女兒進去洗澡，馮一帆和妻子一起在客廳里坐下來。

    蘇錦榮問：「今天看起來，若餐廳的經營很不錯嘛？食客應該還是比較滿意，普遍都認為預訂是物超所值。」

    馮建東笑着說：「挺好的，一帆啊，你們這也算是開門紅了。」

    馮一帆也是面露笑容說：「對，算是個開門紅了。」

    蘇錦榮又問：「那你覺得，現在若餐廳的經營方式，可以放在蘇記套用嗎？」

    馮一帆搖頭：「爸，我覺得不合適的，蘇記呢，還是應該堅持我們蘇記以前的特色，蘇記不能搞預訂的方式，不過我的想法是，蘇記二樓的四個包間，可以用預訂的方式。」

    聽了丈夫這話，蘇若曦也說：「這個辦法好，樓上的包間，四季主題，每一個包間可以提前讓預訂者選擇一個季節套餐，這樣可以更好的推廣我們蘇記的四季宴。」

    蘇錦榮說：「那麼樓下，依舊還是以前那種？隨時可以點菜的方式？那樣的話，是不是會給蘇記增加太多的壓力？尤其是你們後廚。」

    馮一帆笑着說：「爸，這個沒關係，蘇記原本就是要面向我們淮城的食客嘛，我們不能讓蘇記和隔壁若餐廳一樣，去吸納多少外地的客人，蘇記首先還是要做好本地食客生意。」

    馮建東贊同道：「對對，不可以丟掉本地客人的。」

    蘇錦榮認真想了想，覺得女婿說的也確實在理。

    蘇記如果和若餐廳一樣，那麼肯定會讓本地老食客，尤其是附近的老街坊們面臨訂不到位子的情況。

    何況，到蘇記吃飯的人，未必是和若餐廳一樣，專門品味套餐菜品的。

    大部分街坊鄰里，就是為了圖省事，到蘇記吃一盤炒飯，或者是要一碗澆頭麵條而已。

    偶爾一些老食客，也就是點一些曾經的小菜，吃得是那種老味道。

    所以蘇記確實沒有必要和若餐廳一樣，去走那種預訂模式了。

    蘇錦榮想通了之後說：「好，那蘇記還是以前的經營方式，樓上的包間就走預訂模式吧。」

    見岳父同意了，馮一帆笑着說：「好的，爸您同意了，我們就這麼辦。」

    蘇若曦突然又問：「可是如果蘇記開業之後，你每天要來往於兩家餐廳，會不會太辛苦了？你能忙得過來嗎？」

    馮一帆微笑回應妻子：「放心，我有辦法的，之前就說過了，若餐廳主要交給凱瑟琳他們去負責的，之後等凱瑟琳他們面試招新結束，我大部分時間都會在蘇記的。」

    蘇若曦問：「你這樣的話，會不會讓食客不滿意啊？」

    馮一帆回應：「這有什麼不滿？難道說大酒店裏的主廚，每次都會自己下廚嗎？何況，主菜方面，暫時我還是會過去烹飪的，或者也可以在蘇記烹飪出來，送去隔壁嘛。」

    這個時候，馮建東突然建議：「其實，你可以把兩邊的後廚給連通起來，我看到了若餐廳的後廚，有一個拐角，是作為你們換衣服，以及處理一些食材的地方，你不如乾脆把那裏打通了。」

    聽到公公的話，蘇若曦立刻說：「對啊，我們把兩邊後廚打通嘛。」

    馮一帆沒有直接答應，而是看向了岳父。

    畢竟蘇記還是要讓岳父做主。

    蘇錦榮看着女婿的目光，微笑點頭：「我覺得可以打通，這樣你兩邊來回走動會更加自如，相信客人看到你出現在兩邊，也會更加滿意。」

    馮一帆點頭說：「行，那回頭找人，這兩天把兩邊打通好了。」

    蘇若曦問：「時間會不會緊了點？來得及嗎？」

    馮建東說：「來得及，其實只是打通一個門，還是很容易的，而且甚至都不需要門的，只要把牆給打掉就行。」

    蘇錦榮同意：「明天就去找人砸牆吧。」

    馮一帆想了想又說：「那乾脆這樣，我們把隔壁林家鋪子的牆也給打掉，這樣之後把林叔的鋪子也給用起來。」

    蘇錦榮奇怪問：「你要用老林家的鋪子幹什麼啊？」

    馮一帆笑了笑說：「當然是可以作為一個，專門出外賣的地方嘛，比如一些外帶的小餛飩、炒飯和麵條，都可以放在林家鋪子那邊，這樣不會影響到蘇記的堂食。」