將軍夫人惹不得沈婉宋恆 第1627章 招人方針
好些在城外踏青游湖的人一回到城裏,便直接殺到了食為天,問食為天裏有沒有那種串起來一串一串烤的肉串賣。筆言閣 biyange.com 更多好看小說
得到的答案都是沒有,他們想着食為天是縣主家的鋪子,縣主家廚娘會做的美食,這食為天應該也會有,故而才到了食為天來。
得到這個答案,不少人都有些失望,但還是坐下來點了不少招牌菜解饞,又給店裏的服務員建議,說他們應該賣烤串。
不少服務員收到建議,就去給掌柜的反應了。
掌柜的又給尤大管事反應了,尤大管事又問了惠兒,這一問倒是讓惠兒覺得,她們可以再開一個串門賣燒烤的鋪子。
便又去詢問了沈婉的意見,沈婉覺得可以開,讓惠兒和尤鶴他們去籌備就好了。
不過她提了幾點建議,那就是烤串大早上的吃不好,也更適合三五好友聚在一起邊飲酒邊吃串,所以這店鋪得營業時間段最好是中午到宵禁前的前半個時辰。
燒烤的吃法本來就豪邁,所以這燒烤店也註定不會是什麼風雅之地,裝潢可以簡單一些。
燒烤配酒最好,但是這客人飲了酒便容易生事,會嚇的女客不敢進。嘀嗒小說網
所以這燒烤店男女客用餐的地方最好是完全分開,連入口都完全分開那種,最好是用兩個挨着的門面,一邊接待女客,一邊接待男客。
若是一家人同行,也可以選擇完全坐在男客那一邊一起吃。
還有就是,女客這邊的服務員都必須是女子,而男客那邊的服務員都得是身體強壯人高馬大的男子。
服務員看起來強壯厲害一些,有人鬧事時才能鎮得出場子。
提完建議沈婉就全權交給惠兒和尤鶴她們去弄了,自己則當起了甩手掌柜和夫君膩歪在一起。
趙五娘的烤串技術是最好的,尤鶴招了幾個學徒簽了契書,把人送進了沈宅學烤燒烤。
也在悠然居外掛起了招工啟示,啟示一掛出去,前來詢問面試的人就特別多。
對於招人尤鶴也是有方針的,比如,燒烤店傳菜和看台的男服務員要招十個,那他就會選擇招四個符合條件的城裏人,六個符合條件的鄉下人。
女服務員要招六個,也是招兩個城裏人和四個鄉下人。
因為縣主說,她們開鋪子賺了江州百姓的銀子,就要回報社會,為江州的貧苦百姓提供就業崗位,讓他們能通過在沈記工作改善自己和家人的生活。
雖然城裏鄉下都有那日子不好過的人,但是相比較而言,肯定還是鄉下日子不好過的貧苦人家更多的,所以這鄉下的名額得比城裏的多一個。
身長七尺的魏自強穿着打了好幾個補丁的短褐,背着個包袱,穿着一雙草鞋和同村的叔叔們走在江州城熱鬧繁華的大街上。
聽這同村的大叔說,要給孩子買糖,給媳婦兒買補,再割幾斤肉回家給家裏人打牙祭。
他摸着懷裏揣着的沉甸甸的六百大錢,也決定給自立買串糖葫蘆,給蘭蘭買根頭繩,給阿娘買一塊布做件上衣。
阿娘的上衣已經不能再打補丁了。
他這次跟着村裏的大叔們去採石場打石頭,每天是二十個大錢管三頓飯,他這次幹了三十天,手心爛了又爛,長出了厚厚的老繭,也沒捨得花一個大錢,全部都帶回來了。
等忙完了家裏的春耕,他還要去打石頭,因為這個累是累卻是最賺錢的。
「前頭就是縣主開的悠然居和點心鋪子了,我聽人說,裏頭賣的點可好吃了。」
「我也聽說了,就是貴,小小的一塊點心,就要上百文一份呢,我是捨不得買的。」
「我也捨不得。」同村的大叔們都搖着頭道。
魏自強聞到了香甜的點心聞,朝大叔們指的地方看了一眼,就看見好些人圍在那什麼居的大門旁邊,不知道在看什麼。