無限穿越美食世界 第482章 難道是宮保雞丁
更新:11-06 15:10 作者:李家大兒 分類:仙俠小說
測試廣告1「你們快看啊!同智雲竟然拿了雞肉,他這是要做什麼?」
「花生米,洋蔥、雞肉?莫非……莫非……」
就在眾人議論的時候,突然德運賭坊的人大聲吆喝道「最新賠率,同智雲一文賠半文!李小仙一文賠七文!」
眾人下意識回頭朝着德運賭坊的人望去,有人只是略微一沉吟,套出一個沉甸甸一看就狠壓手的錢袋子往德運賭坊的桌上一拍,大聲說道「五百文,買同智雲贏!」
「老哥,你別這麼衝動啊!怎麼能買這麼多?」
「就是,就是,您在考慮一下。筆神閣 www.bishenge。com您五百文買同智雲,就是買贏了也只是連本帶利給您七百五十文錢。買李小仙就不一樣了……」
掏錢的這老哥嘴角微微一翹,哼了一聲說道「我相信你們的眼光,我也相信李小仙贏不了。洋蔥、花生米和雞肉。我知道巴蜀有一道名菜,也是現在的宮廷菜,就是用花生米、蔥和雞肉做出來的!」
旁邊有頭腦靈光的人下意識追問道「您說的是不是那一道神奇的宮保雞丁?!」話沒說完,這人從褲腰上摸索了一陣,隨後悉悉索索的解下來一吊錢,哐當一聲也扔在了德雲賭坊的桌上說道「買,買同智雲贏!」
此時,李小仙並不知道大家都一窩蜂在追買同智雲贏,自己則皺着眉頭還在思索自己到底要做一道什麼菜,才能壓制住同智雲的宮保雞丁。
葉子蘇這時候皺着眉頭,看着同智雲正在用雞胸肉切丁,似乎也確認了他究竟在做什麼菜般朗聲衝着李小仙說道「宮保雞丁,一定是宮保雞丁了。只是他沒有大蔥,所以選用了洋蔥。」
李小仙歪頭看了眼葉子蘇。
就見葉子蘇皺了皺眉頭,朗聲說道「相傳宮保雞丁的雞丁外薄裹澱粉糊,這樣炒出來利於快熟且可防味泄。再配以花生、胡椒,加上白糖、鹽、醬油、南酒、蔥、姜、蒜、味精等調料,經旺火爆炒。成品色澤紅亮,雞丁細嫩,花生米酥脆,咸鮮香辣。「
輕輕嘆口氣,李小仙還不知道宮保雞丁嗎?
自己家門口隨便一個家常菜都有做宮保雞丁,這道菜簡直就是爛大街的菜了。聽不少師傅說,這道菜是廚師們考中級廚師的必選菜,可見這道菜在中華餐飲界的地位,做的人多但是真正能做好的人並不多。
京城最有名的宮保雞丁,出自四川飯店。李小仙小時候和自己老爸去吃過一回。那味道李小仙到今天都還記得,確實是真好吃。
複合型的口味,在嘴裏旋轉中升出許多別樣的變化。特別是小時候李小仙吃一粒花生,在嘴裏細細咂摸,真是別有滋味,回味悠長。
『今天這同智雲做的宮保雞丁又會怎樣呢?』李小仙心中暗暗嘀咕了一下。
眾人看着李小仙竟然到現在了,還沒選一份主料。
誰也不知道李小仙究竟要做什麼菜,看着李小仙此刻搓臉的動作,眾人紛紛朝着德雲賭坊的攤子望去,果然發現德雲賭場的人交頭接耳一陣商量後,那個站在正中央的小黑胖子又開始更改賠率了。
『到底什麼菜,我吃過什麼菜,感覺比宮保雞丁還要好吃,而且有蔥和辣椒呢?』李小仙看着眼前深紅色的干辣椒,微微抿了抿嘴……
此刻的同智雲,已經切了些許洋蔥的碎末。然後把鹽,糖,醬油,花椒沁泡後的水以及醋和芝麻麻油調在了一個碗裏。然後他把雞胸肉用澱粉和一點油還有胡椒粉攪拌在一起,抓均勻後方在了一旁。
「李小仙竟然還沒有動手,他是不想做了嗎?」
「你們仔細想想,見過李小仙做菜嗎?」
不知道是誰,突然在人群里朗聲問了一句。
這一句話,仿若晴天的驚雷,瞬間幾個心念不堅定的人跑到了德雲賭坊的攤子前大聲說道「再……再買二百文同智雲贏。」
「我也買,沒我也買一百文同智雲贏。」
看着紛紛跑到德雲賭場的那些人,不少一直不堅定的人也開始搖擺了起來。
「我也是豬油蒙了心啊!光以為李小仙有一個饕鬄般的口味,就幻想着他一定能做出更好的菜餚,怎麼能忽略從來沒見過李小仙做菜的事情呢?剛剛是誰說的?誰……誰說李小仙會吃就一定會做的!