硬核廚爸 第668章 點一道蘇記菜(第二更)
蘇錦榮決定要點菜,他是完全沒有要拿起菜單的意思,端坐在那裏等待蘇連成準備好。
蘇連成在門外也是進行了一番調度,並且整理好自己的衣裝,做好了一切準備,深吸一口氣才踏進房間。
「各位下午好,富景樓很高興迎接各位的駕臨,今日我們富景樓主推的菜品,是紅樓宴當中的幾道菜品,不知道各位現在是需要開始點菜嗎?」
聽完蘇連成這麼一番話,蘇錦榮平靜說:「嗯,點菜吧。」
蘇連成立刻拿出菜單來,準備要遞給大家去看。
但蘇錦榮卻先一步開口:「一份糟鴨信。」
蘇錦榮這邊一開口,把蘇連成的節奏給瞬間打亂了,但他也還是迅速做出調整,先把菜單還是遞給了大家,然後迅速就開始記錄起來。
「既然是紅樓宴的菜,那胭脂鵝脯來一份,還有板栗燒雞。」
胭脂鵝脯是菜單上有的,而這個板栗燒雞可不在菜單的紅樓菜當中,不過富景樓也確實有這麼一道菜,只是可能做法上稍有不同。
蘇連成猶豫一下,還是認真說:「老先生,真是抱歉,我們富景樓的板栗燒雞,可能並非是紅樓宴中的做法。」
蘇錦榮倒也沒有責怪,而是點頭:「可以,就按照你們的做法上。」
蘇連成想了想又說:「我會幫您問主廚,如果他們可以用紅樓做法,我們會給您上紅樓做法,如果不行的話,還請您多多包涵。」
蘇錦榮倒是沒有料到,蘇連成會這樣回復自己。
但馮一帆對蘇連成這樣的回答點頭表示滿意。
這確實是一個頂級餐廳,一位近距離接待生應該做出的變通。
蘇錦榮點了點頭說:「好,可以。」
接下來蘇錦榮又是點了幾道菜。
在幾道簡單常見菜品後,蘇錦榮點了一道今天過來的重點菜:「嗯,要一道《酥肉五花火方》。」
蘇連成聽到這個菜名瞬間整個人都懵逼了。
「什麼?您,您說的是什麼菜?這個菜,好像我們的菜單上沒有的。」
這麼一道菜,蘇連成確實是連名字都不曾聽過的一道菜。
所以他也是下意識,就說出了菜單上沒有這道菜。
蘇錦榮微笑說:「我知道你們的菜單上沒有,不過我聽說,你們新請了一位主廚,他曾經在蘇記學過廚,那麼既然是從蘇記走出來的廚子,就應該知曉這道菜,告訴你們的主廚,我想他應該會做。」
蘇連成真的是有些驚訝,從蘇錦榮說出菜名的一刻,他就很清楚這道菜一定是出自蘇記獨有的菜。
可是他感到驚訝的是,自己居然從沒有聽父母提起過這麼一道菜。
馮一帆開始聽到菜名也是有些驚訝。
當然隨後看了看岳父表情,他大概也明白了岳父的用意,這是故意要考驗考驗孫明興。看看這位師兄,是不是忘記了當年蘇記的菜。
蘇連成聽完蘇錦榮的話,猶豫了一下,只能恭敬地說:「好的老先生,我會幫您先詢問主廚,如果主廚答應的話,我們會給您安排,但是如果主廚不願意做,還請老先生您多多包涵。」
蘇錦榮倒也不客氣,直接說:「嗯,如果主廚不願意做,讓他來見見我。」
蘇連成這回算是明白,自己大舅明顯故意要找師兄的茬。
老一輩的這麼點事,蘇連成自然是沒有資格參與,只能點頭答應:「嗯,好的,我會轉告主廚,請問老先生您還需要什麼菜嗎?」
蘇錦榮說:「嗯,最後來一道甜品吧,送給我這幾個小孫子小孫女。」
馮若若聽到姥爺點了甜品,扭頭低聲問媽媽:「媽媽,我可以說話嗎?」
這句話當然是被蘇錦榮聽到,蘇錦榮說:「若若想要吃什麼甜品嗎?你可以說啊,說了讓這邊後廚給你做。」
馮若若見姥爺同意自己說話,小姑娘對蘇連成說:「舅舅,你讓你們的廚房給我和姐姐哥哥,一定要做好吃的點心呀,不好吃的話,若若會不喜歡的。」
蘇連成問:「那若若要什麼點心呢?」
馮若若想想說:「若若不知道呀,你們廚房裏的那麼多厲害的廚師,他們可以做呀,一