娘子送我上青雲 第547章 醬黃瓜(四更)
更新:04-14 16:55 作者:佳若飛雪 分類:都市小說
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現在的黃瓜也都成熟了,莊子上吃不完,蘇錦繡便又想出來做了醃小黃瓜條。
其實如果是醃小黃瓜是最好吃的。
蘇錦繡讓人做了分類,小黃瓜一堆,大根的黃瓜放一堆。
蘇錦繡先做了兩壇了之後,給蘇家送過去一壇,大家都說好吃。
蘇錦繡想着幾位交好的人家,便乾脆將家裏頭的這一壇又分成了幾個小罈子裝,然後派人送去了。
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吃不吃是人家的事兒,送不送是自己的事。
況且蘇錦繡知道,既然是在京城立足,那就少不了一些個人情往來的事。
都是大戶人家,誰會在意一些金銀之物?
可若是太珍貴的寶貝,他們也拿不出來,就算是能拿出來,也是絕對不能隨意往外露的。
所以送些個自己做的小醃菜,不值什麼錢,但又有着一份情誼在,這是再好不過的。
蘇錦繡做的醬黃瓜味道實在是絕了,咸香可口,不會太咸,最重要的是,吃到嘴裏邊兒是脆脆的。
就衝着這一點,就絕對讓人覺得稀罕。
蘇孝乾脆也讓蘇靈跟着學做了兩壇,然後拿到了雅寶樓裏頭去賣。
也不貴,五個錢一小碟子,若是點菜多的貴客,那就免費送一碟。
蘇孝也沒想到,這醬黃瓜竟然也能給賣火了。
後來蘇孝一打聽才知道了,原來這醬黃瓜不稀奇,尋常人家都會做。
可是偏偏只有他們這裏的醬黃瓜吃到嘴裏是脆爽的,而且還不會太咸。
要知道一般做醬菜或者是醃菜,如果不鹹的話,那是很容易壞掉的。
更何況現在是夏天,就更不能放太久了。
現在雅寶樓里的醬黃瓜,倒是成了一道美味了。
但凡是來酒樓裏頭吃飯的,就沒有人不要這道小菜的。
有的甚至剛點完菜,就讓小二先給上一盤醬黃瓜。
蘇孝拿到酒樓里賣的這種醬黃瓜,配方是被蘇錦繡又改動過的。
因為一般去酒樓裏頭吃飯的,大都是為了喝酒交際。
所以雖然這名字叫醬黃瓜,可是不能做地太咸了,否則也會影響客人的正常交際。
酒樓里的醬黃瓜哪怕是不就着米飯饅頭吃,也不會覺得太咸,而且還是帶着微微辣的,很是爽脆。
因為醬黃瓜里的鹽放地少,所以自然不能一下子做太多。
蘇孝乾脆就讓蘇靈每天做,然後酒樓里供應的就是醃製了十幾個時辰的這種,口感最佳,既入了味道,又不會太咸。
蘇錦繡也沒想到,因為一個臨時起意,竟讓酒樓里的生意又熱鬧了不少。
一時間,這雅寶酒樓在京城的名聲再起,可是引來了不少的達官貴人。
雅寶酒樓原本就是生意火爆的,每隔兩三個月,總得更換一批新菜單,把不受歡迎的菜去掉,再增加一些新菜色。
如今這醬黃瓜倒成了賣地最火爆的了。
雖然一小碟子只賣五個銅板,可問題是這東西的成本多便宜呀!
黃瓜都是東家的莊子上自己種的,而且調料也用的簡單,這一小碟子的黃瓜,最多也不過就是半根黃瓜,去外頭買,一兩文錢就能買一根了。
還真是暴利!
蘇孝是個有商業頭腦的,又讓人特意用一些精緻的小瓷罈子裝了一些,每天都會送出去幾份,而且掌柜的和小二也會說話,真把那些客人們哄地高高興興的。
那些女眷們也沒想到自家男人出去應酬一下,還能帶回京城裏頭名聲響亮的醬黃瓜,而且不是吃剩的,是人店家給特意備好的,嘖嘖,瞧瞧這份兒心意!
如此一來,雅寶酒樓的名聲那就更好了。
蘇錦繡聞言,頗有感觸,覺得之前四郎所提到的所謂良性循環,大抵也就是如此了。
像這種吃食上的一些小事,自然也會有人到皇上跟前提上一兩句