測試廣告1    王振走進廚房，映入他眼中的正是趙甲家過油的畫面。讀書都 m.dushudu.com

    參與的有趙甲老婆，趙甲，趙招，趙亮。

    趙甲老婆在燒火，趙甲在掌廚，趙招在洗菜，趙亮在切菜。

    炸的東西多種多樣，有雞，鴨，魚，蓮菜，麻葉，蘿蔔，等常見的菜。

    究其原因就是南河這邊天氣寒冷。

    過年的時候，如果有親戚來做客，如果一個菜一個菜炒，等到最後一個端上去，其餘的菜都放涼了。

    於是，慢慢的，就形成了過油的傳統。

    那就是把過年招待客人的雞鴨魚等一下菜用麵粉，以及調料包裹一下，放入油鍋中炸熟。

    如果客人來了，到時候直接全部擺盤，放入蒸籠一蒸，就可以直接上菜。

    這樣的話，客人就不用像以前那樣吃涼菜了。

    「王振，來來，吃麻葉。」

    「王振，你來了，坐一下，吃點麻葉。」

    「王振，聽我們說你現在有出息了，今年賺了上百萬？」

    看到王振走進來，表奶站起來指了指放麻葉的篩子說到的同時，趙招和趙亮也笑着對着王振打起招呼來。

    「嗯，好的，表奶。」

    「嗯，是有那麼多，亮亮。」

    「你們那？什麼時候回來的？在外面打工怎麼樣？」

    面對着三個人的招呼，王振一點也不客氣的抓了幾個麻葉，回答完，一邊嘎嘣，嘎嘣的吃着，一邊反問到。

    「回來幾天了，在外面打工能怎麼樣，又累又不爽。」

    「對了，王振，聽說趙樂，趙根他們都在你的農場上班，開的工資比外面還高，你們農場還招人不？要不我們明年就不出去了，我去你們農場上班怎麼樣？」

    看着王振，趙亮回答完，笑着問到。

    「好啊，都是一家人，你們能來幫我，我高興都來不及，怎麼會拒絕。」

    「你們兩兄弟也進來的話，以後就可以跟表爺，表爺一起工作了。」

    聽到趙亮的詢問，王振想也不想，就答應下來。

    農場即將增加住宿的項目，這可是意味着要增加人手。

    因此面對着兩個人的毛遂自薦，王振只有高興，那裏會拒絕。

    「好，那就這麼說定了，過了年開工，我們去找你。」

    聽到王振答應下來，趙招和趙亮認同的點了點頭，開始繼續忙自己的。

    「咔嚓」……

    「表奶，你會不會做臘肉？」

    跟趙亮說完，王振一邊吃着麻葉，一邊朝着正在燒鍋的表奶問到。

    麻葉，這是南河，以及豫省的都常見的零食。

    做法非常簡單。

    壓面片的時候，撒上芝麻，切成四方或者兩頭尖的四方形，

    放在油鍋裏面一炸，香脆可口，一吃就停不下來。

    「臘肉？王振你家想做臘肉？我會啊，怎麼？你們要做嗎？」

    聽到王振問這個問題，表奶用帶着川味的南河話問到。

    「嗯，是的，你也知道今年我們殺的豬比較多，這不現在還剩兩頭，冰箱也放不下。」

    「這不，我想起在外面吃的臘肉非常好吃，就想自己做點。」

    「可是，我又不知道自己怎麼做，這不想起您老家是四川的，就來問問你。」

    看着表奶，王振笑着回應到。

    「嗯，這個好說，動我們過完油，我去就教你。」

    聽到王振的話，那表奶同意的點了點頭說到。

    「不了，表奶，你給我說一下做的過程就行了，你忙你的吧，就不麻煩你了。」

    聽到表奶也過去幫忙，王振笑着拒絕問到。

    最近今天，家家戶戶都在忙。

    做臘肉又不難，沒必要還讓人家親自過去指導。

    「也行，那我就跟你說說。」

    「做臘肉的第一步，就是醃肉。」

    「你回去以後，就把豬肉切成禮條那樣，用鹽把豬肉搓一遍，放在缸裏面醃起來。」

    「