伏牛山在方城這裏有一條寬闊的谷道，是溝通南北的要衝。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說宋朝定都開封府，道路東移，魯山關被廢棄，南北交通大多走方城一線。此時的魯山關還走不了大車，王宵獵的糧草運輸大多都要經過方城。

    胡交修和鄭諶到了方城驛館，就見不遠處有一個龐大的貨場，南方運來的糧草大多存放在這裏。貨場裏糧草堆得跟山一樣，等待北方來的車隊運走。

    看了貨場，胡交修對鄭諶道：「王節帥這裏連年豐收，果然糧草不缺。」

    鄭諶道：「十萬大軍北伐，要運多少物資？一切都安排得井井有條，王節帥甚是難得。」

    兩人說着話，一起進了驛站。驛丞是第一次見到這樣的大官，處處謹小慎微。

    在驛站里洗漱罷了，都換了便衣。胡交修道：「王節帥治下的地方百姓安樂，市井繁華，這幾年少見。走，我們到外面轉一轉，找個地方吃飯。」

    出了驛站，驛丞生怕出事，一定要跟着，三人一起向縣城走去。

    這裏是交通要道，縣城裏客棧林立，行人眾多，街邊各種店鋪極是熱鬧。胡交修三人邊走邊看，連連讚嘆。這些年哪怕是在江南，也沒有如此安寧的地方。真是令人感慨。

    走了一會，胡交修道：「天色晚了，我們找個地方用些晚飯。驛丞，這裏哪一家口味好？」

    驛丞道：「方城南北交匯，各地風味都有。不知學士什麼口味？」

    胡交修笑道：「我的口味沒什麼特別，什麼都吃得。如今到了中原，當然要吃這裏本地口味。」

    驛丞道：「本地口味，倒是沒有什麼特別的。——對了，這兩年附近幾州流行吃餃子，不知學士吃得麼？」

    胡交修道：「在唐州的時候，就見路邊有餃子館，甚是乾淨。好，我們今天晚上就吃餃子！」

    驛丞道：「有一家仙客來餃子館，是制置使司開的，各地都有。裏面的餃子風味齊全，菜色又豐富，最合適不過。」

    餃子有皮有餡，看起來與餛飩類似，其實吃法大不相同。此時社會初定，民間百業興旺，餃子館一下子流行了開來。這種吃食價錢不貴，又方便快捷，處處皆有。

    仙客來是王宵獵制置使司的連鎖產業，大部分州縣都有開設。襄陽總部有專門研究餃子口味的，定下來之後各地分店照做。面要怎麼揉，怎麼醒，皮要擀成什麼樣子，餡要用哪些調料，什麼味道，都有統一的標準。甚至鉸子館裏要有什麼菜，菜怎麼製作，都有統一標準。

    由於標準嚴格，經營不靈活，在有些州縣仙客來不是最好的餃子館，但一定是最好的餃子館之一。特色就是價錢不貴，餃子味道鮮美，生意非常不錯。

    從去年開始，王宵獵開的生意逐漸贏利，仙客來餃子館就是其中之一。

    沿着大街走了不多遠，就見路邊一家兩層樓，上面掛了一塊「仙客來」的匾。這酒樓看起來不小，不過門前沒有結綵樓，沒有女妓，看起來樸素許多。

    走到門口，就有小廝上來殷勤問候。

    胡交修幾人進了酒樓，正要上二樓的閣子，就聽見旁邊的人高聲道：「此番中牟大捷，就跑了一個皇子劉麟，連名將李成都被打斷了腿，活捉了來——」

    胡交修心中一動，急忙對那人道：「這位客官，什麼中牟大捷？是宋軍在中牟縣大捷了嗎？」

    那人笑道：「你猜得不錯，正是牛太尉帶領曹、解兩位太尉在中牟縣大捷了！這消息剛剛傳到中牟，你換一個人來問，還說不清楚呢！」

    胡交修看看鄭諶，心中不由出了一口氣。這些日子，金軍和偽齊包圍洛陽的事情一直壓在胡交修心頭，擔心王宵獵守不住洛陽。自己跋涉幾千里，帶着封賞來洛陽，碰上敗仗就太晦氣了。如今中牟大捷，心情一下子輕鬆許多。

    看那邊只有兩位客人，胡交修道：「這位客官，如果方便，還請移步二樓，我請你兩杯酒。順便說一說，中牟大捷到底如何，讓我們長一長見識。」

    那位客人上下打量了一番胡交修二人，見他們氣質儒雅，不像是壞人，欣然同意。

    到了二樓閣子，胡交修給每人要了一盤餃子，又要了幾個菜，讓