家一聽安青桔和安初遇問電影裏的旅館就明白了（看來對這部電影很熟）。

    原來，電影中的德軍司令部的確是這裏取的外景。但是裏面不是在這裏拍的（難怪裏面看起來和電影不一樣）。環球旅館實際上也不在meursault，而是在130公里外的noyers-sur-色rein，而環球旅館的內景卻是在巴黎拍的。

    好了，也不操那個心了，專心避雨。剛開始教堂里還沒有幾個人，很快陸陸續續就坐了不少像安青桔和安初遇這樣的遊客；一場大雨把所有人都招進教堂里聽聖歌了。村莊裏的教堂真是方便。永遠大門敞開，避災或者祈禱都行。

    坐了半個多小時，雨停了。出門一看，自行車坐墊淋濕了，只好把外面的套墊取下來繼續騎。

    沒想到，騎了沒多遠到了volnay村又一朵烏雲爬上來，這回教堂門沒開，也不知道從哪裏能進去。安青桔和安初遇索性直接站在教堂外的大樹下躲雨。回想起來，在樹下躲雨大概只在電影裏見過。城裏人哪裏會混到這種地步！

    法國鄉村的大樹，那是枝繁葉茂。外面的雨已經很大，但在茂密的大樹下站着，居然滴雨不進。兩個人悠悠然嗑了一包瓜子，直到雨停，繼續趕路。

    來的路上都是上坡，回程則是70%的路都是下坡，幸福死了。

    回到酒店。已經快5點了，還來得及曬太陽游會兒泳。然後洗澡、收拾。去博訥城裏吃晚飯。lp推薦的cavesmadeleine早就預約殆盡，今天是周六，人家星期天還一整天都不營業，*操死了。

    後來發現，其實停車的瑪德蓮廣場周圍有的是本地人吃飯的地方，法國菜應該都不錯。安青桔和安初遇就在madeleine廣場邊上找了個飯館吃飯。飯館裏人很多，八點以後基本就沒有空座位了。

    勃艮第吃啥呢？看過點旅遊書的大概其都知道，一是蝸牛，二是本地的紅酒燜牛肉。當然還要品嘗紅酒。安青桔和安初遇這倆不懂酒的，就直接點菜。然後請服務員給安青桔和安初遇配適合菜的酒就可以了，人家配的酒都挺合適的。

    安初遇們這一頓是把勃艮第的特產全吃遍。蝸牛（cassoletted』escargots），勃艮第紅酒燜牛肉（波euf波urguignon），還有特製的像餚肉一樣的火腿（jam波nper私lle），配本地酒，好吃。

    安青桔這次點了個牛排，哇塞，不愧是給本地人吃的，牛排比鞋底都大，分量十足，味道特別好。這是兩個人的前菜，蝸牛，還有火腿。

    現在知道了，蝸牛都是做前菜的。法式蝸牛是焗出來的，把蝸牛肉和調料一起弄碎，再塞回殼子裏焗。吃的時候要用專門的這種夾子從焗盤裏夾起來，再用叉子把肉挑出來吃。

    第一次吃還不知道怎麼辦哪，安初遇請服務生給親自示範了一下下。火腿也是冷切的前菜，就那種小酸黃瓜，味道和華國的餚肉挺像的。這是安青桔和安初遇的主菜，紅酒燜牛肉就土豆泥，還有大鞋底一樣大的烤牛排。

    紅酒燜牛肉自然是好的，牛肉很軟爛，紅酒味道很濃。牛排簡直讓安青桔和安初遇驚喜，更棒的是搭配牛排的黃芥末簡直香極了。沒有京城芥末的沖，只有芥末的鮮香。

    安青桔和安初遇兩個土了。後來安青桔和安初遇才知道，這就是著名的法式芥末，也叫第戎芥末（dijonmustard）。既然直接叫第戎芥末了，可見那就是勃艮第的產品了。

    在博訥就有一家好幾百年歷史的芥末廠，真該去看看。超市里都有買這種好吃的黃芥末的，看到這個遊記的親們可以買一點常常。

    安青桔和安初遇也點了後面的甜品。為了中和前面牛肉的油膩，人家推薦的甜品都是帶草莓或者覆盆子的慕斯啊、派一類，有點酸酸的口味，正好中和前面的油膩，真正好呀。

    在酒店的時候，服務員就提醒安青桔和安初遇。天黑後不要忘記再去博訥老城看看，那裏有燈光表演。安青桔和安初遇這頓飯特地磨蹭了不短的時間，直到天漸漸黑下來就摸索着去看這個燈光表演。

    在遊客諮詢中心能領到一張單獨的燈光表演的說明圖，告訴你什麼地方能看到燈光表演。全城表演的地方安初遇們走了不到一半，都非常漂亮，原來是用現代技術把各種故事投射到著名的建築物上，利用建築物的形狀勾勒出非常魔幻的效果來，好看！

    由於夏天法國天黑得特別晚的