五、六分鐘後，葉榮耀牽着柳箐箐的手到了五爺爺葉向來的家門口。

    「老公，你放手啦。」

    在五爺爺葉向來家門口，柳箐箐說道。柳箐箐臉皮比較薄，不好意思讓長輩們看到自己跟男人親密的樣子。

    「呵呵。」

    葉榮耀笑了笑，知道自己老婆臉皮薄，就順着她的意思放開她那芊芊玉手了，誰讓自己疼媳婦呢。

    葉向來家院子裏，五婆婆正忙着挑選糯米，已經挑選好了百十斤糯米，五爺爺葉向來正在大水盆里仔細淘洗着，不時地將其中的雜質淘出來。

    做米酒，最好是選用陳年的糯米。

    糯米是糯稻脫殼的米，在華夏的南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。

    糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

    而用糯米製成的酒，可用於滋補健身和治病，在華夏釀製米酒，基本上都是使用糯米的。

    「榮耀、箐箐來了，趕緊先到凳子上坐會兒！」

    聽到院子裏的腳步聲，五婆婆抬頭到葉榮耀小兩口，便趕緊笑着招呼道。

    「五婆婆，不用了，我們是過來幹活的。」葉榮耀搖搖頭說道。

    「五婆婆，你在做啥啊？」柳箐箐好奇地看着五婆婆問道。

    「挑糯米啊！」

    五婆婆笑着對柳箐箐說道。

    對於柳箐箐這個晚輩，五婆婆很喜歡的，畢竟是一個漂亮、懂事，又乖巧的女孩子。

    像這樣的女孩子，在農村現在都很少了，更不要說是大城市出身的女孩子呢，所以五婆婆在葉榮耀父母還在世的時候。經常說葉榮耀父母命好，娶了個懂事的好兒媳婦。

    「挑糯米？為什麼要挑糯米啊？」柳箐箐好奇地問道。

    「要是糯米中雜物多了，這酒做出來，味道就不好了。所以要做好的米酒，這糯米一定要很純，不能有太多的雜物。」五婆婆解釋道。

    原來做米酒的時候，米酒酒麴在發酵之中會產生大量酒精菌，若是別樣的異物多了。會使得酒精菌繁殖產生不可控的變異，影響米酒的口感和品質。

    「五婆婆我幫你，你教我怎麼挑。」柳箐箐說道，幹這個活，柳箐箐覺得自己沒有什麼問題。

    「好，這種白色的，圓圓的，看起來很飽滿的就是糯米，這種白色尖尖的是普通稻米，還有這種有些發黃的米。也不是糯米……」

    五婆婆細心地教柳箐箐如何挑選糯米，也很簡單，聰明的柳箐箐聽一遍，就知道怎麼挑選雜物了，就開始幫五婆婆挑選起糯米。

    年輕人的眼力好，手腳也快些，有柳箐箐幫忙，挑選糯米的速度快了很多。

    華夏的糯米，其實有四種顏色，分別是。青、白、紅、黑，在陽平縣當地的對應的叫法是青糯米、白糯米、紅糯米、黑糯米。

    在華夏很多地方，都是用白糯米釀製米酒的，當然也有用黑糯米做米酒的。至於用青糯米、紅糯米做米酒，或許有，不過葉榮耀是沒有聽說過。

    不同意白糯米酒流傳那麼廣，黑糯米酒不同一般，它是苗家用當地的特產黑糯米為原料，用苗家代代相傳的古老方法釀製而成的低度美酒。是苗家特製的米酒，從未把釀製的方法向外族人傳授，是苗家待客的上品。

    「五爺爺，這糯米都淘好了啊，咱們是不是該開始做米酒了？」

    葉榮耀一邊幫五爺爺將糯米盛到大盆里，一邊問道。葉榮耀小的時候，每年自己家裏都會做一次米酒，葉榮耀也是很清楚做米酒的流程的。

    「快了，再挑一會兒，咱們就開始！」

    五爺爺說道道，繼續耐心的淘洗着糯米，將其中的雜質挑出來。

    說真的，這種細活，葉榮耀還真的有些幹不了，才幫忙挑選一會兒，葉榮耀就有些不想挑了，主要是在那一大片，幾萬，幾十萬顆糯米里，挑選出雜物，太考驗人的耐性了，葉榮耀可不是什麼好耐性的了。

    剛一會兒，就不幹這個活了，無聊地坐在一邊看着自己老婆柳箐箐挑選糯米那個認真專注的樣子。