醫武天道 第四十四章 偷雞不成蝕把米
&和村委會的幹部已經通了氣,他們都表示非常的贊成和支持,今天已經在着手準備材料和申請報告,明天就到鎮上、縣裏去申請,到時候我也會去,放心吧,這事包在爺爺身上,山那頭的王家莊一個月前都通電了,相信縣裏沒有理由不給咱們楊家寨拉電線啊!」楊義仁這會是信心滿滿,腔正字圓,說話擲地有聲。
&那就行啊,越快越好啊,沒有電的日子真難熬啊。爺爺,想問您一下,那個關於新茶葉什麼時候採集,怎麼樣炒制啊?」楊吉斌點了點頭,都尼瑪快到21世紀了,這山村裏面還在過原始人一樣的生活,
&問這個幹啥?難道你也想學炒茶啊?」
&啊,爺爺,我在山裏面發現了幾株野茶,我覺得一定很不錯,所以想將茶葉弄回來給您嘗嘗啊!茶葉都采什麼部位好啊?」空間裏面的茶樹像吃了興奮劑一樣,不停的吐出新芽,搞得一向節儉的楊吉斌,很是擔心那些茶葉因長得過快,會導致會過期變質。
&葉當然是芽最好了,在我們這片山上的野茶一般要采芽尖,在外面的一些地方有的茶要采一葉一芯、二葉一芯或三葉一芯,山上的野茶芽尖有小指甲蓋那麼大就可以采了。」
&採茶葉都有什麼講究沒有啊?」楊吉斌繼續問道。
&麼會沒有講究啊,三百六十行,行行出狀元,每個行道水都深着呢,要不怎麼叫隔行如隔山?這茶啊,清明前采的是最好的,叫明前黃牙,事實上能在清明節前後7-10天內採摘就很好的了,有9種情況下不能採摘,即雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發紫、不合尺寸等。」
楊義仁喝了一口茶,繼續說道:「對於剛採茶的新手,剛採茶時往往茶葉都會采的不完整、散亂、不成形,這裏有個小技巧,就是要用手指掐着茶葉的莖把茶葉採下來的,不能見到茶葉就伸手去抓,把好端端的一朵朵茶葉都抓成片狀的了。」
&炒茶葉呢?我估摸着也簡單不了吧?」
&確,炒茶手法的好壞對於最終茶葉的品相很關鍵,你爺爺我早些年跟一些族裏的長輩專門學過炒茶,不說有多能耐,至少這十里八鄉的也算是屈指可數的哦!」楊義仁對於茶道的確有驕傲的資本,茶文化作為華夏文明重要的一個組成部分,作為千年世家的楊家,祖上又怎麼沒有精通茶道的族人呢,這炒茶制茶的手藝世代相傳下來,未曾斷絕過。
&嗎,這太好了啊,爺爺快教教我吧!」藝多不壓身,楊吉斌是真心想學學。
&在教你也只能簡單說說,最關鍵的是實際操練,熟能生巧嘛!這炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三鍋相連,序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋,砌成三鍋相連的炒茶灶,鍋呈稍稍傾斜。……好了,有空我手把手教你吧,光說不練那是嘴把式!」
&啊,那我明天從師父那回來的時候順道把那幾棵樹上的嫩尖給摘了回來,到時候再請爺爺教我吧!爺爺您慢慢喝茶吧,我先去看看媽媽她們忙完沒有!」楊吉斌說完,轉身進了屋子裏,來到了廚房,這時候碗筷的清潔工作已經接近尾聲了。
楊吉斌走上前去,作勢欲幫忙道:「奶奶、媽媽、姐姐,你們辛苦了,剩下的讓我來吧!」
&用了,斌斌,我們已經做完了,你也跑了一天,也累着了吧。對了,你外公那邊的情況咋樣了?」李文容很是關心自己的父親,非常急切的問道。
&心吧,媽媽,外公好着呢,有我師父出手,最多不過三五個月就能活蹦亂跳的啦!」
&的嗎,哎,那樣就好啊,這下我可算放心了!」李文容長長的舒了一口氣。
&小斌,荊妙竹的媽媽情況咋樣了?」楊吉雅將最後一個碗清洗好了,放進碗櫃裏,轉身就問道。
&個嘛,情況……有點複雜啊!」楊吉斌故意拖長了聲調,賣起關子來。
&底怎麼了嘛,不會出什麼問題了吧,快說啊!」楊吉雅真急了,非常擔心這個剛認識兩天的朋友。
&別着急啊,聽我慢慢道來。唉,她家那是,聽者傷心,聞者掉淚,問世間最悲慘的也莫過於此,實在慘不忍睹啊。」楊吉斌看着一臉着急的楊吉雅,惡趣味上來了。
&呀,你別一個勁的嘆氣,到底咋樣了?」楊吉雅心急火燎的搖了搖楊吉斌。
&天上午我從外公那裏出來以後,直接就往荊姐